Cursos de administracion gastronomia

...PLAN DE ESTUDIOS 1.Introducción – ¿Qué es un presupuesto? – Clases de presupuestos – Ventajas y limitaciones – Factores que inciden en la elaboración –... Aprende sobre: Control de compras, Control de facturación, Costos de alimentos y bebidas...

...El seminario va dirigido a personas que se encuentren vinculadas o aspiren a estarlo al negocio de alimentos y bebidas en hoteles, restaurantes... Aprende sobre: Almacenamiento en cuartos fríos, Calendario de producción, Frutas y verduras...

... gastronómicos y del bar. Formación integral. Etiqueta y protocolo. Gastronomía y costos para eventos... Aprende sobre: Eventos y banquetes, Alimentos y bebidas, Organización de eventos...

...A través de este seminario los asistentes a este estarán en capacidad analizar el papel que juega la gerencia y la organización del sector turístico y hotelero en el entendimiento, implementación y promoción del concepto de SOSTENIBILIDAD (económica, social y ambiental) visto desde la perspectiva...

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... y bebidas La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará certificado de asistencia... Aprende sobre: Gestión financiera, Análisis operacional, Análisis financiero...

... de Manufactura aplicadas a la Industria de Alimentos 17 Módulo 6 Administración de los programas (prerrequisito) 18 Módulo7 HACCP 17 Módulo 8 ISO 18 Total de horas... Aprende sobre: Sistema gestión, Gestión de calidad, Control de calidad...

... de eventos. También resulta imprescindible para ejecutivos de publicidad, administración de empresas y negocios internacionales... Aprende sobre: Análisis del mercado, Estrategia de ventas, Campañas publicitarias...

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... En General. Reconocimiento Academico La Facultad De Administración De Empresas Turísticas Y Hoteleras De La Universidad Externado De Colombia Otorgará... Aprende sobre: Normas ISO, Seguridad alimentaria, Control de riesgos...

... de los ingresos, teniendo en cuenta el reto actual en el que se enfrentan los líderes de negocios y empresas de gastronomía para para hacer que la operación sea rentable en el corto y mediano plazo... Aprende sobre: Proceso de compras, Evaluación financiera, Control de producción...