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  • Nivel intermedio 11
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  • $ 750.000
  • $ 500.000
  • $ 250.000
  • $ 100.000 o menos
Precio máximo
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DURACIÓN
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  • Días 87
  • Semanas 27
  • 3 meses 17
  • 6 meses 22
  • 9 meses 4
  • Año(s) 144
La duración se adapta a las necesidades de cada alumno.
Características
  • Intensivo 12
  • Taller 0
  • Seminario 0
  • Prácticas en empresas 10
  • Título oficial (nacional) 21
Dónde estudiar
País
Departamento
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Metodología
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Maestría en despiece y elaboración de Curados y salazones cárnicos

5.0
1 opinión
  • El curso es accesible a nuestros horarios y muy detallado para un perfecto aprendizaje. El seguimiento que tuvo la escuela durante el tiempo de aprendizaje fue notorio con la ayuda de nuestro tutor asignado. ESNECA amplio mis conocimientos en un área interesante de mi carrera sin duda recomendado...
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

...: MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN EL SECTOR CÁRNICO BLOQUE I. FUNDAMENTOS DE LA ALIMENTACIÓN MÓDULO 1. ALIMENTOS Y NUTRIENTES Unidad didáctica 1. Alimentos Unidad didáctica 2... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Industria cárnica, Alimentos de calidad...

Precio Emagister

$ 2.627.786,61 $ 10.511.146,44

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2.976

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Maestría internacional de encargado en carnicería

4.0
1 opinión
  • Agradecido de lo que me ha entregado Esneca como universidad, he podido formarme de la mejor manera y mucho más de como esperaba, las herramientas entregadas han sido optimas y han estado perfectas.
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

...CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. SECTOR CÁRNICO UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE 1. El manipulador en la cadena... Aprende sobre: Contaminación de los alimentos, Limpieza y desinfección, Sistemas de Autocontrol...

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MAESTRÍA INTERNACIONAL EN ELABORACIÓN ARTESANAL DE QUESOS

5.0
1 opinión
  • El curso era muy completo y técnico Buena atención y seguimiento
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • Virtual
  • Fechas disponibles
  • 600h - 1 Año

.... El curso cuenta con un temario completo con el que aprenderás los métodos de conservación y manipulación higiénica de los alimentos, así como las prácticas higiénicas y requisitos en la elaboración, transformación, transporte, recepción y almacenamiento de los alimentos. Sabrás cuál es el reglamento sobre... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Tipos de alimentos, Conservación de los alimentos...

Precio Emagister

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*Precio estimado

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  • El curso era muy completo y técnico Buena atención y seguimiento
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Servicio y Actitud para Personal de Aseo y Cafetería

3.0
1 opinión
  • El curso tendria mucha acogida si se dicta envarios sitios, pero todo en Bogotá no se puede
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RyM Capacitación
  • Curso
  • (Bogotá)

... a este curso vas a adquirir habilidades de manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros absolutamente necesarias para desarrollarte como profesional de Gastronomía, e indispensables si deseas crecer y triunfar como Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones...

Precio a consultar

... a este curso vas a adquirir habilidades de manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros absolutamente necesarias para desarrollarte como profesional de Gastronomía, e indispensables si deseas crecer y triunfar como Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones...

  • El curso tendria mucha acogida si se dicta envarios sitios, pero todo en Bogotá no se puede
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Gastronomía

3.0
2 opiniones
  • Lo que más me gustó fue el proyecto de emprendimiento empresarial, aprendí a hacer un restaurante de comida rápida fusión, manejando con encuestas sobre los productos y platos a ofrecer. La parte de psicología era muy buena, y el trato es muy paciente por parte de ellos.
    ← | →
  • Buena calidad de servicios.y me gusta el curso.
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CCG - Centro de Cocina y Gastronomía
  • Carrera técnica
  • (Bogotá)
  • 18 Meses

... carrera técnica que te ofrece CCG - Centro de Cocina y Gastronomía: Con este curso abarcarás no sólo todo lo relacionado con manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros sino que también aprenderás aquellos conceptos y nociones imprescindibles para tu carrera profesional...

Precio a consultar

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  • Buena calidad de servicios.y me gusta el curso.
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Ensaladas y Decoraciones

5.0
1 opinión
  • Desde que tome el curso trato de llevar acabo lo que eh aprendido me gusta la cocina
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Fundación Femenina de Servicio Social Del Meta
  • Capacitación
  • Villavicencio

... un valor añadido a tu Hoja de Vida. Estudiarás no sólo todo lo relacionado con el mundo de manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros sino también técnicas y estrategias propias de aquellos profesionales que se desempeñan como Gastronomía enriqueciendo tus fortalezas y mejorando... Aprende sobre: Cocina fría, Decoración de platos, Cocina colombiana...

Precio a consultar

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  • Desde que tome el curso trato de llevar acabo lo que eh aprendido me gusta la cocina
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.

MAESTRÍA INTERNACIONAL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

4.0
1 opinión
  • Rapidez en lo que es el envio de la certificación lo que sin duda es destacable, lo que a tenido que ver con mis clases sin duda es muy completo y fácil de realizar.
    ← | →
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • Virtual
  • Fechas disponibles
  • 300h - 1 Año

...En un mundo cada vez más preocupado por la calidad y la seguridad de los alimentos, tener conocimientos especializados se ha convertido en una necesidad fundamental. Es por eso que Emagister te presenta la nueva Maestría Internacional en Seguridad Alimentaria, diseñada y desarrollada a través... Aprende sobre: Industria alimentaria, Trazabilidad alimentaria, Productos de limpieza...

$ 2.627.786,61

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744

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  • Rapidez en lo que es el envio de la certificación lo que sin duda es destacable, lo que a tenido que ver con mis clases sin duda es muy completo y fácil de realizar.
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Técnico Laboral Auxiliar de Cocina

Corporación Internacional para el Desarrollo Educativo CIDE
  • Carrera técnica
  • Bogotá
  • Fechas disponibles
  • 3 Semestres

...El programa Auxiliar en Cocina forma Técnicos Laborales con habilidades y destrezas para asistir de manera adecuada al profesional en cocina en el alistamiento procesamiento de alimentos en todas las áreas que desempeñe el establecimiento donde se desempeñe, acatando las normas de manipulación... Aprende sobre: Técnicas de conservación, Auxiliar de cocina, Ámbito laboral...

Precio a consultar

Cocina Cotidiana Sencilla, Sabrosa y Saludable

Asip - Alternativas en Salud Integral Preventiva
  • Curso
  • Bucaramanga

... por cada uno de sus grupos académicos. Dominarás todo lo relacionado con: manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros capacitándote para un desempeño profesional de Gastronomía con conocimiento y manejo de cada herramienta necesaria para alcanzar el éxito como Ayudante de Cocina...

Precio a consultar

Panadería y Bizcochería

5.0
1 opinión
  • Excelente este curso se los recomiedo que tengan buena tarde
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Fundación Femenina de Servicio Social Del Meta
  • Capacitación
  • Villavicencio

... usuarios una vez apareció en emagister en Enero de 2010. Es tu momento para aprovechar esta capacitación que te ofrece Fundación Femenina de Servicio Social del Meta: esta capacitación tiene actualmente el puntaje más alto entre todas las capacitaciones de Gastronomía. Tus habilidades de: manipulación... Aprende sobre: Amas de casa, Servicio social, Mujeres cabezas de familia...

Precio a consultar

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Jefe de Cocina

4.0
1 opinión
  • amplío con mucha teoría poca práctica, pero bien
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  • Curso
  • Virtual
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... como cocinero profesional y aprender todas las habilidades necesarias para manipular alimentos correctamente. De hecho, el temario del curso te proporcionará interesantes conocimientos sobre corrientes culinarias, propiedades de los alimentos, presentación de platos, así como todas las nociones fundamentales... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina nacional, Cocina creativa...

Precio Emagister

$ 2.627.786,61 $ 10.511.146,44

*Precio estimado

Importe original en USD:

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Barman

Escuela de Meseros
  • Curso
  • Bogotá

... con: manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros capacitándote para un desempeño profesional de Gastronomía con conocimiento y manejo de cada herramienta necesaria para alcanzar el éxito como Barman. Escuela de Meseros tiene cursos de Gastronomía desde 2009. El centro dió a conocer...

Precio a consultar
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MAESTRÍA INTERNACIONAL EN COCINA CREATIVA Y DE AUTOR

4.5
1 opinión
  • A través de mi máster he encontrado la oportunidad para poder crecer de manera académica y profesional, el proceso del curso lo he podido adaptar a mi horarios lo que es aun más positivo aún.
    ← | →
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... didáctico UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS 1. Parámetros nutricionales-Restauración comercial, institucional y catering-Grupo de alimentos... Aprende sobre: Cocina creativa, Características generales, Cocina internacional...

Precio Emagister

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*Precio estimado

Importe original en USD:

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↓ Maestría Internacional de Encargado en Carnicería ↓

4.0
1 opinión
  • Experiencia nueva y positiva, mi curso ha estado muy completo y con excelente estructura y contenido.
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  • Maestría
  • Virtual
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

...CONTENIDO FORMATIVO PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. SECTOR CÁRNICO UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE 1. El manipulador en la cadena... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Piezas cárnicas, Obradores cárnicos...

Precio Emagister

$ 2.627.786,61 $ 10.511.146,44

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2.976

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MAESTRÍA INTERNACIONAL DE DEPENDIENTE DE PANADERÍA Y PASTELERÍA

5.0
1 opinión
  • Ha sido un lugo poder estudiar en Esneca, todo muy fácil de llevar y de complementar y puedo llevarlo a mi ritmo. Gracias por atención y preocupación durante todo el proceso.
    ← | →
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • Virtual
  • Fechas disponibles
  • 600h - 1 Año

... y la clasificación y diferencias de los productos de la panadería y pastelería. Podrás identificar las materiales primas que se usan en la panadería y aprenderás sobre higiene y seguridad en la panadería ya que la venta de alimentos conlleva una atención importante en cómo se almacena hasta que se vende. Por otro... Aprende sobre: Importancia del pan, Psicología del consumidor, Huevos y ovoproductos...

Precio Emagister

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*Precio estimado

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Master en Artes Culinarias y Dirección de Cocina

5.0
1 opinión
  • Contenido de fácil comprensión, además de ser muy completo, es dinámico, lo que hace que cada clase sea siempre bastante positiva.
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  • Maestría
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... alimentaria · Manipulación de alimentos-Higiene personal-Higiene en las instalaciones · Procesos de limpieza · Limpieza de útiles, equipos y superficies Resumen... Aprende sobre: Cursos online euroinnova, Cocina creativa, Euroinnova cursos...

Precio Emagister

$ 2.627.786,61 $ 10.511.146,44

*Precio estimado

Importe original en USD:

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MAESTRÍA INTERNACIONAL EN ELABORACIÓN, DECORACIÓN Y ENVASADO DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA

5.0
1 opinión
  • Me encanto la maestría. Me ha ayudado a controlar todos los aspectos de mi negocio.
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  • Maestría
  • Virtual
  • Fechas disponibles
  • 600h - 1 Año

... Y ETIQUETADO MÓDULO 15. MUESTREO Y CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS PARTE 2: MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN PANADERÍAS Y PASTELERÍAS BLOQUE I. FUNDAMENTOS... Aprende sobre: Masas de panadería, Productos de panadería, Materias primas empleadas...

Precio Emagister

$ 2.627.786,61 $ 10.511.146,44

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2.976

... Y ETIQUETADO MÓDULO 15. MUESTREO Y CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS PARTE 2: MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN PANADERÍAS Y PASTELERÍAS BLOQUE I. FUNDAMENTOS... Aprende sobre: Masas de panadería, Productos de panadería, Materias primas empleadas...

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MAESTRÍA INTERNACIONAL EN RECEPCIÓN

5.0
1 opinión
  • Me pareció de muy buena calidad
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  • Maestría
  • Virtual
  • Fechas disponibles
  • 600h - 1 Año

... de seguridad e higiene gracias a la Maestría Internacional en Recepción impartida por Esneca Business School en alianza con Emagister. Gracias a este curso actualizarás tus conocimientos sobre las reglas higiénicas y las fuentes fundamentales de contaminación de los alimentos. con el fin de evitar los riesgos... Aprende sobre: Tipos de alimentos, Productos lácteos, Tratamiento de los residuos generados...

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*Precio estimado

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MAESTRÍA INTERNACIONAL EN ELABORACIÓN DE CONSERVAS Y COCINADOS CÁRNICOS

4.0
1 opinión
  • Formación que ha sido interesante y muy completa, me ha encantado además como se ha llevado a cabo el diseño de cada curso donde te permiten obtener información de muy buen nivel.
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  • Maestría
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... didáctico UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS 1. Parámetros nutricionales-Restauración comercial, institucional y catering-Grupo de alimentos... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Seguridad alimentaria, Prevención de Riesgos Laborales...

Precio Emagister

$ 2.627.786,61 $ 10.511.146,44

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2.976

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MAESTRÍA INTERNACIONAL EN JEFE DE SALA

3.5
2 opiniones
  • me apunté a esta maestría para saber más acerca de la profesión. El contenido teórico está muy bien y he podido poner en practica los conocimientos en mi mismo empleo
    ← | →
  • Bueno
    ← | →
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • Virtual
  • Fechas disponibles
  • 600h - 1 Año

...PROTOCOLO MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL PROTOCOLO Unidad didáctica 1. ¿Qué es el protocolo? Unidad didáctica 2. Conceptos básicos de protocolo Unidad didáctica 3... Aprende sobre: Riesgos laborales, Manipulador de alimentos, Cocina creativa...

$ 2.627.786,61

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744

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  • me apunté a esta maestría para saber más acerca de la profesión. El contenido teórico está muy bien y he podido poner en practica los conocimientos en mi mismo empleo
    ← | → ver todas
  • Bueno
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Maestría Internacional en Seguridad Alimentaria.....

3.0
1 opinión
  • Me gusto mucho poder estudiar con vosotros.
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  • Maestría
  • Virtual
  • Fechas disponibles
  • 300h - 1 Año

... los principales requisitos de los manipuladores de alimentos y el diseño de planes generales de higiene. Comunícate y solicita mayor información en Emagister.com. Empieza ahora a tomar este programa online y dale un impulso a tu formación, mejorando tus competencias... Aprende sobre: Diagrama de flujo, Manipulador de alimentos, Productos de limpieza...

Precio Emagister

$ 2.627.786,61 $ 10.511.146,44

*Precio estimado

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Curso Superior de Cocinero profesional

5.0
1 opinión
  • Muy buena formación,útil para poder fortalecer los conocimientos que se han adquiridos dentro del campus laboral.
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  • Curso
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... consta de los conocimientos del Curso Superior de Cocinero profesional, en donde te adentrarás en las propiedades de los alimentos y aprenderás sobre la restauración comercial, institucional y catering. También podrás adentrarte en la presentación de platos, en esta unidad conocerás los elementos... Aprende sobre: Prevención de Riesgos Laborales, Menú Engineering, Cocinero Profesional...

Precio Emagister

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*Precio estimado

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... consta de los conocimientos del Curso Superior de Cocinero profesional, en donde te adentrarás en las propiedades de los alimentos y aprenderás sobre la restauración comercial, institucional y catering. También podrás adentrarte en la presentación de platos, en esta unidad conocerás los elementos... Aprende sobre: Prevención de Riesgos Laborales, Menú Engineering, Cocinero Profesional...

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MAESTRÍA INTERNACIONAL EN SEGURIDAD Y TRAZABILIDAD ALIMENTARIA

4.5
1 opinión
  • Mi curso ha sido un verdadero apoyo para poder desempeñarme dentro del trabajo en el que me cuentro hoy.
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  • Maestría
  • Virtual
  • Fechas disponibles
  • 600h - 1 Año

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... formarás en todo lo relacionado con la seguridad y la trazabilidad alimentaria. Aprenderás las enfermedades que pueden derivarse a causa de una mala alimentación y de alimentos en mal estado. Además podrás aprender la legislación en torno a los productos alimentarios y cómo prevenir intoxicaciones... Aprende sobre: Calidad alimentaria, Diagrama de flujo, Trazabilidad alimentaria...

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Opiniones Cursos de manipulacion alimentos

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4.0
Formación que ha sido interesante y muy completa, me ha encantado además como se ha llevado a cabo el diseño de cada curso donde te permiten obtener información ... Felix MAESTRÍA INTERNACIONAL EN ELABORACIÓN DE CONSERVAS Y COCINADOS CÁRNICOS
5.0
Me pareció de muy buena calidad Jeison David Pardo Martínez MAESTRÍA INTERNACIONAL EN RECEPCIÓN
4.5
Mi curso ha sido un verdadero apoyo para poder desempeñarme dentro del trabajo en el que me cuentro hoy. Germán Camacho MAESTRÍA INTERNACIONAL EN SEGURIDAD Y TRAZABILIDAD ALIMENTARIA
4.0
Rapidez en lo que es el envio de la certificación lo que sin duda es destacable, lo que a tenido que ver con mis clases sin duda es muy completo y fácil ... Jesús MAESTRÍA INTERNACIONAL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
4.5
A través de mi máster he encontrado la oportunidad para poder crecer de manera académica y profesional, el proceso del curso lo he podido adaptar a mi ... Katherine MAESTRÍA INTERNACIONAL EN COCINA CREATIVA Y DE AUTOR

Opiniones Cursos de manipulacion alimentos

5.0
Contenido de fácil comprensión, además de ser muy completo, es dinámico, lo que hace que cada clase sea siempre bastante positiva. Andrea Lavado Master en Artes Culinarias y Dirección de Cocina
4.0
amplío con mucha teoría poca práctica, pero bien Antonio P. S. Jefe de Cocina
5.0
Ha sido un lugo poder estudiar en Esneca, todo muy fácil de llevar y de complementar y puedo llevarlo a mi ritmo. Gracias por atención y preocupación durante ... Andrea MAESTRÍA INTERNACIONAL DE DEPENDIENTE DE PANADERÍA Y PASTELERÍA
4.0
Experiencia nueva y positiva, mi curso ha estado muy completo y con excelente estructura y contenido. María ↓ Maestría Internacional de Encargado en Carnicería ↓
5.0
Me encanto la maestría. Me ha ayudado a controlar todos los aspectos de mi negocio. Norma Villalba MAESTRÍA INTERNACIONAL EN ELABORACIÓN, DECORACIÓN Y ENVASADO DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA
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