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Cursos Escuela Gastronómica de Occidente
- Diplomado
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- Fechas disponibles
- 96 Meses
...Decoración básica para helados, Manejo del cartucho y escritura de textos en chocolate arabescos filigranas y desarrollo, ver habilidades y destreza... Aprende sobre: Pastelería básica, Decoración de tortas, Pastelería saludable...
- Diplomado
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- 2 Meses
...BPM / HACCP, (normas vigentes (registro sanitario) - Duración: 15 horas ( 1 semana) CICLO 2 - SEGURIDAD INDUSTRIAL, Cumplir con las normas mínimas requeridas... Aprende sobre: Legislación laboral, Control de proveedores, Alimentos perecederos...
- Evento
- Cali
- Fechas disponibles
- 2 Días
...arroz por fuera, philadelphia roll: alga por fuera, volcano... Aprende sobre: Manejo de la hoja de nori, Elaboración del arroz, Elaboración california roll...
- Evento
- Cali
- 4 Días
...En Emagister también ofrecemos eventos y jornadas de formación, en esta oportunidad la Escuela Gastronómica de Occidente y Emagister abren las inscripciones... Aprende sobre: Selección de carnes, Buenas practicas de manofactura, Tipos de carne...
- Evento
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- Pereira
- 5 Días
...Los niños son nuestra dosis de felicidad diaria. Tenemos para ellos las vacaciones gastronómicas más divertidas y sabrosas de la historia. Aprender técnicas de la cocina... Aprende sobre: MENU DE PELICULAS, Métodos de cocción, Cocina básica...
- Evento
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- Pereira
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 2 Semanas
...cebollas caramelizadas y mayonesa de cilantro•Perro caliente contocineta y salsa de queso•Papas rusticas al horno•Malteada COCINA ITALIANA • Pasta fresca... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina fría, AMASIJOS COLOMBIANOS...
- Curso
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- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 4 Días
...PREPARACIONES DE TARTALETAS, REPOLLAS, ALFAJORES GALLETERIA, CAKES, PASTELERÍA DE INICIACIÓN Incluye: Gorra Delantal Fichas Técnicas Diplomas Degustaciones... Aprende sobre: Trilogía de Chocolate, Pâté au choux, BESOS DE NEGRA...
- Curso
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- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
- 2 Días
...Gorro -Delantal -Fichas Técnicas -Diplomas -Degustaciones... Aprende sobre: CREACION DE BASES, BASES MANTEQUILLA...
- Carrera técnica
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- Fechas disponibles
- 2 Años
...y Almacenamiento Nutrición Panadería I Panadería II Ética Pastelería Básica I Pastelería Básica II (Repostería) Pastelería Básica III Panadería III Pastelería... Aprende sobre: Fundamentos de cocina, Costos de alimentos y bebidas, Fundamentos de investigación...
- Diplomado
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- 3 Meses
...del 5 al 7 de Septiembre de 2018, TEMA II: Pastelería Básica del 12 al 14 de Septiembre de 2018, TEMA III: Pastelería Fría del 19 al 21 de Septiembre de 2018... Aprende sobre: Confitería y Turrones, Repostería y pastelería, Pasteleria salada...
- Diplomado
- Caliy1 sede más.
- Pereira
...rústico de leche, centeno. SEMANA 4 - MÓDULO 4 Panes de conveniencia, tres cereales, cuatro cereales, cinco cereales, pan ajonjolí, pan de oliva integral... Aprende sobre: Levadura natural, Baguette rústica, Masa madre...
- Evento
- Cali
- Fechas disponibles
- 4 Días
...amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina El centro se pondrá en contacto contigo, una vez dejes tus datos a través del formulario... Aprende sobre: Salsas rojas...
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- Caliy1 sede más.
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- Fechas disponibles
- 4 Días
...Aprender técnicas en carnicos procesados Jóvenes de 13 años en adelante, amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina El centro... Aprende sobre: Industria cárnica, Composición química...
- Evento
- Caliy1 sede más.
- Pereira
- Fechas disponibles
- 4 Días
...sentido del gusto al máximo, pero esto muchas veces resulta todo un desafío para los chefs que no dan a basto con la alta demanda, por ello... Aprende sobre: Catas de especias...
- Evento
- Cali
- Fechas disponibles
- 4 Días
...PRIMI PIATTO : RIGATONI ALLA BOSCAIOLA ( PASTA RIGATONI CON SALSA DE CHAMPIONES,ARVEGAS,HAMON Y CREMA DE LECHE) SECOND PIATTO : OSSOBUCO ALLA MILANESE...
- Carrera técnica
- Cali
- Fechas disponibles
- 1 Año
...¿Estás interesado en dar un paso adelante en tus estudios? ¡Si es así, esta información es para ti! Emagister te presenta el Técnico Laboral Auxiliar de... Aprende sobre: Costos de alimentos y bebidas, Fundamentos de cocina, Cocina internacional...
- Evento
- Caliy1 sede más.
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- Fechas disponibles
- 5 Días
...NORMAS DE HIGIENE Y DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS. Doblaje de mesas y buffet de servicio Manejo de campanas, bandejas, fuentes y carros Normas de higiene... Aprende sobre: Decoración de mesas, Organización de sala...
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- Fechas disponibles
- 1 Día
...Jóvenes de 13 años en adelante, amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina El centro se pondrá en contacto contigo... Aprende sobre: Metodo de coccion, Preparcion del arroz, Técnicas de cortes...
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...FEHDOIHFSDIHDHFDIDFDFHFDHDFSDHFFFDLKDSJFSDIJFSDHFKSDFHSHFSFHDFHREFKRHFHRGKUEHGREHGHGKHERGUHREHHHGRHGREGIREH UHDJDDFCSDHFDHFDUHSDHFDFSSDJSDFHFSDFHSDHFSDSDFHIUDHFRWFRWFGKHREEREGHOUREHGRGUREOIUH...
- Capacitación
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- Fechas disponibles
- 5 Días
...chimichurri, arroz para sushi, rollos frescos (california), rollos mixtos (luchi), rollos tempurados (madurito), salsas dinamita, salsa teriyaki... Aprende sobre: Crepes de pollo, Salsa bolognesa...