Cursos Escuela Gastronómica de Occidente

...se pondrá en contacto contigo una vez envíes tus datos a través del formulario CONTENIDO DEL PROGRAMA Sopa de piangua, Encocado de camarón, Atollado del pacífico... Aprende sobre: Expresión oral y escrita, Química y Conservación de Alimentos, Compras y Absatecimientos...

...Desarrollarás al máximo tus capacidades culinarias y a deleitarte con el arte de la pastelería en todo su esplendor de la mano de uno de los mejores... Aprende sobre: Pasteleria sana, Pastelería Fría, Pasteleria salada...

...Emagister suma a su oferta de cursos de alta interactividad y flexibilidad, el técnico laboral chef en alta cocina, impartido por la Escuela Gastronómica de Occidente... Aprende sobre: Química y Conservación de Alimentos, Expresión oral y escrita, Cocina siria...

...una vez dejes tus datos a través del formulario. CONTENIDO Exquisita paella, pollo, camarones, langostinos, almeja, mejillones, calamar Desarrollaras... Aprende sobre: Metodo de coccion, Degustacion de paella, Tips para mejorar preparaciones...

...amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina El centro se pondrá en contacto contigo una vez envíes tus datos a través del formulario... Aprende sobre: Manejo del Cuchillo, Recetas estándar, Técnicas de cocción...

...Elección de elementos de ambientación, Casting de ingredientes, Emplatado, Revelado, Retoque digital...

...¡Si tu pasión es la gastronomía este curso está hecho para ti! Durante el programa le brindaremos a los participantes los mejores conceptos gastronómicos actuales... Aprende sobre: Salsa maltesa, Salsa alemana, Higiene y manipulación...

...Cortes de la carnes, Maduraciones, Salsas y acompañantes, Carnes (Aves, res, cerdo, pescados y mariscos) Aprender nuevos sabores en cuestión de segundos... Aprende sobre: Tipos de carne, Cortes de carnes, Metodo de coccion...

...CONTENIDO DÍA 1 - LATINOAMÉRICA: Salsas rojas y derivadas, Salsas verdes y derivadas, Salsas gruesas (Picos de Gallo), Tacos, Quesadillas, Enchiladas Y Tostadas... Aprende sobre: Salsas rojas...

...ALGA POR FUERA • VOLCANO Aprender nuevos sabores en cuestión de segundos. Jóvenes de 13 años en adelante, amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos... Aprende sobre: Elaboracion del vinagre de arroz, Manejo de pescado fresco, Manejo de la hoja de nori...

...CONTENIDO DÍA 1 • Salsa Napolitana • Pasta casera • Raviolis • Salsa bolognesa DÍA 2 • Rollitos primavera • Arroz Chino • Peras al vino DÍA 3 • Churros... Aprende sobre: Salsa bolognesa, Crepes de pollo...

...Aprenderán a realizar diferentes 8 tipos de ceviches incluyendo peruanos y colombianos. Aprender nuevos sabores en cuestión de segundos. Jóvenes de 13 años en adelante... Aprende sobre: Alta Cocina...

...CONTENIDO Técnicas de formulación y balanceo de rellenos, ganaches, Decoración y diseño de bombones, Manejo de chocolate y tipologías...

...Cali vas a poder añadir a tu Hoja de vida el título de aprovechamiento otorgado por Escuela Gastronómica de Occidente. Mantén actualizados tus conocimientos sobre...