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Cursos de administracion gastronomia
- Diplomado
- Bogotá, D.C.
...El sector HORECA y de la gastronomía en particular está en constante cambio, la interacción de culturas, la creación de nuevas redes de comunicación, hacen necesario conocer aprender y aplicar, nuevos métodos administrativos gastronómicos y de diseño e innovación, en el sector de la hospitalidad.... Aprende sobre: Cocina fría, Cocina fusión, Sector hotelero...
- Diplomado
- Bogotá
- 1 Semana
...(Hazard Analysis and Critical Control Points)... Aprende sobre: Trabajo en grupo, Control de calidad, Control de riesgos...
- Evento
- (Bogotá)
- 4 Días
...A través de este seminario los asistentes a este estarán en capacidad analizar el papel que juega la gerencia y la organización del sector turístico y hotelero en el entendimiento, implementación y promoción del concepto de SOSTENIBILIDAD (económica, social y ambiental) visto desde la perspectiva...
- Capacitación
- Bogotá
- 4 Días
...A través de este seminario los asistentes a este estarán en capacidad analizar el papel que juega la gerencia y la organización del sector turístico y hotelero en el entendimiento, implementación y promoción del concepto de SOSTENIBILIDAD (económica, social y ambiental) visto desde la perspectiva...
Gestión de la sostenibilidad (Normas Técnicas Sectoriales (NTS) para Establecimientos de Alojamiento
- Evento
- (Bogotá)
- 4 Días
...A través de este seminario los asistentes a este estarán en capacidad analizar el papel que juega la gerencia y la organización del sector turístico y hotelero en el entendimiento, implementación y promoción del concepto de SOSTENIBILIDAD (económica, social y ambiental) visto desde la perspectiva...
- Evento
- (Bogotá)
- Nivel intermedio
...Proporcionar los elementos básicos, para la administración de cafeterías, casinos y eventos dentro de un área de servicios generales de cualquier tipo de empresa o entidad, permitiendo a los responsables de dichas áreas conocer los puntos críticos para una adecuada gestión de estas actividades.... Aprende sobre: Empresas de capacitación, Servicio de catering, Administración de cafeterías...
- Evento
- (Bogotá)
- 16 Días
...PLAN DE ESTUDIOS 1.Introducción – ¿Qué es un presupuesto? – Clases de presupuestos – Ventajas y limitaciones – Factores que inciden en la elaboración –... Aprende sobre: Control de costos, Control de recibo, Control de facturación...
- Capacitación
- (Bogotá)
- Nivel intermedio
...Externado se contactará contigo para darte mayor información. TEMÁTICAS Clima Leyes de vinos (Legislación) Viticultura Vinificación Variedades de uvas... Aprende sobre: Viticultura y vinificación, Vinos y quesos, Vinos y salud...
- Evento
- Bogotá
...Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino, su manejo... Aprende sobre: Vinos y salud, Combinación vinos, Combinar vinos y comida...
- Evento
- (Bogotá)
- Nivel intermedio
...– Presentar de una forma sencilla los maridajes con la cerveza. Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas... Aprende sobre: Países productores de cerveza, Cerveza y malta, Elaboración de la cerveza...
- Curso
- Bogotá, D.C.
- Nivel intermedio
...Se tiene prevista una cata de vinos italianos... Aprende sobre: Actualizar sus conocimientos, Leyes para la elaboracion de vinos, Vinos y comida oriental...
- Curso
- Bogotá, D.C.
- Nivel intermedio
...necesarios en cuanto a las zonas vitivinícolas de Chile, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación. Chile es uno de los países... Aprende sobre: Viticultura y vinificación, Vinos y quesos, Historia del vino...
- Curso
- Bogotá, D.C.
- Nivel intermedio
...trascendencia en la actualidad. Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el... Aprende sobre: Conocer la historia de los vinos en españa, Cata de vinos, Conocer la vintinicola española...
- Curso
- Bogotá, D.C.
- Nivel intermedio
...Se tendrá apoyo con material audiovisual... Aprende sobre: Conocimiento historico y geografico, Conocer la viticultura mundial, Vinos y salud...
- Curso
- Bogotá, D.C.
- Nivel intermedio
...Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino, su manejo... Aprende sobre: Cata de vinos, Vinos de Austria, Vinos y salud...
- Evento
- (Bogotá)
... para hoteles de la Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia; ex gerente general del Hotel Windsor... Aprende sobre: Finanzas aplicadas, Balance general, Ingresos y gastos...
- Evento
- (Bogotá)
- Nivel intermedio
...para la organización Elaboración de la carta de vinos... Aprende sobre: Vinos y salud, Vinos y quesos, Manejo de una cava...
Gestión de la sostenibilidad (Normas Técnicas Sectoriales (NTS) para establecimientos Gastronómicos)
- Evento
- (Bogotá)
- 3 Días
...A través de este seminario los asistentes a este estarán en capacidad analizar el papel que juega la gerencia y la organización del sector turístico y hotelero en el entendimiento, implementación y promoción del concepto de SOSTENIBILIDAD (económica, social y ambiental) visto desde la perspectiva... Aprende sobre: Segmentación de mercados, Estudio de mercado, Marketing mix...
- Evento
- (Bogotá)
- Nivel intermedio
...ron y aguardiente El bar Historia del cóctel Reglas básicas Algunas recetas clásicas y otras actuales... Aprende sobre: Destilados de granos, Pouscafés o cremas, Destilados de frutas...
- Evento
- (Bogotá)
- Nivel intermedio
... y banquetes en general, costos y planeación. Con 40 años de experiencia de los cuales 8 en operación, 22 en gerencia y dirección y 10en la asesoría de empresas... Aprende sobre: Actualizar sus conocimientos, Leyes para la elaboracion de vinos, Vinos y chocolate...