Cursos de tecnico gastronomia

... las herramientas utilizadas en estas técnicas, al igual que combinaciones base para que comiences a experimentar y dar rienda suelta a tu capacidad creativa. Finalmente el máster contiene un módulo acerca de cocina para celíacos, o personas intolerantes al trigo, lo cual brinda una valiosa herramienta para conocer... Aprende sobre: Cocina creativa, Recetas de cocina, Cocina molecular...

... y modificación de elaboraciones a partir de nuevas técnicas con el uso alternativo de ingredientes como hortalizas, legumbres, secas, pastas arroces, huevos, pescados, crustáceos, moluscos, carnes y aves desde los conocimientos previos de preparación y decoración. Aprender los fundamentos gastronómicos... Aprende sobre: master online euroinnova, Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, Platos elementales con pescados...

..., las habilidades directivas en la hostelería, la cocina en línea fría, la gestion de alérgenos, las técnicas en pastelería y el protocolo de restauración.... Aprende sobre: Cocina creativa, Gestión de stocks, Riesgos laborales...

... generales de servicio 3. Abertura de botellas de vino 4. La decantación: objetivo y técnica 5. Tipos, características y función UNIDAD DIDÁCTICA 3... Aprende sobre: Denominaciones de origen, La uva, Tipos de vino...

... de alimentos y bebidas del país con total destreza y habilidad, comprendiendo el uso de las bebidas, su dosificación combinación. Los métodos de elaboración, sus técnicas y las bases para la elaboración de una bebida. Si quieres conocer más sobre el diplomado, contacta con el centro a través... Aprende sobre: Seguridad industrial, Salud ocupacional, Cocteles y bebidas...

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... su potencial. Ya que aprenderás las técnicas de repostería, pastelería y decoración de platos, así como las técnicas de cocina caliente, pastas, asados y vegetales. El centro de formación se contactará contigo una vez “Pida Información” resuelve todas tus dudas e inicia tu formación de manera inmediata.... Aprende sobre: Higiene y Manejo de Alimentos, Hospitalidad y Servicio, Cocina moderna...

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