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Carreras universitarias Gastronomía en Medellín

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  • Gastronomía
TIPO DE FORMACIÓN
  • Todos 107
  • Educación continua 87
  • Pregrados 18
  • Posgrados 2
PRECIO
  • $10.000.000
  • $3.000.000
  • $1.500.000
  • $500.000
  • $100.000 o menos
TEMÁTICA
INICIO
DURACIÓN
CARACTERÍSTICAS
  • Título oficial (nacional) 7
DÓNDE ESTUDIAR
Colombia 89
Antioquia 23
Medellín 18
METODOLOGÍA
Gastronomía y Cocina Profesional
5.0 1 opinión
Corporación Colegiatura Colombiana
  • Carrera universitaria
  • Medelín
  • Fechas a escoger
  • 4 Años

... profesional corporativo y/o creativo, en servicios de la hospitalidad. Administrador, director o supervisor de empresas, centros de servicios, dependencias, actividades y líneas de producción del ámbito de la cocina y la gastronomía. Desarrollador de productos alimenticios o planner de líneas... Aprende sobre: Cocina exploratoria, Química de los alimentos, Pensamiento Creativo... Ver más


$ 10.000.001-30.000.000
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... profesional corporativo y/o creativo, en servicios de la hospitalidad. Administrador, director o supervisor de empresas, centros de servicios, dependencias, actividades y líneas de producción del ámbito de la cocina y la gastronomía. Desarrollador de productos alimenticios o planner de líneas... Aprende sobre: Cocina exploratoria, Química de los alimentos, Pensamiento Creativo... Ver más

Gastronomía y Culinaria
Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia
  • Carrera universitaria
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 8 Semestres

...El programa académico Profesional en Gastronomía y Culinaria tiene como objetivo formar un profesional íntegro y competente en el campo de la gastronomía, mediante el desarrollo de competencias y habilidades que le permitan abordar, el fenómeno culinario y gastronómico desde una perspectiva... Ver más


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...El programa académico Profesional en Gastronomía y Culinaria tiene como objetivo formar un profesional íntegro y competente en el campo de la gastronomía, mediante el desarrollo de competencias y habilidades que le permitan abordar, el fenómeno culinario y gastronómico desde una perspectiva... Ver más

Gastronomía (Presencial)
Universidad Católica Luis Amigó
  • Carrera universitaria
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 4 Años

...El programa de gastronomía forma profesionales con conciencia crítica, ética y social, que contribuyan al desarrollo integral de la sociedad, por medio de un proceso educativo con calidad, que genere, conserve y permita divulgar el conocimiento científico, tecnológico y cultural, posicionando... Aprende sobre: Cocina francesa, Cocina oriental, Costos de alimentos... Ver más


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...El programa de gastronomía forma profesionales con conciencia crítica, ética y social, que contribuyan al desarrollo integral de la sociedad, por medio de un proceso educativo con calidad, que genere, conserve y permita divulgar el conocimiento científico, tecnológico y cultural, posicionando... Aprende sobre: Cocina francesa, Cocina oriental, Costos de alimentos... Ver más

  • Carrera técnica
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 2 Años

...El egresado de Técnico Laboral en Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín, estará en capacidad de preparar y hornear masas para pasteles, panes, panecillos, pizzas, rellenos, cubiertas, tortas, dulces y batidos para galletas de acuerdo con recetas u órdenes... Aprende sobre: SERVICIO AL CLIENTE... Ver más


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...El egresado de Técnico Laboral en Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín, estará en capacidad de preparar y hornear masas para pasteles, panes, panecillos, pizzas, rellenos, cubiertas, tortas, dulces y batidos para galletas de acuerdo con recetas u órdenes... Aprende sobre: SERVICIO AL CLIENTE... Ver más

Técnico Laboral en Cocina
5.0 excelente 3 opiniones
Comfama
  • Carrera técnica
  • Medellín
  • 12 Meses

... imprescindibles para tu carrera profesional de Gastronomía mejorando así tu desempeño ya sea en las tareas que te han sido encomendadas o enriqueciendo tu hoja de vida para acreditarte como Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones relacionadas. En tan sólo 12 meses y desde Medellín... Ver más


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... imprescindibles para tu carrera profesional de Gastronomía mejorando así tu desempeño ya sea en las tareas que te han sido encomendadas o enriqueciendo tu hoja de vida para acreditarte como Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones relacionadas. En tan sólo 12 meses y desde Medellín... Ver más

Técnico en Gastronomía
4.5 2 opiniones
Escuela Gastronómica Villa de Oro
  • Carrera tecnológica
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 1 Año

...Formar personas con capacidad de intervenir a mejorar e innovar las tendencias en gastronomia, proporcionandoles los conocimientos, habilidades y actitudes precisas para su educación y que puedan satisfacer las demandas solicitadas en este tipo de formación que día a día se extiende mas, pudiendo... Aprende sobre: Decoración en frutas y verduras, Cortes de vegetales, Manejo del Cuchillo... Ver más


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...Formar personas con capacidad de intervenir a mejorar e innovar las tendencias en gastronomia, proporcionandoles los conocimientos, habilidades y actitudes precisas para su educación y que puedan satisfacer las demandas solicitadas en este tipo de formación que día a día se extiende mas, pudiendo... Aprende sobre: Decoración en frutas y verduras, Cortes de vegetales, Manejo del Cuchillo... Ver más

Formación del Chef
Insarc - Instituto Superior de Artes Culinarias
  • Carrera técnica
  • Medellin
  • 68 Semanas

... conocimientos sobre: manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros sin olvidar aquellos conceptos y habilidades que debe poseer todo profesional de Gastronomía para poder crecer en su trabajo actual de Chef. Toda la información relacionada con este curso fue actualizada por el centro... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina internacional... Ver más


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... conocimientos sobre: manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros sin olvidar aquellos conceptos y habilidades que debe poseer todo profesional de Gastronomía para poder crecer en su trabajo actual de Chef. Toda la información relacionada con este curso fue actualizada por el centro... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina internacional... Ver más

Técnico Laboral en Operación de Eventos
CENSA Centro de Sistemas de Antioquía
  • Carrera técnica
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 3 Semestres

...analista de proyectos y desarrollo de todo tipo de eventos. Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá... Aprende sobre: Ingles para Eventos, Operación de Eventos, Atención al cliente... Ver más


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...analista de proyectos y desarrollo de todo tipo de eventos. Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá... Aprende sobre: Ingles para Eventos, Operación de Eventos, Atención al cliente... Ver más

Técnico laboral en panadería y pastelería
5.0 1 opinión
Comfama
  • Carrera técnica
  • Medellín
  • 6 Meses

...Este centro de formación recibió un 83% de opiniones positivas entre los 3 informes enviados por alumnos que ya cursaron los programas y quisieron compartir... Ver más


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...Este centro de formación recibió un 83% de opiniones positivas entre los 3 informes enviados por alumnos que ya cursaron los programas y quisieron compartir... Ver más

Tecnología en Gestión de Servicios Gastronómicos
Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia
  • Carrera universitaria
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 6 Semestres

...PROCESO INVESTIGATIVO PROCESOS EN ALIMENTOS PRODUCTOS DE MAR Y RIO NIVEL 4 COCINA REGIONAL ELECTIVA II GESTIÓN DE OPERACIONES GASTRONÓMICAS PASTELERÍA... Aprende sobre: Antropología de los alimentos, Gestión administrativa, Informática aplicada... Ver más


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...PROCESO INVESTIGATIVO PROCESOS EN ALIMENTOS PRODUCTOS DE MAR Y RIO NIVEL 4 COCINA REGIONAL ELECTIVA II GESTIÓN DE OPERACIONES GASTRONÓMICAS PASTELERÍA... Aprende sobre: Antropología de los alimentos, Gestión administrativa, Informática aplicada... Ver más

Técnico Laboral en Mesa y Bar
CENSA Centro de Sistemas de Antioquía
  • Carrera técnica
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 2 Años

...El egresado de Técnico Laboral en Mesa y Bar de la Escuela de Gastronomía de Medellín, tendrá los conocimientos, competencias y formación integral que le permitirán desempeñarse en dicho ámbito de manera pertinente a nivel nacional e internacional, podrá desempeñarse en la elaboración y creación... Aprende sobre: Servicio gastronómico, Working flair... Ver más


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...El egresado de Técnico Laboral en Mesa y Bar de la Escuela de Gastronomía de Medellín, tendrá los conocimientos, competencias y formación integral que le permitirán desempeñarse en dicho ámbito de manera pertinente a nivel nacional e internacional, podrá desempeñarse en la elaboración y creación... Aprende sobre: Servicio gastronómico, Working flair... Ver más

  • Carrera técnica
  • Medellín
  • 12 Meses

... más alto entre todos las carreras técnicas de Gastronomía. Es tu momento para aprovechar esta carrera técnica que te ofrece Comfama: Una vez finalizado el curso, estarás capacitado en: manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros además de haber aprendido los trucos característicos... Aprende sobre: Cocteles y bebidas... Ver más


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... más alto entre todos las carreras técnicas de Gastronomía. Es tu momento para aprovechar esta carrera técnica que te ofrece Comfama: Una vez finalizado el curso, estarás capacitado en: manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros además de haber aprendido los trucos característicos... Aprende sobre: Cocteles y bebidas... Ver más

Técnico Laboral en Auxiliar de Cocina
CENSA Centro de Sistemas de Antioquía
  • Carrera técnica
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 2 Años

...El egresado de Técnico Laboral en Auxiliar de Cocina de la Escuela de Gastronomía de Medellín, estará en capacidad de plantear, preparar y cocinar menús completos, especiales o platos individuales según instrucciones del nutricionista o del chef y supervisar al personal auxiliar en la preparación... Aprende sobre: Auxiliar de cocina, Servicio de bebidas, Técnicas de cocina... Ver más


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...El egresado de Técnico Laboral en Auxiliar de Cocina de la Escuela de Gastronomía de Medellín, estará en capacidad de plantear, preparar y cocinar menús completos, especiales o platos individuales según instrucciones del nutricionista o del chef y supervisar al personal auxiliar en la preparación... Aprende sobre: Auxiliar de cocina, Servicio de bebidas, Técnicas de cocina... Ver más

Instituto Metropolitano de Educación IME
Chef de Alta Cocina
Instituto Metropolitano de Educación IME
  • Carrera técnica
  • Medellin
  • 3 Semestres

...demostrando siempre cultura, humildad y capacidad de trabajo en equipo. - Preparar y cocinar menús completos o platos individuales - Preparar y cocinar... Aprende sobre: Fundamentos de cocina, Fundamentos de investigación, Geografía Vitivinícola... Ver más


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...demostrando siempre cultura, humildad y capacidad de trabajo en equipo. - Preparar y cocinar menús completos o platos individuales - Preparar y cocinar... Aprende sobre: Fundamentos de cocina, Fundamentos de investigación, Geografía Vitivinícola... Ver más

Tecnología en Gastronomía y Cocina
Corporación Colegiatura Colombiana
  • Carrera tecnológica
  • Medelín
  • 36 Meses

... la gastronomía. *Crítico experto en el tema. *Director de proyectos y procesos en industrias del sector de los alimentos. *Cocinero profesional corporativo... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más


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... la gastronomía. *Crítico experto en el tema. *Director de proyectos y procesos en industrias del sector de los alimentos. *Cocinero profesional corporativo... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

  • Carrera técnica
  • Medellín
  • 12 Meses

... unos años, la gastronomía colombiana ha cobrado mayor valor debido, principalmente, a la consolidación del turismo como uno de los principales motores económicos de nuestro país. Así pues, el arte culinario va ganando adeptos, en parte gracias al boom mediático favorecido por los programas de cocina... Aprende sobre: Etiqueta y protocolo, Hospitalidad y Servicio, Producción de alimentos... Ver más


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... unos años, la gastronomía colombiana ha cobrado mayor valor debido, principalmente, a la consolidación del turismo como uno de los principales motores económicos de nuestro país. Así pues, el arte culinario va ganando adeptos, en parte gracias al boom mediático favorecido por los programas de cocina... Aprende sobre: Etiqueta y protocolo, Hospitalidad y Servicio, Producción de alimentos... Ver más

  • Carrera técnica
  • Medellín

... del centro apunta a cerrar los grupos con pocos alumnos, buscando con esto una educación a medida. Entre las carreras técnicas de Gastronomía, éste es el que mayor puntaje recibió de parte de nuestros usuarios en emagister. Durante -2 años estarás estudiando desde Medellín para obtener tu título de Técnico... Aprende sobre: Cocina vegetariana, Cocina internacional, Cocina colombiana... Ver más


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... del centro apunta a cerrar los grupos con pocos alumnos, buscando con esto una educación a medida. Entre las carreras técnicas de Gastronomía, éste es el que mayor puntaje recibió de parte de nuestros usuarios en emagister. Durante -2 años estarás estudiando desde Medellín para obtener tu título de Técnico... Aprende sobre: Cocina vegetariana, Cocina internacional, Cocina colombiana... Ver más

Técnica Profesional en Cocina
Corporación Colegiatura Colombiana
  • Carrera técnica
  • Medelín
  • 24 Meses

... para aprovechar esta carrera técnica que te ofrece Corporación Colegiatura Colombiana: de acuerdo con los parámetros que usamos en emagister para valorar un curso, este es el número uno de las carreras técnicas de Gastronomía. Esta carrera técnica es un curso que por su contenido y salida laboral ha tenido... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más


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... para aprovechar esta carrera técnica que te ofrece Corporación Colegiatura Colombiana: de acuerdo con los parámetros que usamos en emagister para valorar un curso, este es el número uno de las carreras técnicas de Gastronomía. Esta carrera técnica es un curso que por su contenido y salida laboral ha tenido... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más