emagister
Posgrado
7

Postgrados Seguridad y calidad alimentaria virtuales

Ordenar por
  • Todos
  • Cerca de
  • Virtual
  • Extranjero
TU SELECCIÓN ACTUAL
  • Seguridad y calidad alimentaria
  • Virtual / A distancia
TIPO DE FORMACIÓN
  • Todos 162
  • Educación continua 153
  • Posgrados 7
  • Pregrados 2
PRECIO
  • $ 30.000.000
  • $ 10.000.000
  • $ 3.000.000 o menos
TEMÁTICA
  • Sector Industrial 410
  • Alimentación 36
  • Alimentación - Más temáticas 22
  • Productos alimenticios 7
  • Seguridad y calidad alimentaria 7
INICIO
  • En 1 mes 4
  • En 3 meses 4
  • En 6 meses 4
  • En 9 meses 4
  • En 1 año 4
  • Después de 1 año 4
DURACIÓN
  • Horas 0
  • Días 0
  • Semanas 0
  • 3 Meses 4
  • 6 Meses 0
  • 9 Meses 1
  • Año(s) 2
CARACTERÍSTICAS
  • Prácticas en empresas 1
DÓNDE ESTUDIAR
País
METODOLOGÍA
Formación relacionada
EMAGISTER CUM LAUDE
¡75% de ahorro!
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • Virtual
  • Fechas a escoger

... SCHOOL avalado por nuestra condición de socios de la CECAP y de AEC, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. También cabe destacar que los diplomas llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Si... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Manipulador de alimentos, Calidad alimentaria... Ver más

CURSO PREMIUM
Precio Emagister

$ 9.210.489 $ 2.302.622
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
US$ 2.976  US$ 744
EMAGISTER CUM LAUDE
UOC - UNIVERSITAT OBERTA DE CATALUNYA
  • Especialización
  • Virtual
Últimos días de matrícula

..."Programa académico Asignatura: Tecnología, control y seguridad de los alimentos (6 créditos) Unidad 1. Microbiología alimentaria 1.1 Epidemiología... Aprende sobre: Aditivos alimentarios, Ciencia y tecnología de los alimentos, Ciencia y tecnología de los alimentos... Ver más


Precio a consultar
EMAGISTER CUM LAUDE
¡75% de ahorro!
INSTITUTO DYN.
  • Maestría
  • A distancia
  • Fechas a escoger

... condición de socios de la CECAP y de AEC, máximas instituciones españolas en formación y calidad. Además, los diplomas llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Si estás interesado en realizar esta formación, haz click... Aprende sobre: Principios APPCC, ISO 22000, Seguridad alimentaria... Ver más

CURSO PREMIUM
Precio Emagister

$ 9.210.489 $ 2.302.622
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
US$ 2.976  US$ 744
EMAGISTER CUM LAUDE
¡61% de ahorro!
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • Virtual
  • Fechas a escoger

..., el alumno recibirá un diploma que certifica la formación de ESNECA BUSINESS SCHOOL avalado por nuestra condición de socios de la CECAP y de AEC, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. También cabe destacar que los diplomas llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez... Aprende sobre: Trazabilidad alimentaria, Seguridad alimentaria, Manipulador de alimentos... Ver más

CURSO PREMIUM
Precio Emagister

$ 5.880.352 $ 2.302.622
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
US$ 1.900  US$ 744
  • Especialización
  • Virtual
  • 300h

... Vigilancia epidemiológica y Evaluación de Impacto de las ETA Diseño e implementación de Políticas Públicas Legislación alimentaria - 4 4 Ciclo III Gerencia... Aprende sobre: Manejo de alimentos... Ver más


$ 17.641.058
IVA inc.
Agregar al comparador
Master en Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC (HACCP)
5.0 1 opinión
Btc - Universidad de Vic
  • Maestría
  • Virtual
  • Fechas a escoger
  • Campus online
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
  • Clases virtuales
  • Prácticas en empresa

Maestría en línea en seguridad y calidad de alimentos

... Alimentaria: Sistema APPCC es una excelente opción que emagister.com.co tiene para ti dentro de su catálogo de maestrías. Licenciados, diplomados o trabajadores de empresa que cuenten con experiencia profesional podrán cursar esta maestría que consta de 60 créditos y un total de 600 horas de estudio efectivo... Aprende sobre: Sistema APPCC, Conservación de Alimentos, Tipos de peligros alimentarios... Ver más


$ 8.519.702
Agregar al comparador
EMAGISTER CUM LAUDE
¡58% de ahorro!
Euroinnova Business School
Master Europeo en Calidad + Medioambiente + Seguridad Alimentaria
4.0 fantástico 3 opiniones
Euroinnova Business School
  • Maestría
  • Virtual
  • Septiembre
  • 12 Meses
  • Curso bonificable
Titulación Universitaria baremable Ad. Pública

... como profesional en Calidad alimentaria. Aprovecha nuestra ofertas económicas para desarrollar tu curso o master online en Euroinnova gracias a nuestra plataforma online en la que contamos con las últimas tecnologías... Aprende sobre: euroinnova cursos, master euroinnova, master online euroinnova... Ver más

Precio Emagister

$ 8.448.704 $ 3.546.326
*Precio Orientativo
Importe original en EUR:
2.380 €  999 €
EDUCAMIX GROUP
  • Especialización
  • A distancia
  • Fechas a escoger

...SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC Fundamentos de la seguridad alimentaria Presentación Objetivos Introducción Qué se entiende por seguridad... Aprende sobre: Química del agua, Trazabilidad alimentaria, Conservación preventiva... Ver más


$ 1.597.444
*Precio Orientativo
Importe original en EUR:
450 €
EMAGISTER CUM LAUDE
¡61% de ahorro!
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • Virtual
  • Fechas a escoger

..., registro de los productos, trazabilidad alimentaria, legislación alimentaria, envasado de alimentos y etiquetado de productos. No lo dudes más, pide toda la información que necesites para aclarar dudas y preguntas en emagister.com y empieza este curso que dará a tu currículum un valor añadido en tu... Aprende sobre: Registro de los productos, Puntos de Control Crítico, Etiquetado de productos... Ver más

CURSO PREMIUM
Precio Emagister

$ 5.880.352 $ 2.302.622
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
US$ 1.900  US$ 744
  • Maestría
  • Virtual
  • 12 Meses

...Formarte como Experto en Sistemas Integrados de Calidad, Seguridad Alimentaria, APPCC, Medioambiente y saber cómo implantar, mejorar y Auditar UN SISTEMA basado en ISO 9001; ISO 22. 000; APPCC; ISO 14. 001. Dirigido a: Titulados universitarios... Aprende sobre: Ingeniería de Alimentos, Seguridad alimentaria, Manejo de alimentos... Ver más


$ 7.099.752
+ IVA

Debates sobre Postgrados Seguridad y calidad alimentaria virtuales

avatar
el punto critico
Creado por logan
hola como estan nuevamente por aqui hbriemdo un debate con la unica intecion de intercambiar  formas de pensar y sobre todo llegar a una estandarizacion sobre la definicion de lo que es un punto critico,me permito iniciar este debate esperando que pronto se llene de comentarios para mi un punto critico es un punto dentro de la cadena de produccion, almacenamiento y/o manupilacion de los productos alimentarios en donde exige un cuidado minusioso y con los limites superior e inferior muy cortos espero su comentario graciassaludos Logan
Escrito por Blenda
Hola Logan un PCC es la identificación de un peligro que pone en riesgo la inocuidad alimentaria y puede estar presente enn cualquier etapa de la cadena alimentaria ver debate
Escrito por carolina
Aprovecho para darles mi opinion, soy nueva en el grupo pero me parece barbaro que exista este medio para intercambiar ideas sobre  temas de alimentoCreo que lo fundamentas en un buen Plan HACCP  es saber diferenciar que es un Punto de Control y que  es un Punto Critico de Control.Y la diferencia radica en que un Punto de control es aquel que necesita por sus caracteristicas, ser tenido en cuenta en lo que respecta a su control , y normalmente se trata de parametros medibles como temperatura, Ph, grados Brix, etc. En cambio un Punto Critico de Control es aquel que no puede ser dejado de lado ya que el riesgo que existe si este no se controla, no puede ser evitado mas ... ver debate
  • 34 mensajes
  • 3426 visitas
avatar
ejemplo de un manual.
Creado por victor
Respetables participantes de este foro:dentro de su sabiduria si alguien me pudiese hacer llegar un manual haccp aparte de los que se encuentran aqui. quisiera ver como es un manual ya elaborado para darme una idea. de ante mano muchas gracias a todos.
Escrito por victor
por si acaso mi correo dordo45@hotmail.com ver debate
  • 2 mensajes
  • 285 visitas
avatar
Determinacion de puntos criticos.
Creado por victor
Estimados compañeros:Tal vez este tema ya lo hemos analizado antes pero no esta de mas re tocarlo.La situacion es la siguiente en una empresa de conservas de encurtidos se establecen un como un punto critico de control la temperatura de pasteurizacion a la cual es sometida el producto sobre 70 grados por mas de 30 minutos, ahora mi planteo si yo tengo condicones adversas para los bacterias. por que estamos hablando de pH menos 4.0 y salinda de 5º Bauman, no seria solo cumplir con el  requisit de pH o aun asi es necesario conciderar el punto critico de control expuesto lo puedo eliminar, o lo mantengo para darle aun asi mas seguridad.Les dejo la situacion planteada, saludos a todos  y en espera de sus comentarios. y por favor si alguien tiene un  manual HACCP implementado ... ver debate
  • 1 mensajes
  • 397 visitas
avatar
Implementacion de HACCP
Creado por Ricardo Eugenio
Buenos queridos asociados de esta Gran Comunidad, el presente es para solicitar ayuda, en mi actual empresa de alimentacion que desarrolla productos "Cook and Chill" que es basicamente alimentos cocinados y listos para calentar y servir, estamos en proceso de Certificacion HACCP y debido a que este tema no es muy conocido tampoco contamos con mucho material de apoyo, si alguien me pudiese ayudar se lo agradeceria muchisimoDesde ya muchas gracias por cualquier tipo de aporte.Ricardo MartinezJefe de Distribucion"INALIM" 
Escrito por Sergio
Hola Ricardo:Un buen punto de partida es utilizar la norma del Codex CAC/RCP-1 (1969) Rev. 4 - 2003, www.codexalimentarius.net/download/standards/cxp_001e.pdf  que tiene referencia a los prerrequisitos y, en otro punto, la implementación de HACCP. Es el estándar en que se basan todas las normativas internacionales. Si querés trabajarlo como sistema te convendría consultar también la Dutch HACCP (Food Safety Management) que es, a mi entender una de las mejores.No obstante las preferencias surgen del país en que te encuentras o los clientes que trabajas. En Argentina utilizamos la Norma IRAM 14104 o la próxima norma Mercosur NM 323:2010 ... ver debate
Escrito por Peggy Paola
Hola Sergio, Hola Ricardo. En estos moemntos me encuentro evaluando el plan HACCP de la empresa donde labora, producimos salsas a base de soya y trigo. La pregunta interrogante en la que me encuentro es si en el analisis de los peligros es necesario colocar el tipo de patogeno con todas las caracteristicas de este, su serotipo. Por ejemplo : E. coli O157:H7, o solo podria considerarse como E.coli.   Gracias por la ayuda prestada.   ver debate
  • 15 mensajes
  • 1790 visitas
avatar
Productos reprocesados
Creado por Máyelin
Hola a todos! Me gustaría profundizar sobre este pequeño caso con ustedes: Cuando hay productos reprocesados, por ejemplo, una empresa que produce sandías, y otra empresa las transforma en jugo. Ambas tienen SGC (9001,14001,22001 y 18001). Se da un problema con el jugo, de modo que este es completamente dañino para la salud (hasta el punto de matar al consumidor final). El producto es distribuido, sin saber que algo ocurrió. Se descubre que el problema es que se encontró pesticida en las sandías. Si a usted le correspondiese estudiar el caso: ¿Quién tiene la culpa? ¿Por qué? ¿Qué norma (s) estaría violando? ¿Qué requisitos de la (s) misma (s)? ¿Cómo lo corregiría? Gracias ...
Escrito por Jose manuel
Hola Esta situacion se relaciona con el acapite 8.3 de la ISO 9001: 2008, en primer instancia relacionada con este criterio, debido a que si el resultado final del consumo del producto provoco la muerte del consumidor no se cumplio el principio de calidad enfoque al cliente, por ende si es una bebida las normas aplican a la inocuidad de los alimentos. Por otro lado, este punto relaciona las programas prerrequisitos para la inspeccion de la cadena alimenticia como lo son las POES, la HACCP, las BPM y antes de todas ellas las BPA para garantizar que existio un proceso de verificacion y validacion preciso en todo el desarrollo del producto. A mi parecer ambas tienen responssabilidad directa del ... ver debate
Escrito por Marisser
A mi consideración, si de buscar culpables se trata, ambos tendrían su cuota de responsabilidad, porque si la empresa procesadora del jugo está certificada con las normas señaladas, se asegurará de que sus proveedores también estén certificadas. O en todo caso, monitorearía las actividades de sus proveedores con el fin de asegurar calidad a los consumidores de su producto.  Una de las normas que estaría violando sería la ISO 22000, porque esta es la que dicta el  manejo del sistema de administración de seguridad alimenticia, para proveer a los consumidores de PRODUCTOS SEGUROS. Por otro lado, también ... ver debate
  • 7 mensajes
  • 609 visitas
avatar
PAS 220
Creado por Billy
Que ventajas tiene trabajar con PAS 22O?Colegas esta norma es nueva para mi si alguien la tiene le agradecere me la envie a mi correo bblanco@comasa.com.ni.Gracias y espero comentarios para este debate  ver debate
  • 1 mensajes
  • 180 visitas
avatar
Ley Federal de alimentos, drogas y cosmeticos 1938
Creado por Billy
Me gustaria saber su opinion acerca de lo que establece esta Ley en lo referente a retiro de producto del mercado sobre todo en el caso de los paises latinoamericanos.   Podra alguno de ustedes subir esta ley para que podamos emitir nuestro criterio.     Gracias ver debate
  • 1 mensajes
  • 408 visitas

Más opciones relacionadas

¿Necesitas ayuda? Hacer una consulta

Opiniones destacadas

Formación por temas

Posgrados de Administración de empresas Posgrados de Arquitectura y Construcción Posgrados de Calidad, producción e Investigación y Desarrollo Posgrados de Ciencias Posgrados de Compras y logística Posgrados de Creación y diseño Posgrados de Cultura y humanidades Posgrados de Deportes y ocio Posgrados de Derecho Posgrados de Economía Posgrados de Hotelería y turismo Posgrados de Idiomas Posgrados de Informática y telecomunicaciones Posgrados de Más temáticas Posgrados de Mercadeo y ventas Posgrados de Sector financiero Posgrados de Sector Industrial Posgrados de Sector público Posgrados de Sector salud