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Cursos Escuela Gastronómica de Occidente
- Curso
- Cali
- Fechas disponibles
- 4 Días
...Los frutos del mar, sus propiedades, las combinaciones y sus diversas preparaciones llegan a Cali; todo el sabor del pacífico, su cultura y ritmo resumido en un solo lugar... Aprende sobre: Fundamentos de investigación, Gestión de eventos, Cocina internacional...
- Diplomado
- Pereira
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
- 3 Meses
...2 de Noviembre de 2018 TEMA X: El Arte del azúcar y pastillaje del 7 al 9 de Noviembre de 2018 TEMA XI: Elaboración y Decoración de Tortas del 14 al 16... Aprende sobre: Pasteleria salada, Pastelería Americana, Confitería y Turrones...
- Carrera técnica
- Pereira
- Fechas disponibles
...(Compendio de todas las técnicas anteriores) Examen final I Tema: Módulo 2 - Técnico Chef en Alta Cocina Panadería I Fondos Salsas I Salsas II Cocina Industrial... Aprende sobre: Expresión oral y escrita, Química y Conservación de Alimentos, Técnicas de cocina...
- Evento
- Pereira
- Fechas disponibles
- 2 Días
...Jóvenes de 13 años en adelante, amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina. El centro se pondrá en contacto contigo... Aprende sobre: Metodo de coccion, Preparcion del arroz, Tips para mejorar preparaciones...
- Curso
- Pereira
- Fechas disponibles
- 4 Días
- Prácticas en empresa
...CONTENIDO PANES INTEGRALES: Campesino europeo, Centeno, Semillas PANES BLANCOS: Baguette, Ciabatta, Pan de aceitunas y queso PAN DULCE: Pan dulce tipo... Aprende sobre: Manejo del Cuchillo, História de la cocina, Técnicas de cocción...
- Capacitación
- Pereira
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 4 Días
..."¡Atención! Matricúlate antes del 12 de Agosto y paga solo 590.000! Combina tus dos pasiones Fotografía y gastronomía, Inspírate y aprende a contar historias...
- Diplomado
- Pereira
- 1 Mes
...pastelería y montaje de platos. Al culminar la formación será un profesional capaz de hacer parte del mundo de la hostelería el cuál tiene demanda a nivel mundial... Aprende sobre: Higiene y manipulación, Preparaciones con aves, Salsa alemana...
- Evento
- Pereira
- Fechas disponibles
- 4 Días
...una vez dejes tus datos a través del formulario. CONTENIDO Asado al barril, porcheta al barril, pollo asado en miel y especias al barril, costilla de cerdo kentucky en barril... Aprende sobre: Cortes de carnes, Buenas practicas de manofactura, Rigor mortis...
- Evento
- Pereira
- Fechas disponibles
- 4 Días
...Pupusas Salvadoreñas: arepas rellenas de chicharrón de cerdo y queso fundido,Aguas Frescas – Flor de Jamaica: refrescante limonada de flor de Jamaica con especias... Aprende sobre: Salsas rojas...
- Evento
- Pereira
- 2 Días
...Luchis roll, Caterpillar roll: arroz por fuera, Niguiri, Rolls picante de cangrejo: arroz por fuera, Philadelphia roll: alga por fuera, Volcano... Aprende sobre: Manejo de pescado fresco, Majeno de esterilla, Métodos de cocción...
- Evento
- Pereira
- Fechas disponibles
...• Enseñaremos la Elaboración de arroz y salsas teriyaki y de frutas. Aprende a preparar tres tipos de sushi para principiantes (apanado, sushi con proteína precocida camarón... Aprende sobre: Crepes de pollo, Salsa bolognesa...
- Curso
- Pereira
- 2 Días
...amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina El centro se pondrá en contacto contigo una vez envíes tus datos a través del formulario... Aprende sobre: Alta Cocina...
- Curso
- Pereira
- 2 Días
...CONTENIDO Técnicas de formulación y balanceo de rellenos, ganaches, Decoración y diseño de bombones, Manejo de chocolate y tipologías...
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- Cali
- 2 Semanas
...Un programa asequible para tu bolsillo, ya que tiene mejor precio de entre todos los cursos de Gastronomía. Es el momento para aprovechar este curso...