Cursos de gerencia restaurantes

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...Impartir conocimientos y desarrollar en los participantes las habilidades propias de la gerencia del talento humano en los hoteles como factor de diferenciación y competitividad... Aprende sobre: Acuerdos para retroalimentar, Capacitación y entrenamiento, Entrenamiento y Supervisión...

...y Pricing Tácticas y controles de precios, disponibilidad y sobrerreservas Gestión de Reservas Pronósticos Introducción y Gestión de canales Electrónicos... Aprende sobre: Canales electrónicos, Gestión de reservas, Control de precios...

... Financiera Presupuestos Lectura y análisis de estados financieros Indicadores de gestión Taller Módulo 6 (8 horas) Revenue Management para Restaurantes... Aprende sobre: Proceso de compras, Control de costos, Control de producción...

...Los asistentes a este seminario estarán en capacidad de conocer las herramientas financieras más apropiadas y con ellas analizar los estados financieros básicos para mantener la empresa dentro de los índices operacionales normales para alimentos y bebidas en restaurantes y hoteles... Aprende sobre: Sector hotelero, Estados de resultados para hoteles, Balance general...

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...TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Establecimientos de tipo gastronómico, sus características Dotaciones para restaurantes, su uso y cuidado... Aprende sobre: Servicio de bebidas, Dotaciones para restaurantes, Pouscafés o cremas...

... en las áreas de cocina, restaurante, bar, costos, banquetes y servicios, gerencia de alimentos y bebidas. Colaborador permanente de la revista El Buen Vivir... Aprende sobre: Tipos de servicio, Servicio de los vinos, Entrenamiento para personal de servicio...

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... Experto en la gestión de Alimentos y Bebidas: cocina y producción de alimentos, servicios de restaurante, bar y banquetes en general, costos y planeación... Aprende sobre: Combinación vinos, Vinos y quesos, Vinos y salud...

... Conferencista Mauricio Bermúdez Experto en la gestión de Alimentos y Bebidas: cocina y producción de alimentos, servicios de restaurante, bar y banquetes... Aprende sobre: Historia del vino, Maridaje de vinos y comida, Las variedades del vino...

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