Capacitación Hotelería y turismo en Pereira

...profesional de Hotelería y turismo con conocimiento y manejo de cada herramienta necesaria para alcanzar el éxito como Barista, Jefe de meseros... Aprende sobre: Eventos empresas...

...de bartender Jóvenes de 18 años en adelante, amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina El centro se pondrá en contacto... Aprende sobre: Bartender nacional e internacional, Tipos de cerveza, Bebidas estimulantes...

...tradiciones, raíces combinaciones de colores, sabores, técnicas y mucho más que llevan la cocina Colombiana a un siguiente nivel, un nivel de competencia mundial... Aprende sobre: Entradas Frías, Cocina internacional, Cocinas del Mundo...

...Podrá evaluar la calidad de un café tostado, crear su propia marca de café, estandarizar bebidas, crear manuales de procedimientos, diseñar cartas de café... Aprende sobre: Sistemas alternativos, Especies de plantas, Tipos de grano...

...Desarrollarás al máximo tus capacidades culinarias y a deleitarte con el arte de la pastelería en todo su esplendor de la mano de uno de los mejores... Aprende sobre: Confitería y Turrones, Pasteleria salada, Pasteleria sana...

...Fabricación del chocolate, Fabricación del hidrogenado a base de cacao, Clasificación de las coberturas de chocolate, Subproductos del cacao... Aprende sobre: Repostería y Heladería, Pasteleria salada, Chocolatería Básica...

...servicios de catering entre otras. La escuela gastronómica de occidente te contactará para ampliar la información. CONTENIDO CICLO I - BMP / HACCP... Aprende sobre: Seguridad industrial, Salud ocupacional, Control de proveedores...

...TEMA IV: Galletería de Sal y de Dulce del 26 al 28 de Septiembre de 2018, TEMA V: Pastelería Salada del 3 al 5 de Octubre de 2018, TEMA VI: Confitería... Aprende sobre: Pastelería Fría, Repostería y pastelería, Pasteleria salada...

...baguette rústica, baguette de especies, baguette de sabor. SEMANA 3 - MÓDULO 3 Pan pavé, rústico, campesino, ciabatta, hogazas, rústico con aromáticas y queso... Aprende sobre: Levadura natural, Baguette rústica, Masa madre...

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