CUM LAUDE

Seminario Los licores, el Bar y la Coctelería

En Bogotá

Precio a consultar
  • Tipología

    Evento

  • Lugar

    Bogotá

  • Horas lectivas

    9h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a escoger

Descripción

Proporcionar una formación básica en el tema de los licores y bebidas destiladas que le permitirá conocer la historia, técnicas de producción y características de los principales licores que se encuentran en el mercado y se emplean en la elaboración de cócteles.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Bogotá (Cundinamarca)
Calle 12 Nro. 1-17 Este - Bloque D 408

Inicio

Fechas a escogerMatrícula abierta

A tener en cuenta

Personas que se encuentren vinculadas o aspiren a estarlo al negocio de alimentos y bebidas en hoteles, restaurantes, clubes, centros vacacionales, casinos, cajas de compensación, cafeterías y establecimientos gastronómicos en general.

La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará certificado de asistencia y participación al evento a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas programadas.

Se utilizará una metodología dinámica en donde los asistentes participarán de los temas previstos. El conferencista expondrá los elementos teóricos del seminario como soporte para alcanzar los objetivos propuestos. Los talleres de demostración y degustación serán una constante.

Una vez recibida tu solicitud, un responsable de la Universidad Externado se contactará contigo para darte mayor información.

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Logros de este Centro

2020
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La valoración media es superior a 3,7

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¿Qué aprendes en este curso?

  • Bebidas
  • Licores
  • Técnicas de producción y características de los principales licores que se encuentran en el mercado y se emplean en la elaboración de cócteles
  • Aperitivos
  • Destilados de granos
  • Destilados de frutas
  • Destilados de orujos
  • Pouscafés o cremas
  • Destilados de caña de azúcar
  • Ron y aguardiente
  • Bar
  • Historia del cóctel
  • Reglas básicas

Profesores

Martha Jiménez

Martha Jiménez

Direccion Posgrados

Programa académico

PLAN DE TRABAJO

Licores
  • Aperitivos
  • Destilados de granos
  • Destilados de frutas
  • Destilados de orujos
  • Pouscafés o cremas
  • Destilados de caña de azúcar, ron y aguardiente
El bar
  • Historia del cóctel
  • Reglas básicas
  • Algunas recetas clásicas y otras actuales

Información adicional

El programa tiene una duración de 9 horas. Los días 24, 25 y 26 de septiembre. Lunes, miércoles y jueves de 5:30 p.m. a 8:30 p.m.
Precio a consultar

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