Politécnico de la Salud / CIPET

Técnico en Cocina

Politécnico de la Salud / CIPET
En Cali

Precio a consultar
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Información importante

Tipología Carrera técnica
Lugar Cali
Duración 4 Semestres
  • Carrera técnica
  • Cali
  • Duración:
    4 Semestres
Descripción

El egresado del Programa Técnico en Cocina o Gastronomía; podrá desempeñarse en cualquier labor y acción de preparación culinaria, con alta experticia en la preparación de platos y recetas Nacionales y de Comida Fusión.

Conocimientos Generales de Panadería, Pastelería y preparación de todo tipo de alimentos especializados de acuerdo a las buenas prácticas y políticas de manufactura y tendencias del mercado en la gastronomía internacional.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación

Cali
Calle 20 Norte No. 5N-07 Barrio Versalles, Valle del Cauca, Colombia
Ver mapa
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Cali
Calle 20 Norte No. 5N-07 Barrio Versalles, Valle del Cauca, Colombia
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A tener en cuenta

· Titulación o Resolución

Técnico en Cocina Resolución No. 5734 de Mayo de 2011.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario.

· ¿Qué pasará luego de pedir información?

CIPET Ofrecemos programas educativos de alta calidad académica por competencias laborales. Educamos para formar, formamos para aprender, aprendemos para servir.

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

Alimentos
Cocina
Pastelería
Recetas
Panadería
Gastronomía
Tendencias
Comida fusión
Platos
Técnicas
Plantas de Alimentos

Programa académico

CONTENIDO

Objetivos del Programa:

Formar Técnicos Laborales con altos conocimientos en técnicas y métodos de preparación gastronómica local e internacional, con calidad, sabor y presentación.

Podrá desempeñarse como Chef, Gastronomo, Cocinero Líder, en hoteles, clubes, restaurantes a todo nivel, sitios de comida rápida, casinos de empresas, plantas procesadores de alimentos, entre otros.


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