Cursos Escuela de Gastronomía Mariano Moreno

...vivir nuevas experiencias y ampliar tus conocimientos. El Programa tiene una duración de cuatro semestres (dos años). En los dos primeros inicias con... Aprende sobre: Servicio de mesa, Tecnología alimentaria, Seguridad de alimentos...

...valor agregado e innovación, segmentación e investigación de mercados, marketing mix, comportamiento del consumidor, posicionamiento, marketing relacional... Aprende sobre: PLAN DE MERCADO, Legislación laboral, Gerencia estratégica...

...(martes y jueves) 3 horas diarias. Plan de estudios El programa se ha dividido en dos módulos, uno de cocina colombiana tradicional donde se verán embutidos... Aprende sobre: Cocina tradicional, Cocina moderna, Cocina colombiana...

...heladería y confitería, fortaleciendo sus conocimientos básicos. Este programa busca preparar expertos en el área de las artes dulces. El programa se desarrolla... Aprende sobre: Cake Design...

...Con nuestro programa podrás desarrollar tus habilidades en procesos de producción de pastelería, repostería y panadería. Al finalizar el programa en la...

...de Colombia y ha diseñado este programa en el cual encontrarás las herramientas fundamentales para tener éxito en la gastronomía. Plan de estudios Semestre... Aprende sobre: Cocina colombiana, Cocina profesional, Cocina de autor...

...con sedes en Colombia, Ecuador, Argentina, México, Estados Unidos y República Dominicana, gracias a lo cual tendrás la oportunidad de conocer otras culturas gastronómicas... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Cultura Gastronomica, Higiene de alimentos...

...Panes pre cocidos Stollen Pan dulce Rosca rellena 9. Panadería colombiana I Calentanos Pan de maíz Pan Tolima 10. Panadería colombiana II Pan de yuca Almojábanas... Aprende sobre: Cocina colombiana, Cocina de autor, Gastronomía colombiana...

...Este curso está dirigido a quienes amen los asados y deseen aprender técnicas adecuadas de manejo de proteínas, cortes, marinado, calidad y maduración... Aprende sobre: Gastronomía argentina, Cocina internacional, Cocina profesional...

...objetivo formar expertos en bebidas. Este programa tiene como objetivo brindar los conocimientos necesarios para formar a la persona encargada del servicio... Aprende sobre: Gastronomía colombiana, Cocteles y bebidas...

...Cocina y Salud Mercadeo Semestre IV Cocina Demostrativa IV Cocina Práctica IV Servicio de Mesa y Etiqueta Coctelería y Vinos... Aprende sobre: Higiene y seguridad, Cultura Gastronomica, Gastronomía colombiana...

...II Pastelería II Repostería Costos y Organización de A&B Cocina y Salud... Aprende sobre: Cocina de autor, Gastronomía colombiana, Cocina creativa...

...a manera de laboratorio. "Desarrollo de producto para llevarlo a la mesa" El programa se desarrolla 2 días a la semana (martes y jueves) 3 horas diarias... Aprende sobre: Cocina de autor, Cocina creativa, Cocina profesional...

...Contado Depósito Tarjetas de Crédito Aplica condiciones y restricciones Máximo 12 cupos por curso... Aprende sobre: Alfajores de chocolate, Alfajores de maicena, Alfajores de nuez...

...Crees que el mejor ceviche es el peruano? Dale la vuelta a la ruta del ceviche en Latinoamérica, ven y cocina una variedad de distintos países. Plan... Aprende sobre: Gastronomía ecuatoriana, Cocina de autor, Cocina tradicional...

...Está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento.​​... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Cocina francesa...

...con las nativas hacen de esta clase un pequeño tour gastronómico. Plan de estudios Cocina Peruana - clase única Ceviche Mixto de Corvina y Camarón Arroz... Aprende sobre: Cocina de autor, Gastronomía internacional, Cocina internacional...