Carreras universitarias de Cocina

... y procesos de la papa Decoración en frutas y verduras Módulo 2 Cocina Básica Fondos Ligazones Salsas Sopas Potajes Consomés Cremas Mantequillas aromatizadas... Aprende sobre: Cortes de vegetales, Manejo del Cuchillo, Métodos de cocción...

... competencias basicas Seminario de ingles escuela de gastronomia SEGUNDO SEMESTRE Cocina I Cocina II Costos y administración Presupuestos Hoteleros Deontología... Aprende sobre: Administración hotelera, Administración de Empresas, Organización de eventos...

... Internacional en su modalidad presencial, y que se encuentra disponible a través del catálogo de cursos de Emagister. Como egresado de Gastronomía del Politécnico Internacional, podrás desempeñarte de una manera autónoma, comprometida, capaz de aportar en la operación y emprender en negocios de cocina, bar... Aprende sobre: Cocina internacional, Química Culinaria, Control de costos...

... Cocina mediterránea Ergonomía de las áreas de trabajo Emprendimiento II (V) Innovación tecnológica (V) Semestre VII Calidad en los procesos de alimentos... Aprende sobre: Negociación y toma de decisiones, Cocina americana y fusión, Manipulacion de alimentos...

...Semestre 1 MATEMÁTICAS BÁSICAS FUNDAMENTOS DE CONTABILIDAD COCINA BÁSICA DE PASTA Y ARROCES COCINA BÁSICA DE SALSAS Y CARNES SISTEMAS... Aprende sobre: Cocina colombiana, Planes de carrera...

... de cocción; preparaciones de fondos y salsas clásicas, necesarias en el proceso de preparaciones más elaboradas; manipulación de alimentos y fundamentos teórico prácticos en el área de cárnicos y panadería; ramas de conocimiento esenciales dentro de la cocina.... Aprende sobre: Alimentos procesados, Comercio de alimentos, Manipulacion de alimentos...

... de los alimentos, como puerta hacia la investigación, la creatividad y el desarrollo de nuevas técnicas y tecnologías. Las artes culinarias son el área donde se desarrollan las competencias de la culinaria (cocina, panadería y pastelería), de forma articulada con la gestión, la ciencia y los estudios... Aprende sobre: Espíritu Emprendedor, Nutrición y Dietética, Gestión humana...

...Básica VI Pastelería Básica IV Francés Pastelería Básica V Proyecto Empresarial Panadería IV (Diseño y Montaje Platos) Examen Final I MÓDULO II Amasijos... Aprende sobre: Química y Conservación de Alimentos, Fundamentos de investigación, Geografía Vitivinícola...

...En el programa de técnico laboral en Panadería, Pastelería y Repostería de la escuela de cocina y turismo en el politécnico internacional de occidente, encontrarás el maridaje perfecto entre la tradición culinaria, la vanguardia, y la innovación en la cocina, con profesionales en artes culinarios...

...pastelería. Hornero, elaboración galletas. Hornero, pastelería. Proyección de Desempeño Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos... Aprende sobre: Repostería y galletería, Manejo de los alimentos, Administración de Recursos Humanos...

...Y Orinoquia Electiva Socio humanística Gastronomía Latinoamericana Ingles A2 Porcionamiento Y Merma Proyecto Integrador I Quinto Semestre Electiva Socio... Aprende sobre: Costos de alimentos, Gastronomía en la región, Gastronomía latinoamericana...

...La formación pretende preparar a Técnicos en Cocina y Repostería, desde la producción de Alimentos y Bebidas, hasta la operación, administración, distribución y servicio; que permita satisfacer las necesidades de los comensales en establecimientos de la industria gastronómica; con habilidades... Aprende sobre: Industria gastronómica, Administración de Restaurantes, Cocina profesional...

... Servicio al Cliente Inglés ESPECÍFICOS Cocina Básica Cocina Colombiana Cocina Internacional Mesa y Bar... Aprende sobre: Operación de alimentos, Habilidades comunicativas, Cocina colombiana...

... semestre Metodología de la investigación Gestión de las organizaciones Módulo de gestión de cocinas Nutrición y dietética Enología y maridaje Inglés III... Aprende sobre: Idioma Extranjero, Gestión de recursos, Composicion de Menus...

...El trabajador con el Técnico Laboral en Cocina de UNINPAHU se caracteriza por su capacidad de brindar conocimientos técnicos en el área de cocina con cualidades laborales para desempeñarse adecuadamente en establecimientos donde se preparen alimentos para el consumo humano, contribuyendo así... Aprende sobre: Servicio cliente, Comida típica...

... y productos de la cocina internacional y tradicional, a fin de satisfacer las demandas del mercado laboral. A través de nuestro programa académico los estudiantes aprenderán conceptos y técnicas culinarias que le darán un sello distintivo a sus platos.... Aprende sobre: Higiene de alimentos, Alimentos industria, Cocina profesional...

... de servicios turísticos como: - Capitán, maître, jefe de alimentos y bebidas, jefe de bares. - Auxiliar de cocina, cocinero... Aprende sobre: Química y Conservación de Alimentos, Composicion de Menus, Fundamentos de cocina...

.... Supervisar la producción y prestación de servicios y productos gastronómicos. - Elaborar platos culinarios de Cocina internacional aplicando las técnicas y estándares. - Gestionar la organización de certámenes. Si deseas impulsar tu carrera profesional, no dudes en solicitar más información para conocer... Aprende sobre: Producto gastronómico, Intermediación turística, Cocina internacional...

... contienen líneas de énfasis en los niveles de alta cocina, alta panadería y alta pastelería. Es así como el estudiante puede elegir, enfocándose a diferentes... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina colombiana, Cocina internacional...

... unos años, la gastronomía colombiana ha cobrado mayor valor debido, principalmente, a la consolidación del turismo como uno de los principales motores económicos de nuestro país. Así pues, el arte culinario va ganando adeptos, en parte gracias al boom mediático favorecido por los programas de cocina... Aprende sobre: Hospitalidad y Servicio, Higiene y Manejo de Alimentos, Etiqueta y protocolo...