Cursos Gastronomía en Magdalena
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Excelente
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- Carrera técnica
- Santa Marta
- Fechas a escoger
- 2 Años
...Plan de Estudios 1er Semestre Introducción a la Gastronomía Fundamentos de cocina, equipos y recursos, materias primas, técnicas de cocción... Aprende sobre: MATERIAS PRIMAS, Técnicas de cocción, Cocina Nacional...
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Excelente
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- Carrera técnica
- Santa Marta
- Fechas a escoger
- 1 Año
...Supervisar y coordinar actividades de otros meseros. Tomar órdenes y transmitirlas a la cocina y al personal del bar. Preparar y servir comidas especiales... Aprende sobre: Atención de clientes, Prestación del servicio, Manipulacion de alimentos...
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- Carrera técnica
- Santa Marta
- Fechas a escoger
- 3 Semestres
...y Protocolo 2do Semestre Taller de Repostería y Pastelería Investigación y Diseño de Menús Panadería Avanzada Fundamentos Contables Gestión del Talento... Aprende sobre: Repostería Innovación, Manipulacion de alimentos, Gestión del Talento Humano...
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- Carrera técnica
- Santa Marta
- 18 Meses
... de Cundinamarca. Corporacion Politecnico de Cundinamarca se dedica a la enseñanza de Gastronomía desde 2010. El centro dió a conocer la nueva convocatoria del programa en emagister en Junio de 2010. ¿Te gustó el curso? Publica tu opinión y ayuda a otros como tú a elegir bien. Dispone de prácticas en empresas... Aprende sobre: Cocina internacional...
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...de recursos necesarios y presupuestos para la ejecución de las actividades, aprenderán sobre la planificación de los procesos de mise en place... Aprende sobre: Servicios de Restauración, Diseño de procesos de servicio en restauración, Procesos de gestión de aprovisionamiento...
*Precio estimado
Importe original en EUR:
1.200 € 1.440 €
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- Virtual
- Fechas a escoger
- 60h
...Calidad en restauración 1.1 Calidad básica 1.2 División en restauración de las Normas de Calidad. 1.3 Normativas. 1.4 Modelos de Sistemas de Gestión de Calidad... Aprende sobre: Gestion calidad, Higiene alimentaria, Prevención de riesgos...
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