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Bogotá, D.C.

Ingeniería de Alimentos

5.0 1 opinión

Universidad de la Salle

Carrera universitaria
Bogotá
Fechas a escoger
5 Años

... alimentaria y nutricional. ¿Por qué estudiar ingeniería de Alimentos? La alimentación es la necesidad básica más importante para los seres humanos y por consiguiente un derecho. Garantizar la Seguridad Alimentaria y Nutricional a TODA la población es un objetivo del mileno de la UNESCO y los Ingenieros... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Control de calidad, Matrices alimentarias... Ver más

$ 5.785.000

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Tecnología en Alimentos

Fundación Universitaria del Área Andina

Carrera tecnológica
Bogotá
Fechas a escoger
6 Semestres

...como disciplina fundamental, y los específicos relacionados con la cadena productiva en la industria alimentaria; mediante la interacción y el diálogo... Aprende sobre: Fundamentos de matemáticas, Química general, Tecnología y alimentos... Ver más

Precio a consultar

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Curso de Cata y Maridaje

Corporación Universitaria Unitec

Curso
Bogotá

...sibaritas, foodies, aficionados, no aplica prerequisitos. El centro se pondrá en contacto contigo, una vez envíes tus datos a través del formulario. PLAN... Aprende sobre: Vinos seleccionados, Tipo de uva... Ver más

CURSO PREMIUM

Precio a consultar

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Especialización en Alimentación y Nutrición en Promoción de la Salud

Universidad Nacional de Colombia

Curso
Bogotá

...Profundizar en los conocimientos y desarrollar competencias y destrezas en alimentación y nutrición como elementos esenciales para el desarrollo... Ver más

$ 3.436.480
+ IVA

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Curso Cerveza Artesanal

Fundación Universitaria del Área Andina

Curso
Bogotá
14 oct 2018
30h

...Lúpulo Levaduras El Agua Otros y adjuntos MODULO III: PROCESO DE FABRICACIÓN Conceptos asociados al flujo de fluidos en medios porosos y en tuberías Modelos... Aprende sobre: Cerveza artesanal, Producción a gran escala, Civilizaciones cerveceras... Ver más

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Seminario BPM Y HACCP (Hazard Analisis And Critical Control Points)

Universidad Externado de Colombia

Capacitación
Bogotá
Fechas a escoger
9h

...Estimular La Participación Activa De Los Asistentes... Aprende sobre: Establecimientos gastronómicos, Normas de calidad... Ver más

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Sistemas Alimentarios con Enfoque Agroecológico

Pontificia Universidad Javeriana - Educación Continua

Diplomado
Bogota
Fechas a escoger

...Módulo 1. Agricultura y alimentación Domesticación, cultivo y agricultura. Una mirada en retrospectiva a la producción alimentaria. El modelo... Aprende sobre: Producción alimentaria, Inocuidad alimentaria, Control de calidad... Ver más

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Tecnología en Producción Agrícola

5.0 1 opinión

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Carrera tecnológica
Bogotá

...tecnologías apropiadas no contaminantes generando un valor agregado y una mayor autonomía en la comercialización agropecuaria, con procesos de agroindustria... Aprende sobre: Maquinaria agrícola, Productos agrícolas, Gestión agrícola... Ver más

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Elaboración de Cerveza Artesanal

Escuela Flair Bartender Bogota

Curso
Bogotá, D.c.
Nivel iniciación
Fechas a escoger
24h - 4 Días

...Reconocimiento de los principales tipos de cerveza,enbotellado y cata de cerveza. vicita a una planta de elaboracion de cerveza. Este curso te dejara preparado... Aprende sobre: Curso corto, Bebidas alcohólicas, Artesanías colombianas... Ver más

$ 250.000

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Auditor Interno BPM - HACCP E ISO 22000: 2005: Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos

4.0 1 opinión

SGS

Capacitación
Bogotá
40h

Garantice la calidad y seguridad de los alimentos

...de alimentos inocuos Las auditorías internas a los instrumentos de control de la seguridad alimentaria que utilizan las BPM y HACCP, permiten a las organizaciones... Aprende sobre: Derecho laboral, Seguridad laboral, Normas internacionales... Ver más

CURSO PREMIUM

Precio a consultar

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Sistemas integrados de gestión en inocuidad alimentaria - Certificación de Auditor interno integrado

Cámara de Comercio de Bogotá

Diplomado
Bogotá

...para la verificación del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria por medio de la planificación de las auditoría interna bajo la NTC/ISO 19011:2011... Aprende sobre: Sistema gestión, Auditoría interna... Ver más

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Manipulación de Alimentos

CreAcción Ltda

Curso
Bogota
Nivel iniciación
Fechas a escoger
6h - 1 Día

...D. C. te entrega certificado y resolución de la Secretaria de Salud. El programa se basa en los temas exigidos por la Secretaria de Salud como... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Manejo de alimentos, Higiene de alimentos... Ver más

$ 20.000
Exento de IVA

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Curso de Manipulación de Alimentos

Alimentec Colombia

Curso
Bogotá
6h

...de Limpieza y Desinfección Programa de Manejo de Residuos Sólidos y Líquidos Programa de Control de Plagas Programa de Abastecimiento del Agua Rotulado... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Seguridad alimentaria, Ingeniería de Alimentos... Ver más

$ 12.000
IVA inc.

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Maestría en Seguridad Alimentaria y Nutricional

Universidad Nacional de Colombia

Curso
Bogotá

...de intervenciones innovadoras que den respuesta a las grandes problemáticas de inseguridad alimentaria y nutricional de la región... Aprende sobre: Seguridad alimentaria... Ver más

$ 4.080.820
+ IVA

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Ingeniería de Alimentos

Fundación Universitaria Agraria de Colombia

Carrera universitaria
Bogotá
5 Años

... y emulsionantes, panadería y pastelería industrial y biotecnología alimentaria absolutamente necesarias para desarrollarte como profesional de Alimentación (y otros cursos relacionados), e indispensables si deseas crecer y triunfar como Encargado de Producción Alimenticia, Responsable de Fabricación de alimentos... Aprende sobre: Industria láctea, Contabilidad ambiental, Estudio ambiental... Ver más

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Panadería

Escuela de Gastronomia Hostelería y Turismo Verde Oliva

Curso
Bogotá D.c.

...Este programa busca enseñar técnicas de panadería por medio de clases teóricas y prácticas, pasando por diferentes preparaciones. El estudiante comprenderá... Aprende sobre: Masa blanca, Masa de centeno... Ver más

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Gestión del peligro biológico

Pontificia Universidad Javeriana - Educación Continua

Curso
Bogota
16h

...Establecer las estrategias de prevención en patologías infecciosas de origen ocupacional. Identificar las condiciones de bioseguridad particulares en las empresas... Aprende sobre: Salud ocupacional, Riesgo biológico, Origen animal... Ver más

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Ingeniería de Alimentos

4.7 excelente 5 opiniones

Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Curso
Bogotá

...Dominarás todo lo relacionado con: certificación de la calidad, identificación de no conformidades y estandarización de procesos capacitándote para un... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Mantenimiento industrial, Ingeniería de Alimentos... Ver más

Precio a consultar

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Ingeniería de Alimentos

Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano

Carrera universitaria
Bogotá, D.c.
Fechas a escoger
4 Años

... a las exigencias de la industria de alimentos nacional, para cumplir un papel en la sociedad como es el de atender la necesidad primaria de la alimentación y el de desarrollar nuevos productos y procesos dentro de parámetros de producción eficientes y amigables con el ambiente... Aprende sobre: Bioquímica Estructural, Tecnología Enzimática, Ingeniería de Alimentos... Ver más

$ 5.660.000

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Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Universidad Nacional de Colombia

Curso
Bogotá

...Microbiología, MedicinaVeterinaria, Nutrición, Química, Química de Alimentos, Química Farmaceútica, Nutrición y Zootecnia. Capacitar profesionales con... Aprende sobre: Tecnología de alimentos, Tecnología y alimentos... Ver más

$ 4.725.160
+ IVA

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Encuentro internacional de la industria alimenticia (Viena, Austria)

Cámara de Comercio de Bogotá

Curso
Bogotá
Fechas a escoger

...de internacionalización de la economía austriaca. (La Cámara Federal de Economía de Austria); quien presenta un foro de cooperación internacional para... Aprende sobre: Plantas de producción, Industria austriaca... Ver más

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Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Universidad Nacional de Colombia

Curso
Bogotá

...el campo de la Ciencia y Tecnología de Alimentos, con criterios de competitividad, calidad y sostenibilidad. Establecer vínculos entre los profesionales... Aprende sobre: Tecnología y alimentos, Tecnología de alimentos... Ver más

$ 4.725.160
+ IVA

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Maestría en Toxicología

Universidad Nacional de Colombia

Curso
Bogotá

...Conocer e identificar los indicadores que se presentan en el organismo humano, animal y vegetal, secundarios a la exposición a sustancias químicas... Ver más

$ 4.080.820
+ IVA

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Debates sobre Cursos Alimentación en Bogotá

cual es la direccion para sacar mi carnet de sanidad

Creado por milka

porfis alguien que sepa donde sacar mi carnet de sanidad de Lima metropolotana

Escrito por Victor

Hola,para sacar tu carnet de sanidad debes acercarte al centro de salud mas cercano a tu domicio, o en todo caso a la municipalidad de tu distrito(area de salud) ver debate

Escrito por flor

deseo sacar mi carnet de sanidad y no se como hacerlo me pueden ayudar ver debate

157 mensajes
77085 visitas

CIENCIA Y COCINA

Creado por Francisco José

Debate Ciencia y Cocina, ¿existe la cocina molecular? Uno de los actos más relevantes en la jornada de hoy en Madrid Fusión ha sido el Debate Ciencia y Cocina: ¿existe la cocina molecular?, en el que han participado Ferrán Adrià, Andoni Luis Aduriz , Heston Blumenthal, Harold McGee y Davide Cassi. Más que a un debate se podría decir que hemos asistido a una charla entre expertos en cocina y ciencia de los alimentos en la que cada uno de los contertulios del mencionado debate Ciencia y Cocina: ¿existe la cocina molecular? ha expuesto su introducción y su experiencia en la llamada gastronomía molecular y se ha tratado de analizar cuándo y por qué se le dio este nombre al estudio científico ...

Escrito por Francisco José

Física y química La gastronomía molecular nació hace unos veinticinco años de la mano del científico francés Hervé This y del físico húngaro Nicholas Kurti , con el objetivo de investigar las relaciones entre las propiedades físico-químicas de los alimentos y los procesos tecnológicos a los que éstos se someten, como el batido, la gelificación, o el aumento de la viscosidad, por ejemplo. El pasado 21 de octubre, los cerca de 1, 500 invitados a la inauguración oficial del acelerador de protones del CERN en Suiza pudieron degustar, al final de la ceremonia, de ... ver debate

Escrito por Francisco José

Cocina fusión de Bolivia une tradición, estilo y novedad Publicado: 08.01.2011 La Paz. La cocina boliviana siempre ha tenido influencias foráneas. De hecho, la fusión de técnicas se comenzó a practicar durante la colonización de América, cuando las recetas españolas se preparaban con ingredientes del continente . Así lo explica el director de la Escuela Hotelera y de Turismo de La Paz, el chef, Guillermo Iraola. Latinoamérica no permaneció ajena a la revolución gastronómica mundial que promovieron los franceses en los 70, la nouveau cuisine, pero hasta finales de los 80 ... ver debate

3 mensajes
1985 visitas

El aguacate

Creado por Francisco José

El aguacate está en crisis pero puede ser la fruta del futuro Dos noticias contradictorias en el día de hoy, el aguacate está en crisis pero puede ser la fruta del futuro. La primera parte del título que encabeza este post la leíamos hace unos días , Trops, sociedad malagueña que comercializa más de la cuarta parte del aguacate en España, es consciente de que los consumidores nos hemos ajustado en la cesta de la compra, y si antes comíamos Guacamole (por poner un ejemplo) una vez a la semana, ahora lo disfrutamos cada 15 días. En alguna otra noticia hemos visto cómo pretenden comparar productos de distintos grupos de alimentos (porque ambos aportaban proteínas) y sus precios, es evidente ...

Escrito por Francisco José

La miel de aguacate es una miel oscura que goza de Denominación de Origen Protegida Miel de Granada. Su producción es exclusiva de Granada, algo de la costa malagueña y Canarias, donde el cultivo de aguacates es uno de los más importantes, como os comentábamos en el post El aguacate está en crisis pero puede ser la fruta del futuro . Conocimos la miel de aguacate hace dos o tres años en una feria de alimentación, lugar ideal para descubrir nuevos productos, desde entonces tenemos siempre un tarrito en la despensa para endulzar algunos platos, postres y también la incluimos en la elaboración de pan y pasteles. ... ver debate

Escrito por Jurill

me parece muy interesante eso de que aparezcan productos nuevos en el mercado, nunca imagine una miel de aguacate, definitivamente creo que tengo que provarla. ver debate

29 mensajes
7094 visitas

El Aceite de Palma

Creado por Francisco José

El Aceite de Palma No es un Sustituto Saludable de los Ácidos Grasos Trans Los fabricantes de alimentos empaquetados ahora tienen que declarar en la etiqueta de sus productos alimenticios sobre la cantidad de ácidos grasos trans, también llamados grasas hidrogenadas, en los productos. Ambos los ácidos grasos trans y los ácidos grasos saturados se asocian con un nivel elevado de los factores de riesgo de la enfermedad cardíaca. Ahora los autores de un estudio patrocinado por el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) han abordado la cuestión de si el aceite de palma, el cual tiene características funcionales semejantes a las de los ácidos grasos trans, podría ser un sucedáneo saludable de ...

Escrito por Francisco José

El aceite de palma Publicado por Ignacio Marini 30 julio 2010 Comentarios Los hechos La historia del aceite de palma comenzó allá por 1. 848, cuando se descubrió que esta planta nativa de África se desarrollaba muy bien en el sudeste asiático. Sus frutos rojos son muy ricos en un aceite que se volvió muy útil para la industria de los jabones y shampoos, haciéndolos más cremosos, y también para su utilización como lubricante en motores a vapor. En Asia se lo usa para cocinar y cada día va ganando más adeptos en el mercado de los biocombustibles. Para darse una idea de la ... ver debate

Escrito por Francisco José

Nueva materia prima y proceso de transformación innovadores para un desarrollo sostenible más y la producción de etanol lignocelulósico===================================================================Hoy en día, EE.UU. y Brasil han invertido masivamente en etanol mono-producción, aprovechando sus respectivos cultivos nativos, las prácticas de cultivo intensivo y la disponibilidad de grandes extensiones de tierra. Estos modelos de producción de biocombustibles renovables no se puede aplicar a la mayoría de los países industriales y emergentes. Para estos países con el uso de la tierra limitada ... ver debate

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653 visitas

Alimentos dulces; oportunidad y riesgo.

Creado por Francisco José

Tan dulces, tan naturales El azúcar refinado, pobre nutritivamente, y los edulcorantes artificiales, que no están libres de riesgos, tienen alternativas naturales. Desde la miel a la estevia, las opciones sanas ofrecen diversidad de matices y muchos más nutrientes. Texto Natalia de la Torre Cuál es la materia prima de la vida? No es la proteína ni la grasa. La piedra angular de nuestra existencia son los hidratos de carbono, puesto que constituyen la forma biológica primaria de almacenamiento de energía. En ellos se encuentra el sabor dulce, que para la gran mayoría resulta el más agradable. Los alimentos dulces son a la vez una oportunidad y un riesgo. El peligro viene de la mano de los productos fabricados ...

Escrito por Olga

Muy excelente articulo. Soy una perona nacida en los Andes de Peru y aunque solo viv`i 5 anos alli y 8 anos en la zona amazonica/tropical ( Pucallpa ) recuerdo el alimento natural que mis padres utilizavan. Ahora en USA. intento en lo posible mantener una dieta basada en productos naturales y utilizar las plantas medicinales y comestibles que con el pasar de los anos recolecte informacion de los nativos. Muy agradecida por el tema. Un saludo especial.O. Isabel Lazo Taylor. ver debate

Escrito por Francisco José

AGRIA DISPUTA ENTRE PRODUCTORES DE DULCES EN COLOMBIA Vanessa Pérez Díaz - vperez@larepublica.com.co Publicado: 29.03.2011 RELACIONADOS ¿Qué tiene ColombiNa y Aldor en confitería? Bogotá. En un mundo de caramelos, sabores y mucho azúcar las disputas comerciales pueden llegar a ser totalmente amargas. Una muestra de ello es el pleito por el registro de una marca tridimensional que mantienen dos de los más grandes fabricantes de confitería en Valle del Cauca: Colombina y Comestibles Aldor. Estos importantes productores permanecen enfrentados desde el año 2006, cuando Colombina pidió ... ver debate

15 mensajes
2496 visitas

Médicos y reguladores Vs. Industria alimentaria

Creado por Francisco José

Una realidad que es difícil de aceptar Tanto los reguladores como los médicos, los políticos y la industria alimentaria deben jugar su papel en el desarrollo de un sistema de alimentario seguro. Sin embargo si cada uno de los actores desconoce los rudimentos de los otros, es poco lo que se puede avanzar Miércoles, Febrero 23, 2011 Artículos Relacionados: Alimentando a los reguladores de la industria Tanto los reguladores como los médicos, los políticos y la industria alimentaria deben jugar su papel en el desarrollo de un sistema de alimentario seguro. Sin embargo si cada uno de los actores desconoce los rudimentos de los otros, es poco lo ...

Escrito por Francisco José

“La industria alimentaria es una mafia criminal” El gurú de la gastronomía y la alimentación, Carlo Petrini, puso en la picota pública al monopolio de los alimentos. Autor: EFE Para Carlo Petrini, un alimento debe ser bueno para el que lo consume, limpio con el medio ambiente y justo con el que lo produce. Carlo Petrini es el presidente y fundador de Slow Food, movimiento que busca contrarrestar el vertiginoso mercado de la comida rápida, impedir la desaparición de las tradiciones gastronómicas locales, combatir la falta de interés general por la nutrición y las consecuencias de las elecciones alimenticias ... ver debate

2 mensajes
261 visitas

C2C

Creado por Francisco José

Ciclo de vida C2C De la cuna a la cuna (Cradle to Cradle) Fuente C2C (Consumer-to-consumer)

Escrito por Francisco José

¿Qué significa la expresión " de la cuna a la tumba "? ( “Cradle to grave” ) Tipos de Residuos · Disposición de Residuos · Innovación y Desarrollo ... "Cradle to cradle" - La economía circular “Cradle to cradle” es, por oposición a “Cradle to grave” (de la cuna a la tumba) una manera de idear, diseñar y producir de forma que los elementos que componen los productos puedan ser plenamente reutilizados y reaprovechados. Esto supone una concepción radicalmente nueva del sistema de producción tradicional porque exige poner la idea de ecoefectividad y del ... ver debate

Escrito por Francisco José

‘Cradle to cradle': diseño ecológicamente inteligente Por Petz Scholtus Hace poco visitamos la pequeña ciudad holandesa de Venlo porque nos habían contado que sus empresas e industrias se habían vuelto locos por el cradle to cradle (de la cuna a la cuna, en español) y se habían sumado incondicionalmente a la Próxima Revolución Industrial. ¿De qué va eso del cradle to cradle, un concepto que apenas se conoce (aún) en España, pero que ya ha causado un gran revuelo en Estados Unidos y Europa en general? Fuente Vídeo ver debate

3 mensajes
432 visitas

Opiniones destacadas

Ser auditor interno en BPM y HACCP es algo importante ya que se uno se involocra en llevar acabo un programa de control de calidad, y servicios que ofrece ...

lucho triana landinez Auditor Interno BPM - HACCP E ISO 22000: 2005: Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos

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