Carreras técnicas Gastronomía en Antioquia

...con manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros sino que también aprenderás aquellos conceptos y nociones imprescindibles para...

...teniendo en cuenta la normatividad vigente y las políticas de la organización, aplicando principios éticos, de sanidad y responsabilidad socio ambiental... Aprende sobre: Preparaciones calientes, Preparaciones frías, Principios de sanidad...

...Semestre Panadería 2 Servicio al cliente Hoja de cálculo Costos, compras e inventarios. Técnicas y formulaciones básicas de pastelería 2 3er Semestre Repostería... Aprende sobre: SERVICIO AL CLIENTE...

...DE CUCHILLOS CORTES Y PROCESOS MODULO 5: CARNES DECORACION FRUTAS Y VERDURAS CORTES EMPRENDIMIENTO TECNCIAS DE MADURACION MODULO 2: COCINA BASICA MANEJO... Aprende sobre: CHEF INTERNACIONAL, Cocina internacional, Jefe de cocina...

...montaje industrial de muebles absolutamente necesarias para desarrollarte como profesional de Madera y mueble, e indispensables si deseas crecer y triunfar...

...teniendo en cuenta la normatividad vigente y las políticas de la organización; aplicando principios de sanidad, ética y responsabilidad socio ambiental... Aprende sobre: Principios de sanidad, Elaboración de productos de pastelería, Elaboración de productos...

...Plan de Estudios 1er Semestre Introducción al servicio gastronómico y los licores BPM Equipos y herramientas Técnicas básicas de mesa Eventos y protocolo... Aprende sobre: Servicio gastronómico, Working flair...

...Gastronomía para poder crecer en su trabajo actual de Chef. Toda la información relacionada con este curso fue actualizada por el centro en emagister en Abril de 2010...

...a trabajar de Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones relacionadas. Para completar tus estudios, debes dedicar de tu tiempo...

...Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. Ciclo1 Inducción... Aprende sobre: Auxiliar de cocina, Porciones de alimentos...

...3er Semestre Relaciones Públicas y Comunicación de Eventos Eventos Sociales y Culturales Emprendimiento 1 - El Ser Ferias y Congresos Eventos Académicos... Aprende sobre: Gestión de eventos, Organización de eventos, Legislación de Eventos...

...Brindar servicios de alimentos y bebidas con calidad, oportunidad y rentabilidad, teniendo en cuenta expectativas y necesidades de los clientes... Aprende sobre: Prestación de servicios de Mesa, Servicios de alimentos, Técnicas de servicio en el bar...

...3 Manipulación de Alimentos Conservación de alimentos Almacenamiento de alimentos 2 Semestre Módulo 4 Alta Cocina Recetas internacionales Recetas típicas... Aprende sobre: Métodos de cocción, Cortes y procesos de la papa, Cocina básica...

...según instrucciones del dietista o del chef. - Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos. - Estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros... Aprende sobre: Costos de los alimentos, Seguridad y salud en el trabajo, Menús especiales...

...2 3er Semestre Inglés 1 Técnica de cocina 3 Cocina colombiana 3 Cocina internacional 1 4to Semestre Cocina internacional 2 Servicio de bebidas Servicio... Aprende sobre: Servicio de bebidas, Técnicas de cocina, Auxiliar de cocina...

...Comunicación y Lenguaje Tecnologías de la Información Actitud Emprendedora Ética Integral Limpieza y desinfección en proceso según tipo de producto Preparar... Aprende sobre: Gestión de Productos, Gestión de eventos, Geografía Vitivinícola...

...Todos nuestros docentes son idóneos y con excelente formación profesional. Contamos con nuestro propio Centro de Idiomas y nuestra propia plataforma E-learnig... Aprende sobre: Industria gastronómica, Cocina colombiana, Operación de alimentos...

...La formación pretende preparar a Técnicos en Cocina y Repostería, desde la producción de Alimentos y Bebidas, hasta la operación, administración... Aprende sobre: Industria gastronómica, Administración de Restaurantes, Cocina profesional...

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