Cursos de tecnico gastronomia

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...Perfil Académico Alistamiento de actividades y equipo Dirección y supervisión de personal Manejo de recursos Técnicas de producción de cocina... Aprende sobre: Supervisión de personal, Manejo de recursos, Cocina caliente...

...Al finalizar este curso comprenderá el funcionamiento básico de una empresa de catering, contara con los conocimientos y técnicas culinarias para organizar, planificar y elaborar el menú para un evento optimizando los costos operativos, conocerá la operatoria de un servicio, las técnicas...