Cursos de Cocina Antioquia

...para satisfacer las necesidades de los comensales en establecimientos de la industria gastronómica; con habilidades comunicativas en español e inglés... Aprende sobre: Operación de alimentos, Habilidades comunicativas, Industria gastronómica...

...La cocina se ha posicionado como el espacio natural de interacción para grupos de personas, familias y amigos. Estos espacios concentran al público que atraído de manera poética por los aromas y sabores desarrollados dentro de sus paredes, en gran parte por las habilidades de los cocineros, invitan... Aprende sobre: Técnicas de cocción de frutas, Bases de sopas, PESCADOS Y MARISCOS...

...Si te gusta la cocina y los sabores colombianos, este programa es para ti. En este módulo aprenderás todo lo relacionado con las preparaciones típicas de cada región colombiana... Aprende sobre: Platos típicos, Cocina tradicional...

...de cocción mixtos (Demostrativa) ü Estofado y braseado, preparación de un strogonoff clásico ü Métodos de cocción secos (Práctica) ü Asar y hornear... Aprende sobre: Decreto 3075 de 1997, Buenas prácticas de higiene, Manipulacion de alimentos...

...Desarrollar habilidades y técnicas para la elaboración de platos de cocina fusión, estando a la vanguardia de las nuevas tendencias gastronómicas. INTRODUCCIÓN AL CURSO... Aprende sobre: Alimentos funcionales, Cocina creativa, Higiene de alimentos...

...cuando sus condiciones se los permita, reconociéndoles los logros obtenidos, flexibilizando así nuestros currículos... Aprende sobre: Cocina tradicional, Cocina internacional, Platos típicos...

...en mantequilla de especies acompañada de pastel de papa ü Farsas, rellenos y almas (Demostrativa) ü Cómo elaborar una farsa. Elementos ligantes o ligazones... Aprende sobre: Salsa de ciruelas, Masas quebradas, Croquetas de papa...

...con distintos tipos de masa. Galletas de mantequilla, gelatina y hojaldre ü Rollitos de tortilla (Práctico) ü Elaboración de un plato donde se encuentre... Aprende sobre: Pizza mixta, Cómo sazonar,  Manejo del pollo y pescado...

...Desarrollar habilidades para la elaboración de salsas y cocción de carnes técnicamente en la cocina. INTRODUCCIÓN AL CURSO (1 HORA) HIGIENE Y SANIDAD EN... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina básica, Alimentos procesados...

...Desarrollar habilidades para la elaboración de platos de cocina fusión internacionales, con técnicas actuales y apropiadas para la obtención de preparaciones novedosas... Aprende sobre: Control de calidad, Platos rápidos, Gestión de alimentos...

...EN PARRILLA Y ASADOS (2 HORAS) EQUIPOS Y HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN PARRILLA Y ASADOS (2 HORAS) DISTRIBUCIÓN DE LA ZONA DE PRODUCCIÓN DE PARRILLA Y ASADOS... Aprende sobre: Preparación rápida, Control de calidad, Cocina fría...

...Emagister suma a su oferta educativa la carrera de Técnico Laboral por Competencias Auxiliar de Cheff impartida por el Politécnico Cafor, en su modalidad presencial. Te apasiona el mundo de la cocina? Te gusta probar nuevas técnicas para crear platos? Este programa está diseñado para ti. Desde hace... Aprende sobre: Cocina moderna, Liderazgo y calidad alimenticia, Etiqueta y protocolo...