Seminario Cocina de Mar
Curso
En Cali
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Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Cali
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Horas lectivas
12h
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Duración
4 Días
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Inicio
Fechas disponibles
Los frutos del mar, sus propiedades, las combinaciones y sus diversas preparaciones llegan a Cali; todo el sabor del pacífico, su cultura y ritmo resumido en un solo lugar.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Aprender técnicas de cocina de mar
Jóvenes de 13 años en adelante, amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina
Documento de identidad
Seminario de cocina de mar
Somos 100% practico
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Opiniones
Materias
- Gastronomía
- Sommelier
- Química y Conservación de Alimentos
- Fundamentos de cocina
- Fundamentos de investigación
- Enología
- Expresión oral y escrita
- Compras y Absatecimientos
- Geografía Vitivinícola
- Costos de alimentos y bebidas
- Alimentos
- Cocina
- Bebidas
- Cocina internacional
- Gestión de eventos
Programa académico
Sopa de piangua, Encocado de camarón, Atollado del pacífico, Pusandao de carne, Sudado triple, Arroz con camarón, Carapacho de jaiba, Cazuela de mariscos, Arroz de pescado ahumado, Entradas del pacífico, tapado de pescado Atollado del pacífico
Información adicional
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