Técnico en Cocina

CENTRO DE EDUCACION PERMANENTE, ha diseñado programas de formación con el ánimo de ofrecer al Sector Turismo y gastronomía , programas de formación basadas en normas de competencia laboral, orientadas a formar Técnicos Laborales con los más altos estándares de calidad, y personas íntegras, analíticas con pensamiento crítico, que contribuyan a la competitividad, la paz y la convivencia nacional que respondan a las funciones y nuevos roles o perfiles requeridos por el actual modelo de aseguramiento en servicios de calidad y nueva organización y dinámica del sistema de turismo; CENTRO DE EDUCACION PERMANENTE, a partir del Análisis Funcional y la Caracterización del sector de Turismo, formulados mediante la participación y el consenso de los representantes de todos los actores del sector, identificó las competencias laborales requeridas para el cumplimiento de las mismas y estructuró la titulación Nivel C TÉCNICO LABORAL POR COMPETENCIAS EN COCINA
La estructura curricular TÉCNICO LABORAL POR COMPETENCIAS EN COCINA,
La estructura curricular TÉCNICO LABORAL POR COMPETENCIAS EN COCINA, ofrece la formación que soluciona la divergencia existente entre la formación profesional y el perfil ocupacional requerido; propone el desarrollo de habilidades que permitan desde su desempeño garantizar a los usuarios, calidad en la atención oportuna, personalizada, servicial, integral, continua y de acuerdo con estándares aceptados en procedimientos y práctica profesional.

Todas las acciones de formación diseñadas y planeadas en la Estructura Curricular presentada en este documento, pretenden desarrollar las competencias del recurso humano para atender las necesidades del sector productivo y social, contribuyendo de igual manera a elevar la y competitive de las empresas del sector.