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Capacitación de Cocina Presenciales en Medellín
- Diplomado
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...preparaciones básicas, maridaje con bebidas. Cordero: cortes importantes, desposte, manipulación y conservación, términos, preparaciones básicas... Aprende sobre: Preparación de recetas, Talento culinario, Ingredientes e insumos...
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- Fechas disponibles
...Este es el primer paso para una gran carrera. Modulo 1 Introducción a la historia de la gastronomia 1.1 Gastronomía y sociedad 1.2 Procedimientos operativos... Aprende sobre: Química y nutrición de los alimentos, Administracion de la cocina, Principios de cocina caliente...
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- Nivel iniciación
- 2 Meses
...ya que te prepara para ser todo un profesional del sector de la restauración. No lo dudes más y adéntrate en el apasionante mundo de la cocina... Aprende sobre: Cocina regional, Dirección de cocina, Cocina moderna...
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...ciclo básico y durante los semestres tercero y cuarto, el ciclo avanzado. A lo largo del último año, a través de las pasantías, entrarás al mundo real... Aprende sobre: Tecnología alimentaria, Cocteles y bebidas, Salud y nutrición...
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- Carrera universitaria
- Medellín
...creativo, racional, crítico, con una sensibilidad social que apunta al desarrollo de la región. Su formación integral le permite aplicar conocimientos culinarios... Aprende sobre: Microbiología De Los Alimentos, Cocinas Latinoamericanas, Química de alimentos...
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- 2 Años
...2 3er Semestre Inglés 1 Técnica de cocina 3 Cocina colombiana 3 Cocina internacional 1 4to Semestre Cocina internacional 2 Servicio de bebidas Servicio... Aprende sobre: Auxiliar de cocina, Servicio de bebidas, Cocina colombiana...
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...Dirigido al público interesado en la alimentación saludable y Con-Siente Una vez solicites información, la Corporación Colegiatura Colombiana se pondrá... Aprende sobre: Raciones alimentarias diarias, Macronutrientes y micronutrientes, Lípidos y proteínas...
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- Nivel intermedio
...ingredientes y alternativas de la cocina italiana. Objetivos específicos Aplicar técnicas de cocción básicas. Preparar alimentos de manera saludable mediante... Aprende sobre: Por definir...
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- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
...aplicando técnicas de la alta cocina que generen una experiencia diferente y personalizada en cada momento, cumpliendo con la expectativa del cliente... Aprende sobre: Atención al cliente, Banquetes y Catering, Preparación de buffets...
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Lo mejor es el profesorado, su excelente pensum académico y sus precios.
Se aprende todo lo relacionado con la gastronomía colombiana e internacional.
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Me gustó y voy a aplicar todo lo que he aprendido. Me parece que se ajustó a todo.
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- Carrera tecnológica
- Medellín
- Fechas disponibles
- 1 Año
...Cocina industrial Mesa y bar Manejo de eventos Decoración de bufetts... Aprende sobre: Manejo del Cuchillo, Practica en cuchillo, Decoración en frutas y verduras...
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- Medellín
- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
...y los plazos de matrícula. Contenido Generalidades Hidrocoloides Nitrógeno líquido Cocina al vacío Ovoproductos Lácteos Masas Mixología... Aprende sobre: Física en la cocina, Hidrocoloides en la cocina, Masas en la cocina...
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...Colombiana se pondrá en contacto contigo para facilitarte toda la información que puedas necesitar. También te acompañará, si lo deseas, en el proceso de matriculación... Aprende sobre: Recetas de repostería, Repostería casera, Recetas de cocina...
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- Usaquén
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...Capacitar a profesionales de la cocina, graduados o empíricos, en alta pastelería y panadería así como en técnicas productivas de chocolatería... Aprende sobre: Cake Design...
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- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
...Las clases son prácticas. Se entrega uniforme, kit de cuchillos de la línea profesional de Tramontina y materia prima. Aprenderás a transformar la materia... Aprende sobre: Competencias comunicativas, Calidad de los alimentos...
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Excelente la experiencia de haber sido parte de la escuela.
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- Curso
- Medellín
- Fechas disponibles
...“Somos lo que comemos” Minuta: Pollo cantones Champiñones con vegetales al “WOK” Sushi de frutas y vegetales Ensalada de rugula, jamón y huevo poche Terrina de vegetales... Aprende sobre: Cocina saludable, Salud y nutrición, Cocina orgánica...
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- Medelín
...Cómo hervir agua, ofrece una excelente propuesta de formación, que permite conocer y desarrollar habilidades, haciendo usos de las técnicas básicas de la cocina... Aprende sobre: Métodos de cocción, Introducción a la cocina, Preparaciones básicas...
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- 1 Semestre
...gracias a lo cual tendrás la oportunidad de conocer otras culturas gastronómicas, vivir nuevas experiencias y ampliar tus conocimientos... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina de autor, Cocina moderna...
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Excelente servicio
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- Medellin
- Nivel iniciación
- 1 Mes
...Desarrollar habilidades básicas para el uso de las técnicas de la cocina gourmet, cortes, terminología gastronómica, herramientas y utensilios. Hombres... Aprende sobre: Manipulacion de alimentos, Decreto 3075 de 1997, Buenas prácticas de higiene...
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Excelente servicio
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- Medellin
- 1 Mes
...de farsas y puré. Muslos rellenos, puré de papas con coliflor, ensalada waldorf. Semana 3: Menú Clásico navideño, dulces tradicionales, pescados ü La mesa navideña (Teórica)... Aprende sobre: Historia de la cocina navideña, Croquetas de papa, Fundamentos en la manipulación de alimentos...
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- Medellin
- 1 Mes
...Elaboración de croquetas de papa con queso y tocineta ü Cake pop (Práctico) ü Elaboración de unos cake pop decorados Semana 2 ü Pastas (Práctico)... Aprende sobre: Cómo sazonar, Elaboración de la masa, Manejo del pollo y pescado...