Cursos de tecnico gastronomia

...CONTENIDO Técnicas de formulación y balanceo de rellenos, ganaches, Decoración y diseño de bombones, Manejo de chocolate y tipologías...

...Aprende las técnicas de los panes artesanales más importantes y conviértete en el mejor... Aprende sobre: Recetas estándar, Técnicas de cocción, Manejo del Cuchillo...

... y a deleitarte con el arte de la cocina francesa en todo su esplendor. Incluye: Materias primas Gorra Delantal Fichas técnicas Diploma Degustaciones... Aprende sobre: Retificacion de sabores, Preparación de fondos, Degustacion de paella...

...La formación pretende preparar a Técnicos en Operación de alimentos y Bebidas, desde la producción hasta la atención del servicio, para satisfacer las necesidades de los comensales en establecimientos de la industria gastronómica; con habilidades comunicativas en español e inglés; para hacerlos... Aprende sobre: Cocina colombiana, Habilidades comunicativas, Operación de alimentos...

...máximo tus capacidades culinarias y a deleitarte con el arte de la cocina francesa en todo su esplendor... Aprende sobre: Técnicas de cortes, Degustacion de paella, Degustaciones de vino...

... innovadores utilizando técnicas clave de la cocina molecular como las esferas o las espumas. Con este curso online podrás adentrarte en la hostelería, uno de los sectores más importantes de nuestra economía, especializándote en este apasionante mundo de la mezcla molecular. El curso de especialización mejora... Aprende sobre: Cursos cortos, Química de alimentos, Quimicos alimenticios...

.... Taller práctico, donde se incluye el taller práctico en técnicas de Latte Art. Métodos Alternativos (Brewing): En este módulo, usted aprenderá a usar 6... Aprende sobre: Arte latte...

...El crecimiento de la gastronomía en la región está despertando el interés de las personas interesadas en la cocina en estar siempre innovando y buscando nuevas técnicas para resaltar nuestros productos locales, por medio de este curso enseñaremos nuevas formas de usar nuestros insumos y hacer... Aprende sobre: Gastronomía en la región, Plato fuerte, Cocina innovadora...

... (Herramientas y Conteo Mental),• Conocimiento de licores y destilados, • Técnicas Básicas de preparación de tragos,• Decoraciones y garnish• Armado de work... Aprende sobre: Técnicas de trabajo, Métodos de elaboración, Aspectos básicos de toda barra...

...Emagister y la Escuela Gastronómica de Occidente abren inscripciones para el Diplomado en Alta Pastelería, en modalidad presencial. Este programa busca proporcionar al participante conocimientos y técnicas para que se desenvuelva de manera exitosa en el campo de la pastelería y explore... Aprende sobre: Pastelería Fría, Pastelería Americana, Confitería y Turrones...

...Si quieres ampliar tus conocimientos del mundo de la coctelería y conocer las nuevas técnicas, este curso es para ti! Spirits Bartending School Escuela Bartender Internacional te presenta el curso taller de Coctelería Clásica Internacional. ¡Infórmate en Emagister! Con la primera escuela... Aprende sobre: Working flair...

...decoración con frutas Crepes divertidos, hojaldres divertidos... Aprende sobre: MENU DE PELICULAS, Cortes de Verduras, Métodos de cocción...

...calamares rellenos al barril, papas hasselback, piña asada, vegetales escalibados... Aprende sobre: Selección de carnes, Metodo de coccion, Buenas practicas de manofactura...

...Precisar las diferentes técnicas que involucran los procesos para el desarrollo de productos cárnicos artesanales para la industria gastronómica... Aprende sobre: Composición química, Industria cárnica...

...El participante obtendrá las técnicas básicas para la preparación de salsas y derivadas así como la generación de ideas para el desarrollo de productos propios diferenciales. Será un recorrido por las diferentes regiones del mundo con sus platos más representativos.... Aprende sobre: Salsas rojas...

... en el servicio del vino 7. Características de maridaje. CONOCIMIENTOS TECNICOS 1. Ejercicio de cata 2. Vinificación en tintos y blancos. 3. Vinificación vinos... Aprende sobre: Cata Vinos...

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...CONTENIDO NIVEL.1 Servicio acrobático Básico. Principios de Working flair. servicio acrobático botella llena. Técnicas de Flair básico. Técnicas... Aprende sobre: Flair bartender, Acrobacias con botellas, Show fuego...

... de Queso •Ganache •Crema de café •Mantequilla •Oreo Incluye: -Gorro -Delantal -Fichas Técnicas -Diplomas -Degustaciones... Aprende sobre: CREACION DE BASES, BASES MANTEQUILLA...

...PREPARACIONES DE TARTALETAS, REPOLLAS, ALFAJORES GALLETERIA, CAKES, PASTELERÍA DE INICIACIÓN Incluye: Gorra Delantal Fichas Técnicas Diplomas Degustaciones... Aprende sobre: Trilogía de Chocolate, Pâté au choux, BESOS DE NEGRA...