Técnico Laboral en Cocina

El Programa Técnico Laboral en Cocina, desarrollará en el estudiante competencias específicas y trasversales (convivencia – emprendimiento - ingles) necesarias para desempeñarse en las áreas de turismo y gastronomía. La formación integral se enfoca en preparar individuos competentes en la elaboración de alimentos en cocina caliente y fría, en el manejo de equipos y herramientas de trabajo para su adecuado ejercicio de la aplicación de buenas prácticas de manufactura en los procedimientos de manipulación y producción de alimentos, de la higiene en los lugares de trabajo, con el montaje de 'mise au place' para el inicio y cierre de actividades.

Formulario diligenciado
Certificado de afiliación a una EPS.
Certificado de aprobación del grado 9º de bachillerato (si aún no se ha graduado como bachiller)
Fotocopia de la libreta Militar o constancia de aplazamiento. (únicamente hombres)
2 fotografías a color, fondo azul, tamaño 3x4.
Fotocopia del diploma de bachiller o fotocopia del acta de grado.
Fotocopia de los resultados de las pruebas SABER 11 (antiguo examen Icfes)
Comprobante original del pago de la inscripción.
Fotocopia del documento de identidad ampliada al 150%

Certificación Obtenida en TÉCNICO LABORAL POR COMPETENCIAS EN COCINA
Resolución 02-027

El Técnico Laboral Auxiliar en Cocina podrá desempeñarse como:

* Auxiliar en restaurantes.
* Auxiliar en casino.
* Auxiliar en producción de alimentos y bebidas en hoteles, hospitales, en campamentos de explotación petrolera, en instituciones educativas, en establecimiento de cafeterías.
* Auxiliar en el desarrollo de las buenas prácticas de manufacturación.