Cursos Gastronomía en Antioquia

...aplicadas en carnes, masas y dulces para reconocer el fuego como herramienta en la transformación de los alimentos. Dirigido al público interesado en parrilla... Aprende sobre: Preparación de recetas, Tecnicas culinarias, Ingredientes e insumos...

...El programa de gastronomía forma profesionales con conciencia crítica, ética y social, que contribuyan al desarrollo integral de la sociedad, por medio de un proceso educativo con calidad, que genere, conserve y permita divulgar el conocimiento científico, tecnológico y cultural, posicionando... Aprende sobre: Cocina profesional, Gestión del Talento Humano, Cocina francesa...

...Al finalizar el programa de Técnico Laboral en Gastronomía internacional el estudiante estará en capacidad de: Producir alimentos con calidad nutricional, teniendo en cuenta la normatividad vigente y las políticas de la organización, aplicando principios éticos, de sanidad y responsabilidad socio... Aprende sobre: Principios de sanidad, Preparaciones frías, Calidad nutricional...

...El egresado de Técnico Laboral en Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín, estará en capacidad de preparar y hornear masas para pasteles, panes, panecillos, pizzas, rellenos, cubiertas, tortas, dulces y batidos para galletas de acuerdo con recetas u órdenes... Aprende sobre: SERVICIO AL CLIENTE...

...Si la gastronomía es tu sueño, en la Mariano Moreno te damos todo lo que necesitas para alcanzarlo. Somos reconocidos como la Mejor Escuela de Gastronomía de Colombia y nuestro programa Técnico Laboral por Competencias ha sido diseñado pensando en ti que quieres una educación completa. Somos... Aprende sobre: Tecnología alimentaria, Cocteles y bebidas, Seguridad de alimentos...

... TECNICO LABORAL EN GASTRONOMIA JEFE DE COCINA CHEF SEMESTRE 1. 600 HORAS SEMESTRE 2. 600 HORAS MODULO 1: OPERACIONES BASICAS DE COCINA MODULO 4:COCINA... Aprende sobre: Cocina internacional, Jefe de cocina, JEFE DE COCINA CHEF...

...Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. Ciclo1 Inducción... Aprende sobre: Auxiliar de cocina, Porciones de alimentos...

... imprescindibles para tu carrera profesional de Gastronomía mejorando así tu desempeño ya sea en las tareas que te han sido encomendadas o enriqueciendo tu hoja de vida para acreditarte como Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones relacionadas. En tan sólo 12 meses y desde Medellín...

...La mejor relación de calidad-precio de entre todos los cursos de Gastronomía. Es el momento para aprovechar este curso que te ofrece Chef Mont: este curso ya fue consultado en numerosas ocasiones desde que apareció registrado en emagister en Abril de 2010. En este centro puedes contar...

...Aprenda con los mejores, la preparación de diversos cocteles con o sin alcohol y monte su propio negocio; dirigido a personas que deseen destacarse...

...¿Existe mayor placer que el de comer una dulce tableta de chocolate tumbado en el sofá después de un largo día de trabajo? Gracias a este diplomado, conocerás las herramientas y aprenderás cómo se elabora el chocolate y sus aplicaciones en la industria de la gastronomía. Si te interesa, no dudes... Aprende sobre: Tableado del chocolate, Porcentajes del chocolate, Producción industrial...

... son los pequeños grupos que conforma a la hora de los cursos. De esta manera tiene más control sobre la educación personalizada de sus alumnos. El sistema de valoración de emagister le otorgó la mejor valoración de todas las capacitaciones de Gastronomía. Con una duración de 6 meses este curso...

...de nutrición, de ciencia de los alimentos, de costos, pero sobre todo de desempeño en cocina realizando diferentes platos en torno a la Alta Repostería...

...El egresado de Técnico Laboral en Mesa y Bar de la Escuela de Gastronomía de Medellín, tendrá los conocimientos, competencias y formación integral que le permitirán desempeñarse en dicho ámbito de manera pertinente a nivel nacional e internacional, podrá desempeñarse en la elaboración y creación... Aprende sobre: Working flair, Servicio gastronómico...

...Si la gastronomía es tu sueño, en la Mariano Moreno te damos todo lo que necesitas para alcanzarlo. Somos reconocidos como la Mejor Escuela de Gastronomía de Colombia y ha diseñado este programa en el cual encontrarás las herramientas fundamentales para tener éxito en la gastronomía.... Aprende sobre: Cocina colombiana, Cocina tradicional, Cocina moderna...

...teniendo en cuenta la normatividad vigente y las políticas de la organización; aplicando principios de sanidad, ética y responsabilidad socio ambiental... Aprende sobre: Calidad nutricional, Elaboración de productos de pastelería, Elaboración de productos de Panificación...

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