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Posgrados de Seguridad y calidad alimentaria En empresa
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- En empresa en Bogotá, D.c.
... normativa europea de higiene alimentaria, que deroga las anteriores y que entró en vigor en 2010. El principal cambio reside en la formación, ya que los propietarios de los establecimientos asumen la preparación de su personal, algo que acreditaba antes el carnet de manipulador. Esta formación... Aprende sobre: Condiciones higiénico-sanitarias, Industria alimentaria, Preparación de alimentos...
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...chef, directivos area de alimentos, coordinadores de alimentos y bebidad, publico en general CURSOS DE MANIPULACIÓN HIGIÉNICO - SANITARIA DE ALIMENTOS...
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... del suministro de productos y para reducir el tiempo dedicado a la realización de auditorías por las partes interesadas. IFS Food versión 6.1 especifica los requisitos para establecer, mantener, revisar y mejorar un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria. Con este curso adquirirás... Aprende sobre: Sistema gestión calidad, Sistema gestión de calidad, Requisitos del producto...
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...El sector minorista británico conjuntamente con los supermercados en Europa continental comenzó a tomar conciencia de las inquietudes crecientes en torno a la seguridad de los alimentos, el impacto ambiental y la salud, la seguridad y el bienestar de los trabajadores y de los animales. Su solución... Aprende sobre: Tipo de Cultivos, Sistemas de Gestión Calidad, Gestión de la seguridad...
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...El estándar BRC Food es uno de los modelos más difundidos internacionalmente para que los distribuidores y grandes comercializadores cualifiquen a sus proveedores. Se trata de un programa de seguridad alimentaria basado en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) y el apoyo... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Gestión de Incidentes, Sistema gestión...
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...El estándar BRC Food es uno de los modelos más difundidos internacionalmente para que los distribuidores y grandes comercializadores cualifiquen a sus proveedores. Muestra un énfasis en el compromiso del equipo directivo, un programa de seguridad alimentaria basado en el Análisis de Peligros... Aprende sobre: Verificación de la Norma, Gestión de reclamaciones, Gestión de calidad...
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... de una empresa en la cadena alimentaria y provocar un perjuicio económico o de imagen. Esta situación no solo puede estar alterada por terroristas, también por empleados insatisfechos o por la propia competencia. Con este curso el alumno logrará adquirir la formación esencial y las herramientas básicas... Aprende sobre: Medidas de control, Ley de Bioterrorismo, Inocuidad alimentaria...
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...La Norma BRC Packaging versión 5 es una norma de seguridad alimentaria para envases y materiales de envasado. Fue desarrollada en sus orígenes de forma conjunta por el British Retail Consortium (BRC) y el Instituto de Packaging (IOP) y es considerada actualmente el marco de referencia... Aprende sobre: Gestión de calidad, Categorías de Higiene, Seguridad del Producto...
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...El curso de Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria BRC Food versión 7, está basado en las metodologías de auditoría establecidas en las normas ISO 19011:2011 Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión por lo que aporta amplios conocimientos en planificación... Aprende sobre: Revisión de documentación, Ejecución de la auditoría, Seguridad alimentaria...
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...El curso de Auditor Interno de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria según FSSC 22000, está basado en las metodologías de auditoría establecidas en las normas ISO 19011:2011 Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión por lo que aporta amplios conocimientos en planificación... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Inocuidad alimentaria, Conformidades de auditoría...
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... y principios del APPCC. Esta norma tiene un carácter unificador siendo aplicable a todas las empresas del sector alimentario que incidan directa o indirectamente en la seguridad del alimento (catering, fabricantes de productos de limpieza, transporte o almacenamiento de alimentos, producción primaria, etc... Aprende sobre: Sistema de trazabilidad, Medidas de control, Control de documentos...
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...La Implementación de un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria bajo el Esquema de Certificación FSSC 22000 proporciona un marco para gestionar eficazmente las responsabilidades de su organización en materia de inocuidad de los alimentos. Los costos elevados que sufren las empresas productoras... Aprende sobre: Higiene del personal, Respuesta ante Emergencias, Revisión por la Dirección...
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...El curso de Auditor Interno de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria según ISO 22000, está basado en las metodologías de auditoría establecidas en las normas ISO 19011:2011 Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión por lo que aporta amplios conocimientos en planificación... Aprende sobre: Gestión de los recursos, Ejecución de la auditoría, Preparación de la Auditoría...