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Cursos de Cocina Medellín
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...Elaboración de una farsa para el pollo relleno. Horneado del pollo. ü Deshuesado, elaboración de farsas y purés(Práctica) ü Practica de deshuesado y elaboración... Aprende sobre: Croquetas de papa, Salsa de ciruelas, Fundamentos en la manipulación de alimentos...
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...toda la carga nutricional requerida. Wrap con jamón, queso, guacamole y verduras ü Brownie (Práctico) ü Batidos pesados. Manejo del chocolate... Aprende sobre: Pizza mixta, Método de cocción hervido, Manejo del pollo y pescado...
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... unos años, la gastronomía colombiana ha cobrado mayor valor debido, principalmente, a la consolidación del turismo como uno de los principales motores económicos de nuestro país. Así pues, el arte culinario va ganando adeptos, en parte gracias al boom mediático favorecido por los programas de cocina... Aprende sobre: Producción de alimentos, Manejo de Embutidos, Etiqueta y protocolo...
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A través de mi máster he encontrado la oportunidad para poder crecer de manera académica y profesional, el proceso del curso lo he podido adaptar a mi horarios lo que es aun más positivo aún.
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- A distancia
- Fechas disponibles
- 1 Año
..., los platos españoles más representativos y la influencia de otras cocinas. Además, aprenderás sobre la experimentación y la evaluación de resultados. Por otra parte, conocerás la prevención de riesgos laborales en hostelería. Para ampliar tu información accede al curso siguiendo con el proceso de matrícula... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocinero Profesional, Cocina rápida...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2.976
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Para mi fue bien bueno poder conseguir un curso en la Escuela ESNECA. A ustedes también les puede resultar una experiencia muy provechosa para su futuro.
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- Maestría
- Virtual
- Fechas disponibles
- 600h - 1 Año
... en la cocina de un restaurante o de un servicio de restauración. En este Master aprenderás a elaborar menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato, conocerás el valor gastronómico y el coste del menú para que se adapten a la categoría del establecimiento, realizar... Aprende sobre: Cocina profesional, Jefe de cocina, Elaboración de platos...
*Precio estimado
Importe original en USD:
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