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Cocina Dietoterapica: la Alimentacion Como Accion Terapeutica

H&S Hotel & SPA Management

Curso

Virtual

$ 730.492,24 IVA inc.

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 183

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiarlo en cómodas cuotas mensuales.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Virtual

  • Horas lectivas

    28h

Objetivos. Aplicar las técnicas de selección y preparación de alimentos mas adecuada para el beneficio nutricional del individuo. Conocer las características funcionales y limitaciones de los alimentos que intervienen en las preparaciones. Ejercer a través de la alimentación una acción terapéutica. Dirigido a: En este curso aprenderá a valorar la alimentación no sólo como un instrumento terapéutico, sino también como un medio para mantener la salud y evitar las enfermedades y además a conocer las distintas técnicas y modificaciones químicas a que deben ser sometidos los alimentos, para adecuarlos a las distintas patologías. Un programa asequible para tu bolsillo, ya que facilita el mejor precio de entre todos los cursos presenciales de Dietética y nutrición. Este curso es un curso cuya demanda no para de crecer desde que fue anunciado por el centro en emagister en Enero de 2010. El secreto de la personalización en sus cursos es el número bajo de alumnos por cada uno de sus grupos académicos. Es el momento para aprovechar este curso que te ofrece HTS Hotel Training and Staffing:con una duración de 28 horas y estudiando los módulos desde donde te apetezca este programa te otorga el título de aprovechamiento otorgado por HTS Hotel Training and Staffing. Estudiarás no sólo todo lo relacionado con el mundo de reumatología, veterinaria y oncología, hematología y radioterapia sino también técnicas y estrategias propias de aquellos profesionales que se desempeñan como Dietética y nutrición enriqueciendo tus fortalezas y mejorando tus debilidades en tu trabajo actual o preparando el terreno para entrar en el mercado laboral como Otorrinolaringólogo, Médico Otorrinolaringólogo, Pediatra u otras profesiones relacionadas.

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Profesores

Lic. Gabriela Renteria

Lic. Gabriela Renteria

Trainer

Programa académico

TEMAS

CLASE I – DIETAS TERAPEUTICAS

Dietas terapéuticas: Definición, Clasificación. Adecuación de la alimentación.

Estrategias para mejorar el cumplimiento de la dieta terapéuticas. Selección de alimentos. Tablas de composición química.

CLASE II – ENFERMEDADES GASTRICAS

Enfermedades gástricas. Gastritis aguda. Úlcera péptica. Plan de alimentación adecuado gástrico. Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas.

CLASE III – ENFERMEDADES INTESTINALES

Intestino Delgado. Diarreas agudas y crónicas.

Intestino grueso: Colon irritable. Constipación. Colitis ulcerosa. Enfermedad diverticular.

Enfermedad celìaca. Selección alimentaria.

Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas.

CLASE IV - Enfermedades endócrinas

Diabetes tipo 1 y 11. Índice glucémico de los alimentos y fraccionamiento según la medicación. Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas.

CLASE V - Enfermedades Cardiovasculares

Hipertensión. Insuficiencia cardíaca.

Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas.

CLASE VI - Enfermedades renales

Insuficiencia Renal aguda. Crònica. Hemodialisis. Dialisis peritoneal Transplante renal. Nefrolitiasis. Tipos de cálculos: oxálico, cálcico y úricos. Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas.

CLASE VII - Obesidad y manejo de las conductas alimentarias

Obesidad: tipos, valoración del estado nutricional, objetivos, educación. Bulimia, anorexia y síndrome de descontrol alimentario.

Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas.

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