Curso de Coctelería básica y Appetizer

Curso

En Popayan

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel avanzado

  • Lugar

    Popayan

  • Horas lectivas

    32h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas disponibles

El curso de Coctelería Básica y Appetizer se enfoca en el arte y presentación de la mezcla de bebidas, centrando su atención en nuevas formas y maneras de preparar exóticos y nuevos cocteles, experimentando con procesos de destilación y mezclas, poniendo al límite las habilidades básicas de un Mixólogo. En este sentido, dentro del curso se incluyen las técnicas de espumas y esterificación. Además, el alumno aprenderá todo sobre la cristalería y losa que se utiliza en la Mixología, teniendo como base el uso de herramientas y aditivos para la creación de bebidas moleculares.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

Popayan (Cauca)
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Calle 4 No 8 - 30

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas

A tener en cuenta

Adquirir conocimientos sobre las diferentes bebidas alcohólicas y sus derivados
Aprender a acompañar ,con distintos appetizer, cocteles y bebidas sin alcohol.
Diferenciar entre bebidas fermentadas, destiladas, macerados y demás.

El curso está dirigido a aquellas personas emprendedoras, creativas e innovadoras que deseen ampliar sus conocimientos acerca de la Mixología y sus diferentes acompañamientos, como también la técnicas básicas frente a la elaboración de diversos cocteles y bebidas.

Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

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Opiniones

Materias

  • Coctelería básica
  • Appetizer
  • Bebidas
  • Mixología
  • Utensilios
  • Fermentados
  • Extractos
  • Alcohol
  • Gestión de bebidas
  • Atención al cliente

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Director

Programa académico

Contenido

Módulo I

INTRODUCCIÓN A LA MIXOLOGÍA
  • Terminología
  • Utensilios
  • Técnicas
  • Métodos
  • Menaje

Módulo II

CLASIFICACIÓN DE BEBIDAS
  • Fermentados
  • Destilados
  • Pre mixes
  • Gasificadas
  • Extractos

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