Cursos de reposteria pasteleria

... con el desarrollo de la industria gastronómica y velando siempre por el mejoramiento de la misma en todos los niveles. A lo largo de este programa los participantes conocerán las técnicas más innovadoras en pastelería, que les permitirán al finalizar la formación desempeñarse con éxito como pasteleros... Aprende sobre: Lemon pie, Torta selva negra, Biscuit Jaconde...

... y Bebidas Cocina Latinoamericana - Parrilla Argentina - Comida Mejicana - Comida Peruana Taller de Repostería y Pastelería Gestión del Talento Humano Inglés... Aprende sobre: Cocina Nacional, MATERIAS PRIMAS, Recursos humanos...

... ambiental Ingles II Electiva I Semestre 4 Panadería, repostería y pastelería Cocina internacional II Legislación laboral y comercial Ingles III Fundamentos... Aprende sobre: MATERIAS PRIMAS, Expresión oral, Procesos culinarios...

... y de servicio. * Manejo y conocimiento de terminología técnica culinaria * Conocimiento de bebidas y enología * Conocimiento de Panadería Pastelería y Repostería...

...arroces, carnes y cocina árabe Módulo 8 Charcutería y fermentados Módulo 9 Sopas, lechona y piquetes Módulo 10 Entrega de trabajos finales... Aprende sobre: Preparaciones con Res y Cerdo, Preparaciones con Pescados, Catering y Eventos...

... Administrativa y del Talento Humano Idioma Gastronómico IV Electiva General II 5to Semestre Cultura Gastronómica Colombiana Panadería y Pastelería Cocina Saludable... Aprende sobre: Principios Nutricionales, Salud en el trabajo, Cocina profesional...

... ambiental Ingles II Electiva I Semestre 4 Panadería, repostería y pastelería Cocina internacional II Legislación laboral y comercial Ingles III Fundamentos... Aprende sobre: Contabilidad general, MATERIAS PRIMAS...

... de los alimentos, como puerta hacia la investigación, la creatividad y el desarrollo de nuevas técnicas y tecnologías. Las artes culinarias son el área donde se desarrollan las competencias de la culinaria (cocina, panadería y pastelería), de forma articulada con la gestión, la ciencia y los estudios... Aprende sobre: Gestión de Cocinas, Tecnología y alimentos, Conservación de Alimentos...

...CONTENIDOS Terciopelo rojo, Vainilla, Chips de chocolate, Marmoleados, Naranja y amapola, Frosting de queso, Ganache, Crema de café, Crema de mantequilla... Aprende sobre: Receta Estándar, Diseño y Montaje Platos, Pastelería y Panadería...

... típicas Pescados y mariscos Cocina fusión Módulo 5 Panadería y Repostería Básica Panadería Pastelería Postres Tortas Módulo 6 Carnes Cortes internacionales... Aprende sobre: Utilización de cuchillo, Manejo del Cuchillo, Cocina básica...

... Definición y concepto de postre 1.5 Semillas. Antecedentes 1.6 Antecedentes del chocolate Módulo 2 Equipo para Pastelería y Repostería 2.1 Mobiliario 2.2... Aprende sobre: Recursos humanos y financieros, Utensilios y equipo del chef, Química y nutrición de los alimentos...

...a través de tus imágenes. Aprender nuevos sabores en cuestión de segundos. Jóvenes de 13 años en adelante, amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos...

... Definición y concepto de postre 1.5 Semillas. Antecedentes 1.6 Antecedentes del chocolate Módulo 2 Equipo para Pastelería y Repostería 2.1 Mobiliario 2.2... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Bases culinarias aplicadas, Principios de cocina caliente...

...pasta de Nuez, Nougat, Pasta de leche, Elaboración de turrón blando, Elaboración de turrón blando de huevo, Elaboración de turrones de macadamia... Aprende sobre: Pastelería saludable, Pastelería Fría, Pastelería básica...

... Definición y concepto de postre 1.5 Semillas. Antecedentes 1.6 Antecedentes del chocolate Módulo 2 Equipo para Pastelería y Repostería 2.1 Mobiliario 2.2... Aprende sobre: Desarrollo y costeo de fichas técnicas, Manejo higiénico de los alimentos, Recursos humanos y financieros...

...Desarrollaras al máximo tus capacidades culinarias y a deleitarte con el arte de la pasteleria y reposteria... Aprende sobre: Salsa tártara, Pan de espinacas, Pan de orégano...

... Definición y concepto de postre 1.5 Semillas. Antecedentes 1.6 Antecedentes del chocolate Módulo 2 Equipo para Pastelería y Repostería 2.1 Mobiliario 2.2... Aprende sobre: Principios de cocina fria, Recursos humanos y financieros, Mise en Place...

... Preparaciones con Res y Cerdo Entradas Frías Salsas II MÓDULO 3 Cocina Colombiana I Cocinas del Mundo II Cocinas del Mundo III Repostería I (Pastelería Básica II... Aprende sobre: Cocina avanzada, Proceso de maduración, Tipos de queso...

... Definición y concepto de postre 1.5 Semillas. Antecedentes 1.6 Antecedentes del chocolate Módulo 2 Equipo para Pastelería y Repostería 2.1 Mobiliario 2.2... Aprende sobre: Bases culinarias aplicadas, Principios de cocina fria, Utensilios y equipo del chef...

...Este curso te ofrece una visión completa del arte de la pastelería y la repostería. Gracias a los conocimientos adquiridos en este curso, podrás acceder con mayor facilidad a puestos de trabajo relacionados con pastelerías, hoteles, empresas de productos alimenticios, restaurantes entre otros... Aprende sobre: Sorbetes y helados, Postres basicos, Pasteleria salada...