Cocina Peruana: Cocina nikkei aplicada a los insumos locales - Curso - Presencial

UNAB - Universidad Autónoma de Bucaramanga

Curso

En Bucaramanga

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Bucaramanga

  • Horas lectivas

    4h

El crecimiento de la gastronomía en la región está despertando el interés de las personas interesadas en la cocina en estar siempre innovando y buscando nuevas técnicas para resaltar nuestros productos locales, por medio de este curso enseñaremos nuevas formas de usar nuestros insumos y hacer una cocina innovadora.

COCINA NIKKEI: La Cocina Nikkei se entiende ya como sinónimo de cocina peruano japonesa.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

Bucaramanga (Santander)
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Fechas disponiblesInscripciones cerradas

A tener en cuenta

Realizar dos 2 menús, los cuales estarán conformados por entrada y plato fuerte.
Realizar un postre y 1 bebida como acompañante de nuestros dos menús.

Público en general.

Certificado de asistencia

Metodología:
Sesión práctica, para dar importancia y reconocimiento a nuestros productos locales, y así promover el uso de muchos productos los cuales algunos están olvidados y otros solo los usamos en cierta preparaciones tradicionales; para lograr innovaciones culinarias.

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2020

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 13 años en Emagister.

Materias

  • Cocina peruana
  • Gastronomía en la región
  • Productos locales
  • Formas de usar insumos
  • Cocina
  • Cocina innovadora
  • Plato fuerte
  • Innovaciones culinarias
  • Preparaciones tradicionales
  • Bebida
  • Postre

Programa académico

Plan de Estudios

Menú 1

Menú 2

Bebida y Postre

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