Cursos de panaderia pasteleria cali

...Cocinarte ofrece un programa de pasteleria con los mejores estandares de calidad involucrando aspectos como: panadería, chocolateria, heladería y confitería, a través del correcto manejo de técnicas, métodos y sistemas de cocción; desarrollando un enfoque artístico.... Aprende sobre: Cocina dulce...

...Nuestro portal educativo Emagister.com.co incluye en su oferta el Técnico Laboral en Panadería y Pastelería impartido por la Escuela Gastronómica de Occidente. A lo largo de este programa brindaremos al participante las mejores técnicas de panadería y pastelería, conocerá recetas clásicas francesas... Aprende sobre: Compras y Absatecimientos, Fundamentos de investigación, Costos de alimentos y bebidas...

...En el programa de técnico laboral en Panadería, Pastelería y Repostería de la escuela de cocina y turismo en el politécnico internacional de occidente, encontrarás el maridaje perfecto entre la tradición culinaria, la vanguardia, y la innovación en la cocina, con profesionales en artes culinarios...

...El egresado del Programa Técnico en Cocina o Gastronomía; podrá desempeñarse en cualquier labor y acción de preparación culinaria, con alta experticia en la preparación de platos y recetas Nacionales y de Comida Fusión. Conocimientos Generales de Panadería, Pastelería y preparación de todo tipo... Aprende sobre: Comida fusión, Plantas de Alimentos...

...En Emagister ofrecemos todo tipo de cursos que se ajusten a tus necesidades académicas, en esta oportunidad la Escuela Gastronómica de Occidente abre las inscripciones para el Diplomado con Énfasis en Pastelería. Este programa ha sido diseñado por el gran chef pastelero Hobany Velasco, quien... Aprende sobre: Confitería y Turrones, Repostería y pastelería, Pasteleria salada...

... con el desarrollo de la industria gastronómica y velando siempre por el mejoramiento de la misma en todos los niveles. A lo largo de este programa los participantes conocerán las técnicas más innovadoras en pastelería, que les permitirán al finalizar la formación desempeñarse con éxito como pasteleros... Aprende sobre: Lemon pie, Materia prima, Biscuit Jaconde...

...CONTENIDOS Terciopelo rojo, Vainilla, Chips de chocolate, Marmoleados, Naranja y amapola, Frosting de queso, Ganache, Crema de café, Crema de mantequilla... Aprende sobre: Amasijos y Bebidas, Receta Estándar, Postre Al Plato...

...CONTENIDO DÍA 1 - NIVELACIÓN Y TEORÍA DIA 2 - COSTOS/ MANEJO DE FICHAS TECNICAS DÍA 3 – PASABOCAS DÍA 4 - ENTRADAS FRIAS DÍA 5 - ENTRADAS CALIENTES #1 DÍA 6... Aprende sobre: Cocina española, Cocina peruana, Preparaciones internacionales...

...pasta de Nuez, Nougat, Pasta de leche, Elaboración de turrón blando, Elaboración de turrón blando de huevo, Elaboración de turrones de macadamia... Aprende sobre: Decoración de tortas, Confitería y Turrones, Pasteleria salada...

...decoración con frutas Crepes divertidos, hojaldres divertidos... Aprende sobre: Métodos de cocción, MENU DE PELICULAS, Cocina básica...

... Métodos de Cocción V Métodos de Cocción VI Cortes de Verduras MÓDULO 2 Panadería I Entradas Calientes Fondos Preparaciones con Pescados Conservas de Frutas... Aprende sobre: Cocina avanzada, Tipos de queso, Proceso de maduración...