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Cursos Escuela Gastronómica de Occidente
- Curso
- Cali
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- 4 Días
...Pusandao de carne, Sudado triple, Arroz con camarón, Carapacho de jaiba, Cazuela de mariscos, Arroz de pescado ahumado, Entradas del pacífico... Aprende sobre: Química y Conservación de Alimentos, Cocina internacional, Gestión de eventos...
- Diplomado
- Pereira
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
- 3 Meses
...Chocolatería Básica del 17 al 19 de Octubre de 2018 TEMA VIII: Repostería y Heladería del 24 al 26 de Octubre TEMA IX: Decoración del 31 de octubre al... Aprende sobre: Pastelería Americana, Pasteleria salada, Pasteleria sana...
- Carrera técnica
- Pereira
- Fechas disponibles
...Emagister suma a su oferta de cursos de alta interactividad y flexibilidad, el técnico laboral chef en alta cocina, impartido por la Escuela Gastronómica de Occidente... Aprende sobre: Fundamentos de cocina, Química y Conservación de Alimentos, Cocina mediterránea...
- Evento
- Pereira
- Fechas disponibles
- 2 Días
...Desarrollaras al máximo tus capacidades culinarias y a deleitarte con el arte de la cocina francesa en todo su esplendor. Aprender nuevos sabores en cuestión de segundos... Aprende sobre: Degustaciones de vino, Retificacion de sabores, Manejo de grupo...
- Curso
- Pereira
- Fechas disponibles
- 4 Días
- Prácticas en empresa
...CONTENIDO PANES INTEGRALES: Campesino europeo, Centeno, Semillas PANES BLANCOS: Baguette, Ciabatta, Pan de aceitunas y queso PAN DULCE: Pan dulce tipo... Aprende sobre: Recetas estándar, História de la cocina, Manejo del Cuchillo...
- Capacitación
- Pereira
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 4 Días
...jubilados y todos aquellos amantes de la cocina El centro se pondrá en contacto contigo una vez envíes tus datos a través del formulario CONTENIDO Creación de boceto...
- Diplomado
- Pereira
- 1 Mes
...amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina El centro se pondrá en contacto contigo una vez envíes tus datos a través del formulario... Aprende sobre: Preparaciones con Pescados, Salsa española, Salsa alemana...
- Evento
- Pereira
- Fechas disponibles
- 4 Días
...una vez dejes tus datos a través del formulario. CONTENIDO Asado al barril, porcheta al barril, pollo asado en miel y especias al barril, costilla de cerdo kentucky en barril... Aprende sobre: Cortes de carnes, Tipos de carne, Selección de carnes...
- Evento
- Pereira
- Fechas disponibles
- 4 Días
...Pupusas Salvadoreñas: arepas rellenas de chicharrón de cerdo y queso fundido,Aguas Frescas – Flor de Jamaica: refrescante limonada de flor de Jamaica con especias... Aprende sobre: Salsas rojas...
- Evento
- Pereira
- 2 Días
...• CALIFORNIA ROLL: ALGA POR FUERA • MADURITO ROLL • LUCHIS ROLL • CATERPILLAR ROLL: ARROZ POR FUERA • NIGUIRI • ROLLS PICANTE DE CANGREJO: ARROZ POR FUERA • PHILADELPHIA ROLL... Aprende sobre: Elaboración california roll, Majeno de esterilla, Manejo de pescado fresco...
- Evento
- Pereira
- Fechas disponibles
...• Galletas • Cup cakes y decoración • Crepes de pollo y champiñones DÍA 4 • Chilaquiles • Quesadillas • Donas • Agua saborizada DÍA 5 • Sushi... Aprende sobre: Salsa bolognesa, Crepes de pollo...
- Curso
- Pereira
- 2 Días
...Aprenderán a realizar diferentes 8 tipos de ceviches incluyendo peruanos y colombianos. Aprender nuevos sabores en cuestión de segundos. Jóvenes de 13 años en adelante... Aprende sobre: Alta Cocina...
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- 2 Días
...amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina El centro se pondrá en contacto contigo una vez envíes tus datos a través del formulario...
- Curso
- Cali
- 2 Semanas
...etc. Elección de: Hora, Menú ColocaciÓn de comensales Protocolo Francés y Protocolo Inglés Los invitados de honor y los anfitriones Los meseros Guardarropa...