Cursos de Cocina Bucaramanga

... en Cocina. Una vez finalizado el curso, estarás capacitado en: manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros además de haber aprendido los trucos característicos de los profesionales de Gastronomía lo cual te proporcionará las herramientas para madurar en tu desempeño laboral o estar... Aprende sobre: Liderazgo y calidad alimenticia, Hospitalidad y Servicio, Manejo de Embutidos...

...en las cuales están representadas las técnicas de antaño que aún son utilizadas en los grandes restaurantes y cocinas a nivel mundial. El participante... Aprende sobre: Salsas a partir de reducciones, Aceite de perejil, Papas al romero...

...utilizando ingredientes típicos del mediterráneo además prepararemos una fideuá negra de mariscos maridada con un vino blanco. Publico en general interesado en la Cocina Mediterránea... Aprende sobre: Cantidad de ingredientes, Conocimientos sobre el maridaje, Ingredientes típicos del mediterráneo...

...alimentos para su perfecta combinación en la preparación de platos y para el posterior maridaje con vino. Cocina creativa y francesa. MARIDAJE 2 (TEORÍA)...

...El crecimiento de la gastronomía en la región está despertando el interés de las personas interesadas en la cocina en estar siempre innovando y buscando nuevas técnicas para resaltar nuestros productos locales, por medio de este curso enseñaremos nuevas formas de usar nuestros insumos y hacer... Aprende sobre: Cocina innovadora, Plato fuerte, Formas de usar insumos...