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Capacitación de Cocina Presenciales en Cundinamarca
- Diplomado
- Soacha
- 4 Meses
...Panes pre cocidos Stollen Pan dulce Rosca rellena 9. Panadería colombiana I Calentanos Pan de maíz Pan Tolima 10. Panadería colombiana II Pan de yuca Almojábanas... Aprende sobre: Cocina de autor, Cocina colombiana, Gastronomía colombiana...
- Diplomado
- Bogotá
...Todo tipo de público interesado en aportar conocimiento a su desarrollo personal y profesional a través de la profundización en Cocina Wok. Ciclo 1 Técnicas... Aprende sobre: Preparaciones asiáticas, Preparación en la Cocina Wok, Cualidades de las sartenes...
- Diplomado
- Bogotá
- 1 Semana
...SESIÓN 6 Técnicas para el manejo de productos cárnicos SESIÓN 7 Operación y gestión de cocinas SESIÓN 8 Control y costos de alimentos y bebidas SESIÓN 9 BPM y HACCP... Aprende sobre: Producción en cocina, Gestión de personas, Control de calidad...
- Capacitación
- Bogotá
...Objetivos Contextualizar el tema según el ámbito normativo vigente. Analizar la importancia de prevenir y conocer enfermedades transmitidas por alimentos... Aprende sobre: Inocuidad alimentaria, Auditoría interna, Seguridad alimentaria...
- Diplomado
- Bogotá
...Personas con formación y/o práctica en cualquier área de la gastronomía, que estén dedicadas o quieran dedicarse a la enseñanza de la cocina o especialidades relacionadas... Aprende sobre: Presentaciones públicas, Habilidades para la practica, Docencia universitaria...
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- Diplomado
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- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...haccp 2.3 Química y nutrición de los alimentos 2.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Modulo 3 Tecnicas culinarias, cortes, mise en place 3.1 Métodos de coccion:concentración... Aprende sobre: Bases culinarias aplicadas, Principios de cocina caliente, Procedimientos operativos en la cocina profesional...
- Curso
- Virtual
- Nivel iniciación
- 2 Meses
...Despojos. Bloque 15. Aves de corral. Bloque 16. La caza. Bloque 17. Snacks. Bloque 18. Los quesos. Bloque 19. Cocina regional. Bloque 20. Dirección cocina... Aprende sobre: Cocina moderna, Dirección de cocina, Logística de menús...
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Es muy buena universidad, los conocimientos que se obtienen allá son muy buenos, creces como persona
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- Octubre
- 3 Semestres
...Aprovecha la oportunidad de formarte e inscríbete a este curso de Técnico laboral en Cocina, ofrecido por Emagister e impartido por Campo Alto... Aprende sobre: Liderazgo y calidad alimenticia, Etiqueta y protocolo, Cocina caliente...
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- Carrera universitaria
- Chía
- Fechas disponibles
- 8 Semestres
...Una alta pasión por la gastronomía. Tener un buen desempeño académico en historia, geografía, química, matemáticas e inglés, tanto en el colegio como en la prueba SABER 11... Aprende sobre: Sumillería y Bebidas, Gestión humana, Matemáticas y cálculo financiero...
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- Bogotá D.c
...entre otros. Por su formación, el egresado de la escuela esta en capacidad de desempeñarse en diferentes sectores empresariales. Servicios hoteleros... Aprende sobre: Alimentos y bebidas, Servicios hoteleros...
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...de Colombia y ha diseñado este programa en el cual encontrarás las herramientas fundamentales para tener éxito en la gastronomía. Somos una Escuela Internacional... Aprende sobre: Manejo de costos, Conservación de Alimentos, Cultura Gastronomica...
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- 1 Mes
...Aprenderán además a realizar embutidos y asarlos en parrilla. Plan de estudios CLASE 1 - MARCO TEÓRICO Teoría general de parrilla Cortes más usados Cortes... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina tradicional, Cocina profesional...
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- Usaquén
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- Medellin
- 1 Semestre
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