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Cursos de guarnicion
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Para mi fue bien bueno poder conseguir un curso en la Escuela ESNECA. A ustedes también les puede resultar una experiencia muy provechosa para su futuro.
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- Maestría
- Virtual
- Fechas disponibles
- 600h - 1 Año
... · Extractos o glasés · Consomés · Gelatinas-Fondos complementarios · Ligazones · Marinadas-Sopas y cremas-Salsas y emulsiones-Guarniciones Resumen... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina creativa, Gestión del tiempo...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 248/mes
... · Extractos o glasés · Consomés · Gelatinas-Fondos complementarios · Ligazones · Marinadas-Sopas y cremas-Salsas y emulsiones-Guarniciones Resumen... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina creativa, Gestión del tiempo...
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Para mi fue bien bueno poder conseguir un curso en la Escuela ESNECA. A ustedes también les puede resultar una experiencia muy provechosa para su futuro.
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La temática es mi favorita. Adoro la cocina y siempre estoy buscando alguna oportunidad para especializarme en profundidad. Los profesionales de este centro se implican a fondo con sus alumnos, os recomiendo muchísimo que vivais una experiencia aquí.
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- Curso
- A distancia
- Fechas disponibles
- 600h - 1 Año
... este curso de Cocina y Gastronomía, que se encuentra actualmente disponible en el catálogo de la plataforma educativa de Emagister, conocerás sobre la presentación de platos, los elementos de guarnición, los elementos de decoración comestibles y la presentación o emplatado. También aprenderás los parámetros... Aprende sobre: Cocina italiana, Cocina natural, Cocina creativa...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
... este curso de Cocina y Gastronomía, que se encuentra actualmente disponible en el catálogo de la plataforma educativa de Emagister, conocerás sobre la presentación de platos, los elementos de guarnición, los elementos de decoración comestibles y la presentación o emplatado. También aprenderás los parámetros... Aprende sobre: Cocina italiana, Cocina natural, Cocina creativa...
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La temática es mi favorita. Adoro la cocina y siempre estoy buscando alguna oportunidad para especializarme en profundidad. Los profesionales de este centro se implican a fondo con sus alumnos, os recomiendo muchísimo que vivais una experiencia aquí.
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Ha sido un curso bastante didáctico y con un excelente desarrollo de temas propuestos.
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- Curso
- A distancia
- Fechas disponibles
- 1 Año
... de elaboraciones, las espumas, la cocina bajo cero, las materias primas y la elaboración de recetas. También aprenderás acabados, decoración, cartas, menús, emplatados, decoración comestible y elementos de guarnición. ¿Que estas esperando? Matricúlate ahora y accede rápidamente al contenido de este curso diseñado... Aprende sobre: Cultura gastronómica, Cocina creativa, Productos culinarios...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
... de elaboraciones, las espumas, la cocina bajo cero, las materias primas y la elaboración de recetas. También aprenderás acabados, decoración, cartas, menús, emplatados, decoración comestible y elementos de guarnición. ¿Que estas esperando? Matricúlate ahora y accede rápidamente al contenido de este curso diseñado... Aprende sobre: Cultura gastronómica, Cocina creativa, Productos culinarios...
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Ha sido un curso bastante didáctico y con un excelente desarrollo de temas propuestos.
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- Curso
- (Itagüí Calatrava)
- Fechas disponibles
- 6 Meses
...destrezas en las competencias de armado, desbaste y costura de calzado...
- Evento
- Pereira
- Fechas disponibles
- 4 Días
... y la Texmex con totopos de maíz y guarniciones, Elotes: Maíz asado napado en salsa, queso, ají deshidratado, limón y hierbas frescas DÍA 2 - AMÉRICA: Salsas... Aprende sobre: Salsas rojas...
- Capacitación
- Bucaramanga
- Fechas disponibles
.... El participante al finalizar el taller tendrá conocimiento de que es un fondo, salsas a partir de reducciones, como ligar una salsa, que es una guarnición y sus variedades, que es una pasta choux y sus posibles usos... Aprende sobre: Papas al romero, Entrada francesa, Técnicas de cocción...
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Muy buena formación,útil para poder fortalecer los conocimientos que se han adquiridos dentro del campus laboral.
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- Curso
- A distancia
- Fechas disponibles
- 1 Año
... de guarnición las normas de emplatado, los útiles y las herramientas necesarias de la presentación. Además, conocerás los procesos básicos de pastelería, los postres en restauración y la iniciativa emprendedora, donde aprenderás las guías de elaboración, la legislación, los tipos de establecimientos... Aprende sobre: Cocina creativa, Menú Engineering, Cocinero Profesional...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
... de guarnición las normas de emplatado, los útiles y las herramientas necesarias de la presentación. Además, conocerás los procesos básicos de pastelería, los postres en restauración y la iniciativa emprendedora, donde aprenderás las guías de elaboración, la legislación, los tipos de establecimientos... Aprende sobre: Cocina creativa, Menú Engineering, Cocinero Profesional...
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Muy buena formación,útil para poder fortalecer los conocimientos que se han adquiridos dentro del campus laboral.
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Un honor para mi. Bendiones con amor
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- Curso
- Medellín
- 2 Días
...Objetivo Amplia tus conocimientos en cortes, aderezos y guarniciones; enamorándote del maravilloso mundo de los asados, preparando los mejores cortes...
...Objetivo Amplia tus conocimientos en cortes, aderezos y guarniciones; enamorándote del maravilloso mundo de los asados, preparando los mejores cortes...
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Un honor para mi. Bendiones con amor
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- Evento
- Cali
- Fechas disponibles
- 4 Días
... y la Texmex con totopos de maíz y guarniciones, Elotes: Maíz asado napado en salsa, queso, ají deshidratado, limón y hierbas frescas DÍA 2 - AMÉRICA: Salsas... Aprende sobre: Salsas rojas...
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me encanta
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Quiera recibir mas información sobre este tema de cocina, donde se incuenra ubicado y cual es el valor de este curso o tiene convenio con el sena.
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Muy buena metodología
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- Curso
- Virtual
- 80h
... de Base (I) Unidad 3 Preparaciones de Base (II) Unidad 4 Métodos de cocción Unidad 5 Guarniciones o acompañamientos Unidad 6 Sopas, cremas y potajes Unidad... Aprende sobre: Cocina colombiana, Cocina profesional, Cocina internacional...
... de Base (I) Unidad 3 Preparaciones de Base (II) Unidad 4 Métodos de cocción Unidad 5 Guarniciones o acompañamientos Unidad 6 Sopas, cremas y potajes Unidad... Aprende sobre: Cocina colombiana, Cocina profesional, Cocina internacional...
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me encanta
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Quiera recibir mas información sobre este tema de cocina, donde se incuenra ubicado y cual es el valor de este curso o tiene convenio con el sena.
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Muy buena metodología
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Muy buena la materia con orientaciones reales y buenas, realmente los conocimientos son muy profundos, realmente es impredecible para quienes trabajamos ya que se puede llevar muy bien los tiempos.
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- Curso
- Virtual
- Fechas disponibles
- 1 Año
..., la restauración comercial, institucional y catering. Además, aprenderás los grupos de alimentos y las propiedades organolépticas. Por otra parte, conocerás la presentación de platos, las guarniciones, elementos decorativos y decoración comestible, entre otros conceptos. Si te convence está oferta formativa... Aprende sobre: Cocina rápida, Cocinero Profesional, Cocina mediterránea...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
..., la restauración comercial, institucional y catering. Además, aprenderás los grupos de alimentos y las propiedades organolépticas. Por otra parte, conocerás la presentación de platos, las guarniciones, elementos decorativos y decoración comestible, entre otros conceptos. Si te convence está oferta formativa... Aprende sobre: Cocina rápida, Cocinero Profesional, Cocina mediterránea...
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Muy buena la materia con orientaciones reales y buenas, realmente los conocimientos son muy profundos, realmente es impredecible para quienes trabajamos ya que se puede llevar muy bien los tiempos.
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- Curso
- Medellín
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
- 2 Semestres
... Emprendedor Nivel 2 Asados, Salsas y Guarniciones Tendencias en Parrilla Marketing Gastronómico... Aprende sobre: Calidad de los alimentos, Técnicas Gastronómicas, Asados y parrilla...
- Evento
- Pereiray1 sede más.
- Cali
- Fechas disponibles
- 4 Días
...Tapuy de berenjenas y algas nori con vinagreta de ajonjolí y miel Mil hojas de huevo sobre espárragos glaseados con holandesa de jamón y pimientos escalibados... Aprende sobre: Catas de especias...
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Me gusta esta universidad por que brinda un panorama más amplio del mundo que nos rodea. Además nos enseñará el sentido de la disciplina y me encanta todo lo que enseñan en el tema de gastronomía , por la variedad de aprendizajes y por eso quiero tener el privilegio de ser parte de la familia colegiatura por que para mi sería un máximo honor y logro de vida decir estudio en la calegiatura
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Muy claros y rápidos en la información
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- Diplomado
- Medellín
- Fechas disponibles
.... Principios básicos de las tartas dulces, horneo, utensilios (pasta azucarada, pasta arenosa). Tartas saladas (pasta quebrada), grosores según la guarnición... Aprende sobre: Harina de trigo, Tipos de pan, Pastas de base...
.... Principios básicos de las tartas dulces, horneo, utensilios (pasta azucarada, pasta arenosa). Tartas saladas (pasta quebrada), grosores según la guarnición... Aprende sobre: Harina de trigo, Tipos de pan, Pastas de base...
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Me gusta esta universidad por que brinda un panorama más amplio del mundo que nos rodea. Además nos enseñará el sentido de la disciplina y me encanta todo lo que enseñan en el tema de gastronomía , por la variedad de aprendizajes y por eso quiero tener el privilegio de ser parte de la familia colegiatura por que para mi sería un máximo honor y logro de vida decir estudio en la calegiatura
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Muy claros y rápidos en la información
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Curso dinámico, donde puede ser llevado a cabo a tu ritmo sin preocupación de horarios,realmente me ha servido para actualizar mi información.
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- Curso
- A distancia
- Fechas disponibles
- 1 Año
... hacerlo. Por otra parte, por si fuera poco, aprenderás los elementos de guarnición, las corrientes culinarias, los movimientos gastronómicos de la cocina de vanguardia y las nuevas tendencias de la cocina vegetal. El temario está repartido en 9 módulos e impartirás materias... Aprende sobre: Cocina molecular, Cocina española, Cocina básica...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
... hacerlo. Por otra parte, por si fuera poco, aprenderás los elementos de guarnición, las corrientes culinarias, los movimientos gastronómicos de la cocina de vanguardia y las nuevas tendencias de la cocina vegetal. El temario está repartido en 9 módulos e impartirás materias... Aprende sobre: Cocina molecular, Cocina española, Cocina básica...
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Curso dinámico, donde puede ser llevado a cabo a tu ritmo sin preocupación de horarios,realmente me ha servido para actualizar mi información.
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- Curso
- Medellín
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
... preparaciones a base de proteínas acompañados de vegetales y cereales Temas y Subtemas Carnes de res – guarniciones Aves – guarniciones Cerdo – guarniciones... Aprende sobre: Banquetes y Catering, Preparación de buffets, Atención al cliente...
- Evento
- Pereira
- Fechas disponibles
- 4 Días
...calamares rellenos al barril, papas hasselback, piña asada, vegetales escalibados... Aprende sobre: Cortes de carnes, Selección de carnes, Metodo de coccion...
- Maestría
- Virtual
- Fechas disponibles
- 1 Año
... didáctico UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRESENTACIÓN DE PLATOS Ficha técnica de elaboración Guarniciones y elementos decorativos Elementos de guarnición Elementos... Aprende sobre: Acceso a la información...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 595 $ 2.380
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Profesorado con una muy buena atención y disponibilidad para ayudar a quienes estamos cursando, una gran experiencia.
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- Curso
- A distancia
- Fechas disponibles
- 1 Año
... y las guarniciones. Solicita información ahora mismo en Emagister.com, recibirás atención personalizada para iniciar el proceso de matriculación. ¡El momento es ahora!... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina creativa...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
... y las guarniciones. Solicita información ahora mismo en Emagister.com, recibirás atención personalizada para iniciar el proceso de matriculación. ¡El momento es ahora!... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina creativa...
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Profesorado con una muy buena atención y disponibilidad para ayudar a quienes estamos cursando, una gran experiencia.
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Es una fundacion con un gran pontencial
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Es todo lo que el estudiante espera, excelente.
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Son excelentes los profesores y han capacitado a muchos pastores pentecostales en Colombia. Tratan muy bien a los alumnos, y cumplen con amor de cristo su misión pedagógica espiritual.
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- Carrera universitaria
- Cali
- 4 Años
..., clínicas, guarniciones militares, colegios, centros de reclusión, lugares de paso, instituciones deportivas y otros. En el campo ministerial podrá...
..., clínicas, guarniciones militares, colegios, centros de reclusión, lugares de paso, instituciones deportivas y otros. En el campo ministerial podrá...
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Es una fundacion con un gran pontencial
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Es todo lo que el estudiante espera, excelente.
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Son excelentes los profesores y han capacitado a muchos pastores pentecostales en Colombia. Tratan muy bien a los alumnos, y cumplen con amor de cristo su misión pedagógica espiritual.
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- Evento
- Cali
- 4 Días
...Asados Cortes de la carnes, Maduraciones, Salsas y acompañantes, Carnes (Aves, res, cerdo, pescados y mariscos) Jóvenes de 13 años en adelante... Aprende sobre: Manejo del Cuchillo, Metodo de coccion, Tipos de carne...
- Capacitación
- Bogotá, D.C.
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
- 1 Mes
... de las salsasa base de fondos • Composición de un plato • Guarniciones • Maximización de la materia prima • Manejo de las proteínas • Cortes y cocción de la res... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina colombiana, Cocina internacional...
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Es una maravilla. Aun n he terminado el curso pero estoy muy contento. Es todo lo que necesitaba estudiar de cocina para convertirme en un experto. Estoy deseando comenzar con las prácticas. Lo recomiendo sin duda para todo aquellos que necesiten o quieran ampliar su formación dentro del ámbito culinario.
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El curso me está encantando. El temario es ideal, esta muy bien explicado y es muy completo. Sin duda volvería a elegir a la escuela ESNECA por la ayuda recibida.
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Me encantó! Solo eché en falta más contenido multimedia, pero el temario es ideal y esta muy bien explicado, con definiciones muy claras. Se lo recomiendo.
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- Maestría
- Virtual
- Fechas disponibles
- 300h - 1 Año
... 2. Guarniciones y elementos decorativos-Elementos de guarnición-Elementos de decoración comestibles 3. Presentación o emplatado-Normas del emplatado... Aprende sobre: Cremas y Potajes, Frutos secos, Elaboración de platos...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
... 2. Guarniciones y elementos decorativos-Elementos de guarnición-Elementos de decoración comestibles 3. Presentación o emplatado-Normas del emplatado... Aprende sobre: Cremas y Potajes, Frutos secos, Elaboración de platos...
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Es una maravilla. Aun n he terminado el curso pero estoy muy contento. Es todo lo que necesitaba estudiar de cocina para convertirme en un experto. Estoy deseando comenzar con las prácticas. Lo recomiendo sin duda para todo aquellos que necesiten o quieran ampliar su formación dentro del ámbito culinario.
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El curso me está encantando. El temario es ideal, esta muy bien explicado y es muy completo. Sin duda volvería a elegir a la escuela ESNECA por la ayuda recibida.
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Me encantó! Solo eché en falta más contenido multimedia, pero el temario es ideal y esta muy bien explicado, con definiciones muy claras. Se lo recomiendo.
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