Cursos de administracion gastronomia

...para la organización Elaboración de la carta de vinos... Aprende sobre: Maridaje: armonía entre vinos y comidas, Clases de vinos, Manejo de una cava...

... de los más importantes combinados internacionales. Duración: 20 horas nivel ii barmanager objetivo: complementar la información del primer nivel en cuanto a administración...

... del primer nivel en cuanto a conocimiento de licores y destilados, administración de bares, manejo de costos y recetas estándar. Duración: 12 horas Nivel III...

... la información del primer nivel en cuanto a conocimiento de licores y destilados, administración de bares, manejo de costos, recetas estándar e introducción...

...Se tendrá apoyo con material audiovisual... Aprende sobre: Conocer la viticultura mundial, Viticultura y vinificación, Vinos y quesos...

...Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino, su manejo... Aprende sobre: Maridaje: armonía entre vinos y comidas, Vinos de Sudáfrica, Vinos y salud...

...A través de este seminario los asistentes a este estarán en capacidad analizar el papel que juega la gerencia y la organización del sector turístico y hotelero en el entendimiento, implementación y promoción del concepto de SOSTENIBILIDAD (económica, social y ambiental) visto desde la perspectiva... Aprende sobre: Promoción y comercialización, Comportamiento del consumidor, Segmentación de mercados...

...Externado se contactará contigo para darte mayor información. TEMÁTICAS Clima Leyes de vinos (Legislación) Viticultura Vinificación Variedades de uvas... Aprende sobre: Vinos y quesos, Leyes para la elaboracion de vinos, Conocimientos vinicolas de argentina...

...su manejo, correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema. Una vez recibida tu solicitud, un responsable... Aprende sobre: Cata de vinos, Viticultura y vinificación, Vinos y salud...

...Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino, su manejo... Aprende sobre: Actualizar sus conocimientos, Vinos y salud, Manejo de vinos...

... en general, costos y planeación. Con 40 años de experiencia de los cuales 8 en operación, 22 en gerencia y dirección y 10 en la asesoría de empresas hoteleras... Aprende sobre: Historia del vino, Vinos y salud, Elaboración del vino...

...necesarios en cuanto a las zonas vitivinícolas de Chile, sus características agroclimáticas y sus técnicas de vinificación. Chile es uno de los países... Aprende sobre: Vinos y quesos, Viticultura y vinificación, Valles vitivinícolas...

...trascendencia en la actualidad. Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el... Aprende sobre: Vinos y salud, Cata de vinos, Conocer la historia de los vinos en españa...

.... Asesor de empresas hoteleras y de restaurantes. Director del programa de Gastronomía en la Escuela Gato Dumas. Nota: La Universidad se reserva el derecho... Aprende sobre: Ingresos y gastos, Estados financieros, Finanzas aplicadas...

...PLAN DE ESTUDIOS 1.Introducción – ¿Qué es un presupuesto? – Clases de presupuestos – Ventajas y limitaciones – Factores que inciden en la elaboración –... Aprende sobre: Control de recibo, Costos de alimentos y bebidas, Control de compras...

...ron y aguardiente El bar Historia del cóctel Reglas básicas Algunas recetas clásicas y otras actuales... Aprende sobre: Ron y aguardiente, Destilados de caña de azúcar, Destilados de orujos...

...El seminario va dirigido a personas que se encuentren vinculadas o aspiren a estarlo al negocio de alimentos y bebidas en hoteles, restaurantes... Aprende sobre: Técnicas de manejo poscosecha, Almacenamiento en cuartos fríos, Norma de calidad de frutas y verduras...

... gastronómicos y del bar. Formación integral. Etiqueta y protocolo. Gastronomía y costos para eventos... Aprende sobre: Eventos y banquetes, Servicio gastronómicos y del bar, Alimentos y bebidas...

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