-
Todos
-
Virtual
-
Filtros
-
Antioquia
-
Virtual
-
Tipo de estudios
-
+ Filtros
Capacitación de Cocina en Medellín
- Diplomado
- Medelín
...cortes importantes, desposte, manipulación y conservación, términos, preparaciones básicas, maridaje con bebidas varias. Algunas masas: panes... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Tecnicas culinarias, Gastronomía colombiana...
Más cursos similares y en otros municipios
- Diplomado
- Virtual
- Nivel iniciación
- Fechas disponibles
...de cocina caliente Modulo 4 4.1 Administracion de la cocina, recursos humanos y financieros 4.2 Desarrollo y costeo de fichas técnicas... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Principios de cocina fria, Procedimientos operativos en la cocina profesional...
- Curso
- Virtual
- Nivel iniciación
- 2 Meses
...regionales e incluso las técnicas más modernas para innovar en la cocina. Conocerás cuáles son las propiedades de cada ingrediente y cómo combinarlos para... Aprende sobre: Dirección de cocina, Logística de menús, Cocina moderna...
Más cursos similares de otro tipo
-
Cuando enpiezan los cursos me interesa pastelería y panaderia
← | →
- Curso
- Medelliny3 sedes más
- Usaquén, Soacha, Funza
- 4 Semestres
...de Colombia y nuestro programa Técnico Laboral por Competencias ha sido diseñado pensando en ti que quieres una educación completa. Somos una Escuela Internacional... Aprende sobre: Seguridad de alimentos, Servicio de mesa, Salud y nutrición...
...de Colombia y nuestro programa Técnico Laboral por Competencias ha sido diseñado pensando en ti que quieres una educación completa. Somos una Escuela Internacional... Aprende sobre: Seguridad de alimentos, Servicio de mesa, Salud y nutrición...
-
Cuando enpiezan los cursos me interesa pastelería y panaderia
← | →
- Carrera universitaria
- Medellín
...Taller Culinario: Panadería y Pastas Costos Electiva Semestre 6 Análisis Sensorial, Catas y Maridajes Bebidas Alcohólicas y no Alcohólicas Taller Central... Aprende sobre: Técnicas de la Comunicación, Estéticas Culinarias, Química de alimentos...
- Carrera técnica
- Medellín
- Fechas disponibles
- 2 Años
...y ejecución de preparaciones básicas Cocina colombiana 1 2do Semestre Técnicas de cocina 2 Hoja de cálculo Costos, compras e inventarios Cocina colombiana... Aprende sobre: Auxiliar de cocina, Servicio de bebidas, Técnicas de cocina...
- Curso
- Medelín
...Desde emagister.com.co y de la mano de Colegiatura Colombiana te acercamos este curso de Cocina Saludable, una formación que te brindará diferentes técnicas... Aprende sobre: Proteína vegetal, Nutrientes en planes de alimentación, Proteína animal...
- Curso
- Medellin
- Nivel intermedio
...Un banquete de celebración que llena de nuevas ideas nuestras mesas con propuestas tradicionales a lo largo de un recorrido por la mesa italiana. Público general... Aprende sobre: Por definir...
- Curso
- Medellín
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
...de res – guarniciones Aves – guarniciones Cerdo – guarniciones Pastas y arroces Las salsas y vinagretas Unidad IV Organización de evento y montaje de buffet... Aprende sobre: Banquetes y Catering, Preparación de buffets, Atención al cliente...
-
Lo mejor es el profesorado, su excelente pensum académico y sus precios.
Se aprende todo lo relacionado con la gastronomía colombiana e internacional.
← | →
-
Me gustó y voy a aplicar todo lo que he aprendido. Me parece que se ajustó a todo.
← | →
- Carrera tecnológica
- Medellín
- Fechas disponibles
- 1 Año
...de la papa Decoración en frutas y verduras Módulo 2 Cocina Básica Fondos Ligazones Salsas Sopas Potajes Consomés Cremas Mantequillas aromatizadas Módulo... Aprende sobre: Practica en cuchillo, Cortes de vegetales, Métodos de cocción...
...de la papa Decoración en frutas y verduras Módulo 2 Cocina Básica Fondos Ligazones Salsas Sopas Potajes Consomés Cremas Mantequillas aromatizadas Módulo... Aprende sobre: Practica en cuchillo, Cortes de vegetales, Métodos de cocción...
-
Lo mejor es el profesorado, su excelente pensum académico y sus precios.
Se aprende todo lo relacionado con la gastronomía colombiana e internacional.
← | → ver todas
-
Me gustó y voy a aplicar todo lo que he aprendido. Me parece que se ajustó a todo.
← | → ver todas
- Curso
- Medellín
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
...y los plazos de matrícula. Contenido Generalidades Hidrocoloides Nitrógeno líquido Cocina al vacío Ovoproductos Lácteos Masas Mixología... Aprende sobre: Nitrógeno líquido, Ovoproductos en la cocina, Cocina al vacío...
- Curso
- Medelín
...Compartir, disfrutar y sonreír en familia. ¡Sé tu propio repostero en casa! Sin complicaciones, con utensilios caseros, aprendiendo las técnicas básicas de la repostería... Aprende sobre: Gastronomía casera, Repostería casera, Recetas de cocina...
- Curso
- Medelliny1 sede más.
- Usaquén
- 1 Semestre
...Clases, materias primas (alimentos e ingredientes), utensilios de trabajo en clase, material de estudio Y recetarios... Aprende sobre: Cake Design...
- Curso
- Medellín
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
...Nivel 3 Cocina Colombiana Técnicas de Panificación Ingeniería del Menú Costos Gestión Administrativa Seminario Comportamiento Profesional Nivel 4 Cocina... Aprende sobre: Competencias comunicativas, Calidad de los alimentos...
-
Excelente la experiencia de haber sido parte de la escuela.
← | →
- Curso
- Medellín
- Fechas disponibles
...“Somos lo que comemos” Minuta: Pollo cantones Champiñones con vegetales al “WOK” Sushi de frutas y vegetales Ensalada de rugula, jamón y huevo poche Terrina de vegetales... Aprende sobre: Alimentación vegetariana, Alimentos funcionales, Salud y nutrición...
...“Somos lo que comemos” Minuta: Pollo cantones Champiñones con vegetales al “WOK” Sushi de frutas y vegetales Ensalada de rugula, jamón y huevo poche Terrina de vegetales... Aprende sobre: Alimentación vegetariana, Alimentos funcionales, Salud y nutrición...
-
Excelente la experiencia de haber sido parte de la escuela.
← | →
- Curso
- Medelín
...Cómo hervir agua, ofrece una excelente propuesta de formación, que permite conocer y desarrollar habilidades, haciendo usos de las técnicas básicas de la cocina... Aprende sobre: Montaje de platos, Recetas de cocina básicas, Introducción a la cocina...
- Curso
- Medellin
- 1 Semestre
...gracias a lo cual tendrás la oportunidad de conocer otras culturas gastronómicas, vivir nuevas experiencias y ampliar tus conocimientos... Aprende sobre: Cocina tradicional, Cocina de autor, Cocina moderna...
-
Excelente servicio
← | →
- Curso
- Medellin
- Nivel iniciación
- 1 Mes
...ü Las cremas, salsas y derivados de todos, las carnes, propiedades organolépticas y correcta manipulación, los términos de cocción de las proteínas ü Las cremas clásicas (Demostrativa)... Aprende sobre: Manipulacion de alimentos, Decreto 3075 de 1997, Buenas prácticas de higiene...
...ü Las cremas, salsas y derivados de todos, las carnes, propiedades organolépticas y correcta manipulación, los términos de cocción de las proteínas ü Las cremas clásicas (Demostrativa)... Aprende sobre: Manipulacion de alimentos, Decreto 3075 de 1997, Buenas prácticas de higiene...
-
Excelente servicio
← | →
- Curso
- Medellin
- 1 Mes
...Desarrollar habilidades en el manejo de la cocina de festividades decembrinas por medio del uso de técnicas, procedimientos y métodos de cocción de alta cocina... Aprende sobre: Fundamentos en la manipulación de alimentos, Masas quebradas, Salsa de ciruelas...
- Curso
- Medellin
- 1 Mes
...toda la carga nutricional requerida. Wrap con jamón, queso, guacamole y verduras ü Brownie (Práctico) ü Batidos pesados. Manejo del chocolate... Aprende sobre: Manejo del pollo y pescado, Método de cocción hervido, Galletas de mantequilla...