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...de conocimiento se abstraerán experiencias de los asistentes para confrontarlos con la actualidad que muestra la temática, llevándolos a la aplicación... Aprende sobre: Higiene de alimentos, Manipulación y conservación de alimentos, Conservación de Alimentos...
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...(1 HORA) HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (3 HORAS) GENERALIDADES DE COCINA FUSIÓN (16 HORAS) PREPARACIONES DE COCINA FUSIÓN (28 HORAS) A través de... Aprende sobre: Alimentación y cocina doméstica, Higiene de alimentos, Cocina creativa...
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...LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (3 HORAS) CONCEPTOS GENERALES (2 HORAS) CONCEPTOS SOBRE SALSAS, VELOUTES, APLICACIÓN DE DERIVADAS (8 HORAS) PREPARACIONES BASE... Aprende sobre: Alimentación y cocina doméstica, Cocina creativa, Alimentos procesados...
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Los contenidos acordes a lo que promocionan, buenas actividades y el docente esta pendiente del proceso. Una sugerencia, hagan un diplomado de nutrición deportiva y otros de entrenador de gimnasio.
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...las loncheras escolares, las causas de inapetencia y cómo afrontarlas, las normas higiénico-sanitarias (de los alimentos, del entorno y de quienes son... Aprende sobre: Alimentación y salud, Curvas de crecimiento, Nutrición infantil...
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