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...Creación de empresas Nutrición Optativa II Práctica empresarial Procesos de carnes y derivados... Aprende sobre: Conservación de Alimentos, Química orgánica, Tecnología y alimentos...
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...dietética Composición de menús Inglés II 4to Semestre Cocina colombiana II Mixología Tecnología en fruver Costos de alimentos y bebidas Catering y eventos... Aprende sobre: Etiqueta y protocolo, Esculturas en hielo, Liderazgo y calidad...
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...– Jefe de su propia microempresa de servicios gastronómicos. – Administrador en el área de alimentos y bebidas. – Seleccionador de materias primas... Aprende sobre: MATERIAS PRIMAS, Contabilidad general...
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...Inglés IV Quinto semestre Innovación y creatividad Emprendimiento Mercadeo de A&B Panadería Pastelería y cocina dulce Inglés V Sexto semestre Proyecto... Aprende sobre: Gestión Gastronómica, Gestión de recursos, Establecimientos gastronómicos...
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...En Emagister sabemos la importancia de actualizar los conocimientos y estar a la vanguardia de las nuevas tendencias en culinaria y gastronomía teniendo... Aprende sobre: Manipulacion de alimentos, Alimentos industria, Seguridad alimentaria...
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...Primer Semestre Fundamentos y procesos administrativos Gastronomía básica y colombiana Legislación hotelera y turística Contabilidad básica Comunicación... Aprende sobre: Dirección de empresas turísticas, Marketing de restauración, Marketing Hotelero...
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... sociales, las artes, y todas aquellas que tengan que ver con el sistema alimentario, las cadenas productivas, y los aspectos culturales del acto de comer. El Tecnólogo en Gestión Gastronómica, operará en una amplia gama de actividades enfocadas hacia la Industria de Alimentos y Bebidas en las áreas... Aprende sobre: Investigación de mercados, Relaciones públicas, Costos específicos...
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...en el sector de alimentos y bebidas, con una visión emprendedora, humanista y social, que mediante la utilización adecuada de la técnica, de respuesta... Aprende sobre: Cocina internacional, Jefe de cocina, Cocina colombiana...
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