Programa de Panadero / Pastelero

Escuela de Gastronomía Mariano Moreno

Curso

En Cauca

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Cauca

  • Duración

    2 Semestres

Con nuestro programa podrás desarrollar tus habilidades en procesos de producción de pastelería y panadería. Al finalizar el programa la Mariano Moreno estarás capacitado para crear tu propio emprendimiento o trabajar en pastelerías, restaurantes y hoteles. La formación que te ayudará a tener una formación integral en todas las áreas.

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Cauca
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Materias

  • Pastelería
  • Panadería
  • Cocina
  • Cocina colombiana
  • Cocina creativa
  • Cocina de autor
  • Repostería
  • Pan
  • Gastronomía colombiana
  • Gastronomía

Programa académico

Plan de estudios

Semestres I
  • Panadería
  • Pastelería
  • Seguridad y Tecnología de Alimentos
  • Competencias Básicas
  • Mercadeo

Semestre II
  • Pastelería II
  • Repostería
  • Costos y Organización de A&B
  • Cocina y Salud

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