Carreras técnicas Gastronomía en Antioquia

...con manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros sino que también aprenderás aquellos conceptos y nociones imprescindibles para...

...teniendo en cuenta la normatividad vigente y las políticas de la organización, aplicando principios éticos, de sanidad y responsabilidad socio ambiental... Aprende sobre: Preparaciones calientes, Principios de sanidad, Principios éticos...

...Semestre Panadería 2 Servicio al cliente Hoja de cálculo Costos, compras e inventarios. Técnicas y formulaciones básicas de pastelería 2 3er Semestre Repostería... Aprende sobre: SERVICIO AL CLIENTE...

...Gastronomía para poder crecer en su trabajo actual de Chef. Toda la información relacionada con este curso fue actualizada por el centro en emagister en Abril de 2010...

...montaje industrial de muebles absolutamente necesarias para desarrollarte como profesional de Madera y mueble, e indispensables si deseas crecer y triunfar...

...teniendo en cuenta la normatividad vigente y las políticas de la organización; aplicando principios de sanidad, ética y responsabilidad socio ambiental... Aprende sobre: Producir alimentos, Elaboración de productos de Panificación, Elaboración de productos...

...DE CUCHILLOS CORTES Y PROCESOS MODULO 5: CARNES DECORACION FRUTAS Y VERDURAS CORTES EMPRENDIMIENTO TECNCIAS DE MADURACION MODULO 2: COCINA BASICA MANEJO... Aprende sobre: Jefe de cocina, JEFE DE COCINA CHEF, CHEF INTERNACIONAL...

...Plan de Estudios 1er Semestre Introducción al servicio gastronómico y los licores BPM Equipos y herramientas Técnicas básicas de mesa Eventos y protocolo... Aprende sobre: Working flair, Servicio gastronómico...

...a trabajar de Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones relacionadas. Para completar tus estudios, debes dedicar de tu tiempo...

...Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. Ciclo1 Inducción... Aprende sobre: Auxiliar de cocina, Porciones de alimentos...

...Brindar servicios de alimentos y bebidas con calidad, oportunidad y rentabilidad, teniendo en cuenta expectativas y necesidades de los clientes... Aprende sobre: Principios éticos, Técnicas de servicio en la mesa, Técnicas de servicio en el bar...

...3er Semestre Relaciones Públicas y Comunicación de Eventos Eventos Sociales y Culturales Emprendimiento 1 - El Ser Ferias y Congresos Eventos Académicos... Aprende sobre: Legislación de Eventos, Atención al cliente, Operación de Eventos...

...3 Manipulación de Alimentos Conservación de alimentos Almacenamiento de alimentos 2 Semestre Módulo 4 Alta Cocina Recetas internacionales Recetas típicas... Aprende sobre: Utilización de cuchillo, Manejo del Cuchillo, Practica en cuchillo...

...según instrucciones del dietista o del chef. - Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos. - Estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros... Aprende sobre: Planear menús, Estimar ingredientes, Menús especiales...

...Comunicación y Lenguaje Tecnologías de la Información Actitud Emprendedora Ética Integral Limpieza y desinfección en proceso según tipo de producto Preparar... Aprende sobre: Fundamentos de cocina, Fundamentos de investigación, Compras y Absatecimientos...

...2 3er Semestre Inglés 1 Técnica de cocina 3 Cocina colombiana 3 Cocina internacional 1 4to Semestre Cocina internacional 2 Servicio de bebidas Servicio... Aprende sobre: Encuentro gastronómico, Servicio de bebidas, Técnicas de cocina...

...Todos nuestros docentes son idóneos y con excelente formación profesional. Contamos con nuestro propio Centro de Idiomas y nuestra propia plataforma E-learnig... Aprende sobre: Industria gastronómica, Operación de alimentos, Cocina colombiana...

...La formación pretende preparar a Técnicos en Cocina y Repostería, desde la producción de Alimentos y Bebidas, hasta la operación, administración... Aprende sobre: Cocina profesional, Administración de Restaurantes, Cocina colombiana...

...Cada uno de estos ciclos otorga el respectivo título y desarrolla las correspondientes especificidades académicas que les permiten a los egresados alcanzar...

...alumnos por cada uno de sus grupos académicos. Dominarás todo lo relacionado con: manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros...