Cursos de tortas

...Presentación Conoce los petito fours dulces, cuya designación es todo tipo de tortas pequeñas, que tienen la característica de poder ser comidos...

... de productos. Pasta de hojaldre, pasteles de almendra y rellenos de crema pastelera con fruta. Tortas de mantequilla, básicos de tortas, manipulación, horneo... Aprende sobre: Materias primas básicas, Harina de trigo, Tipos de pan...

...inscripciones para el Técnico Laboral Panadero y Pastelero. Nuestro propósito como escuela es formar profesionales de alto nivel, comprometidos con... Aprende sobre: Lemon pie, Choco flan, Creme bruleë...

...: Cereales II Arepas de corrido. Arepas de trigo leudadas. Torta fría de pan. Tercera clase: Sopas Mute. Colada de plátano. Sopa Andina. Cuarta clase: Asados...

... a las materias siguientes. 1. MATERIAS PRIMAS 2. MAQUINARIA Y EQUIPOS PARA EL PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN 3. EMPAQUE 4. ELABORACIÓN DE TORTAS...

..., flan casero, budín de pan, tortas fritas y todas esas delicias que bien sabian hacer nuestras abuelas. 100% práctico! Hacés todo, paso a paso...

... del Programa Aprende los secretos de la pastelería en la elaboración de: Masas de hojaldre Batidos esponjosos Galletas Pies Quiches Ponqués Tortas amarillas...

... agridulce y salsa de maracuyá torta frita de fideos con carne y ajo Metodología el curso tiene una duración de 12 horas distribuidas en 4 clases. Las sesiones...

..., mixtos y de verduras Tartas y pies: dulces y saladas Batidos varios: brownie, mantecada, torta de banano, torta de zanahoria, torta de naranja, torta... Aprende sobre: Auxiliar en pastelería básica, Pastelería básica...

... a una excelente comida: Torta brownie con dulce de leche y merengue italiano, torta mousse de chocolate con ganache de chocolate blanco y pétalos de rosa...

... (cosmética, gastronomía, medicina) 2.Torta de cacao o licor (cocoa alcalina, cocoa natural) CHOCOLATES Y COBERTURAS Procesos industriales importantes:... Aprende sobre: Industria chocolatera, Chocolate blanco, Templado y temperado...

...) Bavaroise Petit Fours Postres al Plato I Postres al Plato II Heladería Tortas de chocolate Decoración I Decoración II Decoración III...

...Contenido Nivel I Clase 1. Neolatina Supremas de pollo Risotto versión latina Clase 2. Ecuador: Cebiche mixto Llapingachos (tortas de papa y queso...

..., el componente práctico de este módulo se centrará en panes y tortas más sencillas pero que siguen los mismos principios de Yihad y del uso de harinas completas... Aprende sobre: Hierbas aromáticas, Experiencia culinaria, Productos caribeños...

... ORGANOLEPTICAS SALSAS AGRIDULCES SALSAS AL VINO MODULO 6: PANADERIA Y REPOSTERIA SOPAS PANADERIA BASICA CREMAS REPOSTERIA BASICA TORTAS MODULO... Aprende sobre: CHEF INTERNACIONAL, JEFE DE COCINA CHEF, Cocina internacional...

... de pollo estilo mexicano, salsa roja, guacamole, torta azteca, tequila sunrise, pastel mexicano de maiz, quesadillas, fajitas de res, pico de gallo, frijoles... Aprende sobre: Métodos de cocción, Cocina regional, Gestión empresarial...

... típicas Pescados y mariscos Cocina fusión Módulo 5 Panadería y Repostería Básica Panadería Pastelería Postres Tortas Módulo 6 Carnes Cortes internacionales... Aprende sobre: Manejo del Cuchillo, Métodos de cocción, Cortes de vegetales...

... • Pastelería fría • Panes básicos. • Panes dulces. • Panes 100% integrales. • Galletería. • Postres • Biscochos y batidos • Pastelería • Decoración de tortas... Aprende sobre: Principios de la repostería, Batidos pesados, Principios de la panadería...

...PRINCIPIOS BASICOS DE LA PASTELERIA - Higiene y normas - Materias primas e insumos - Diseño y teoría del color - Torta 4/4, mermelada y buttercream... Aprende sobre: Frutos secos, Brillo pastelero, Materia prima...

... y pastillaje del 7 al 9 de Noviembre de 2018 TEMA XI: Elaboración y Decoración de Tortas del 14 al 16 de Noviembre de 2018... Aprende sobre: Pasteleria sana, Pastelería Fría, Confitería y Turrones...