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Cursos Food & Beverage Training
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Excelente
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Lo mejor fue que está muy bien explicado, la profesora se comunicó conmigo por email y me preguntó mi enfoque y luego de eso te dan el tiempo para que te prepares para tu examen. Hasta ahora todo me ha gustado.
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...del trabajo Costos y cantidades a realizar según el evento CLASE 1II: PRESENTACIÓN EN RECHAUD Diferentes opciones de menú Cálculo de Costos Armado y presentación...
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Me gustó el curso y lo recomiendo es bueno en calidad y su precio esta al alcance de todos.
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...organizadores de eventos, arquitectos, jefes de salon de banquetes. organizadores de eventos, arquitectos, jefes de salon de banquetes TEMAS UNIDAD 1 Decorar y ambientar eventos...
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...2- Diferentes menús, diferentes presentaciones, consejos prácticos. 3- Servicio a la carta. La carta. Conocimientos generales. 4- Variedades de uvas o cepajes...
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...El transporte aéreo. - El aeropuerto. - Las aeronaves: Estructura de un avión. - Las cocinas: galleys. - Principios básicos del vuelo. - El código de aeropuertos...
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...Experiencia previa, Promoción, etc. CLASE III - DIRECCION Y ADMINISTRACION DE RESTAURANTES Planeamiento estratégico para la apertura de un restaurante...
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...Servicio de aperitivos, cerveza, aguardientes y licores. CLASE II - EL BAR a- El lugar: diferentes tipos de barras b- El personal c- El equipamiento...
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...y su combinación con ciertas comidas. Dirigido a: mozos, camareras, maitres, jefes de salon, barman. mozos, camareras, maitres, jefes de salon...
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...4.- Examen Visual, Olfativo y Gustativo en la Cata. 5.- La importancia de los Descriptores Aromáticos. CLASE V A) Vinos. 1.- Variedades de Uvas con diferente tipicidad...
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...Layout o composición del menú c- Diseño del menú d- Necesidades y deseos de los clientes e- Estandarización de recetas f- Planeamiento de un menú g...
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...al equipamiento, a los utensilios y al ambiente de trabajo. 1- higiene del manipulador de alimentos: hábitos 2- elaboración de alimentos: - recepción de la materia prima...
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...servicio antes del evento c- Preparación de la recepción d- Preparación del salón e- Preparación de los puestos laterales Mobiliario A- Mesas B...
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...PRECEDENCIAS Principios generales de la precedencia Orden de precedencia en la argentina Criterios para establecer las precedencias Relaciones comerciales...
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...Calidad del servicio. Tipos. Ciclo de vida del servicio. Los momentos de la verdad. CLASE 2: MOTIVACIÓN El arte de vender es el arte de motivar la compra Motivaciones...
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...Lista de Regalos. - Participaciones. - Despedida de solteros. - Relevamiento de sedes. Salones, Quintas, Estancias, Casas de fiestas. Espacios Cerrados y al aire libre...
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...Características del buen negociador c- Tipos de negociadores d- Estrategias de negociación e- Tácticas de negociación f- Asertividad g- Fases de la negociación h...
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...Social y Ambiental. Definición de responsabilidad social para la empresa. Clase 2: Articulación de la RSE con la visión, misión y valores de la empresa...
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...beneficios de la observación. Gestión preventiva a nivel de empresa de hotelería y gastronomía. Comunicación y concientización. Medición y valoración de...
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...enfermedades y además a conocer las distintas técnicas y modificaciones químicas a que deben ser sometidos los alimentos, para adecuarlos a las distintas patologías...
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...y todos los beneficios que éstos aportan a la salud humana. Dirigido a: cocineros, personas en gral que le interese la cocina saludable. cocineros...
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...Con este curso obtendrá todas la herramientas necesarias para poder entender la importancia de la buena alimentación y el ejercicio en la vida diaria...