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Cursos de Productos cárnicos Bogotá
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...por diversos hechos como la tortura y sufrimiento otorgado a la hora del sacrificio desde hace varios años atrás. De ahí la importancia y la necesidad de aplicar... Aprende sobre: Sacrificio Animal, Métodos de aturdimiento, Productos cárnicos...
- Curso
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- Nivel intermedio
...Al finalizar los estudiantes estarán en capacidad de analizar las características de calidad de las carnes y darles el manejo apropiado. Personas que... Aprende sobre: Parámetros cualitativos y cuantitativos, Estructura y conformación del músculo, Novillo ideal...
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...Al finalizar los estudiantes estarán en capacidad de analizar las características de calidad de las carnes y darles el manejo apropiado. Promover el conocimiento de los pescados... Aprende sobre: Taller de pescados blancos, Concepto de proteína, Control de calidad...
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El curso es accesible a nuestros horarios y muy detallado para un perfecto aprendizaje. El seguimiento que tuvo la escuela durante el tiempo de aprendizaje fue notorio con la ayuda de nuestro tutor asignado. ESNECA amplio mis conocimientos en un área interesante de mi carrera sin duda recomendado...
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- Maestría
- A distancia
- Fechas disponibles
- 1 Año
... que los componentes de higiene y bioseguridad, tan importantes en todo el proceso. Adicionalmente verás los diversos procesos de transformación de la materia prima en las diversas variedades que vemos en el mercado, por ejemplo los procesos de fermentación, curado y salazón de los productos cárnicos y sus técnicas... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Industria cárnica, Productos cárnicos...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
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Formación que ha sido interesante y muy completa, me ha encantado además como se ha llevado a cabo el diseño de cada curso donde te permiten obtener información de muy buen nivel.
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- Fechas disponibles
- 1 Año
... en modalidad a distancia. Este programa ha sido diseñado con el fin de aportar a los participantes las mejores técnicas de conservación de productos cárnicos, conservas y productos tratados con calor. Aprenderás cómo se deben conservar productos en frío, higiene, riesgos, enfermedades relacionadas... Aprende sobre: Cocina rápida, Jefe de cocina, Seguridad alimentaria...
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