Carreras universitarias de Bebidas

...El técnico laboral en preparación de bebidas de café - Barista, quiere cerrar brechas de empleabilidad, insertando a los jóvenes colombianos en dinámicas laborales propias de la preparación café, como generador de empleo e ideas de negocio personal, propendiendo por el mejoramiento de las buenas... Aprende sobre: Atención a la mesa, Comunicación eficiente, Molido de café...

... del sector gastronómico; orientar procesos de planificación y desarrollo; crear, estandarizar nuevos productos y servicios; en alimentos y bebidas; liderar proyectos de investigación; en el ámbito nacional e internacional participar en programas de normatividad certificación y sostenibilidad en el sector... Aprende sobre: Manipulacion de alimentos, Catering y Eventos, Conservación de Alimentos...

...que potencian a las personas como verdaderos agentes de cambio y les posibilita las herramientas necesarias para estar a tono con las exigencias del entorno... Aprende sobre: Higiene y Manejo de Alimentos, Producción de alimentos, Etiqueta y protocolo...

...Planean y dirigen las actividades de preparación y cocción de alimentos; preparan y cocinan comidas y alimentos especiales. También supervisan trabajadores que preparan, porcionan y sirven alimentos y bebidas. Coordinan y organizan convenciones, conferencias, reuniones, seminarios, exhibiciones... Aprende sobre: Cocina internacional, Marketing gastronómico, Organización de eventos...

... y de servicio. * Manejo y conocimiento de terminología técnica culinaria * Conocimiento de bebidas y enología * Conocimiento de Panadería Pastelería y Repostería...

... empresas del sector gastronómico; orientar procesos de planificación y desarrollo; crear, estandarizar nuevos productos y servicios; en alimentos y bebidas; liderar proyectos de investigación; en el ámbito nacional e internacional participar en programas de normatividad certificación y sostenibilidad... Aprende sobre: Conservación de Alimentos, Química de alimentos, Legislación laboral...

... de bebidas, asesoría y creación de productos y tendrá el criterio y la capacidad de ejecutar, liderar y supervisar servicios de mesa en restaurantes, casinos, hoteles, bares, discotecas, clubes sociales, eventos particulares, cruceros, servicios de catering y otros establecimientos de servicios en alimentos... Aprende sobre: Servicio gastronómico, Working flair...

... de las siguientes áreas: Creación de empresas; Procesos de alimentos y bebidas; Contabilidad de servicios hoteleros y turísticos; Gestión humana; Mercadeo; Logística...

...El egresado del programa TÉCNICO LABORAL AUXILIAR EN COCINA de INDECAP, es una persona competente para desempeñarse en restaurantes, banquetes... Aprende sobre: Porciones de alimentos, Auxiliar de cocina...

...Plan de Estudios 1er Semestre Principios gastronómicos Técnicas de servicio en alimentos y bebidas Inocuidado alimentaria Contitución política... Aprende sobre: Etiqueta y protocolo, Liderazgo y calidad, Cocina moderna...

... VIII 2 POLÍTICA Y PLANEACIÓN TURÍSTICA 2 GLOBALIZACIÓN DEL TURISMO 2 DERECHO COMERCIAL 2 CURSO LIBRE 2 ÉNFASIS I. ALIMENTOS Y BEBIDAS PRESUPUESTO... Aprende sobre: Administración de Empresas, Desarrollo sostenible, Gerencia estratégica...

...El Tecnólogo en Gestión Gastronómica será un profesional competente para desempeñarse satisfactoriamente en cualquiera de los siguientes cargos: Chef de partie, conocedor de mixología y bebidas Prestador de servicios de buffet y catering, gestor y administrador de pequeñas empresas y restaurantes... Aprende sobre: Tecnología en Gestión Gastronómica, Esculturas en hielo, Etiqueta y protocolo...

...Administrativo Deontología del servicio, Etiqueta y Protocolo Servicio a la Mesa Seminario BPM Seminario de competencias basicas Seminario de inglés Escuela... Aprende sobre: Manejo personal, Administración de Empresas, Empresa hotelera...

... de acuerdo con la orden de producción y procedimiento técnico. 2do Semestre • Atender servicio de alimentos y bebidas según protocolos y estándares de servicio... Aprende sobre: Producción de alimentos, Etiqueta y protocolo, Hospitalidad y Servicio...

...El crecimiento del sector gastronómico en el mundo y en especial en Colombia, ha dado cuenta de la necesidad de promover el desarrollo de nuevos profesionales en el sector de alimentos y bebidas, que satisfagan las necesidades, deseos y expectativas del cliente. Este programa está dirigido... Aprende sobre: Comercio de alimentos, Técnica profesional, Alimentos procesados...

.... Gastronomía internacional. Preparación de bebidas calientes y frías... Aprende sobre: Creación de menú, Gastronomía colombiana, Gastronomía internacional...

...estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. - Manipular los alimentos con buenas prácticas de manufactura - Manejar los equipos... Aprende sobre: Composicion de Menus, Fundamentos de cocina, Expresión oral y escrita...

... a un servicio, preparación y montaje de diferentes platos tanto de sal como de dulce, bebidas frías y calientes, servicio al cliente, aplicando diferentes... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Técnicas de cocción, Alimentos industria...

...Cortes de Verduras Cortes de Pescados y Mariscos Cortes de Res, Cerdo y Cordero Cortes de Conejo, Codorniz y Aves Técnicas de Cocción I Técnicas de Cocción... Aprende sobre: Fundamentos de investigación, Fundamentos de cocina, Gestión de eventos...

... a la Sustentabilidad en el Turismo Aplicación de Técnicas de Cocina Operaciones del Servicio de Alimentos y Bebidas Contabilidad de costos Macroeconomía Legislación... Aprende sobre: Administración hotelera...