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Cursos Gastronomía en Antioquia

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  • Gastronomía
TIPO DE FORMACIÓN
  • Todos 113
  • Educación continua 90
  • Pregrados 21
  • Posgrados 2
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 5
  • Nivel iniciación 3
  • Nivel intermedio 2
PRECIO
  • $10.000.000 o más
  • $3.000.000
  • $1.500.000
  • $1.000.000
  • $750.000
  • $500.000
  • $250.000
  • $100.000 o menos
TEMÁTICA
INICIO
DURACIÓN
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 2
  • Título oficial (nacional) 12
DÓNDE ESTUDIAR
Colombia 528
Antioquia 113
Municipio
METODOLOGÍA
Universidad Pontificia Bolivariana
Curso El Papel de los Sentidos en la Gastronomía
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín
  • Nivel intermedio
  • Fechas a escoger
  • 1 Mes

...El papel de los sentidos en la gastronomía es el espacio ideal para comprender la relación alimentación - percepción - sensorialidad y la importancia que tienen en el comensal contemporáneo porque si a principios del siglo XI el único sentido que se lograba satisfacer a través de la comida era... Aprende sobre: Actividad alimentaria, Sentidos en la cocina, Percepción sensorial... Ver más


Precio a consultar
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  • Curso
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 12 Días

...HIGIENE Y SANIDAD EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (3 HORAS) ESTADARIZACIÓN (4 HORAS) CONCEPTOS GENERALES (4 HORAS) MATERIAS PRIMAS Y EQUIPOS... Aprende sobre: Higiene de alimentos, Cocina rápida, Platos a vista del cliente... Ver más


$361.000
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¡6% de ahorro!
  • Diplomado
  • Medellín
  • 102h

...y que quieran mejorar sus conocimientos en la gestión financiera de los servicios gastronómicos. Una vez que solicites información por medio del catálogo... Aprende sobre: Gestión de Inventarios, Sistemas de información, Gestión de proveedores... Ver más


$2.308.000 $2.177.000
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Gastronomía y Cocina Profesional
5.0 1 opinión
Corporación Colegiatura Colombiana
  • Carrera universitaria
  • Medelín
  • Fechas a escoger
  • 4 Años

... profesional corporativo y/o creativo, en servicios de la hospitalidad. Administrador, director o supervisor de empresas, centros de servicios, dependencias, actividades y líneas de producción del ámbito de la cocina y la gastronomía. Desarrollador de productos alimenticios o planner de líneas... Aprende sobre: Nutrición y panificación, Fisicoquímica de los alimentos, Industria gastronómica... Ver más


$ 10.000.001-30.000.000
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Gastronomía (Presencial)
Universidad Católica Luis Amigó
  • Carrera universitaria
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 4 Años

...El programa de gastronomía forma profesionales con conciencia crítica, ética y social, que contribuyan al desarrollo integral de la sociedad, por medio de un proceso educativo con calidad, que genere, conserve y permita divulgar el conocimiento científico, tecnológico y cultural, posicionando... Aprende sobre: Costos de bebidas, Cocina mediterránea, Costos de alimentos... Ver más


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Técnico en Gastronomía Internacional
CEFIT - Centro de Formación Integral para el Trabajo
  • Carrera técnica
  • Envigado
  • Fechas a escoger
  • 1304h - 1 Año

...Al finalizar el programa de Técnico Laboral en Gastronomía internacional el estudiante estará en capacidad de: Producir alimentos con calidad nutricional, teniendo en cuenta la normatividad vigente y las políticas de la organización, aplicando principios éticos, de sanidad y responsabilidad socio... Aprende sobre: Producir alimentos, Prestación del servicio, Preparación de alimentos... Ver más


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Tecnico laboral en gastronomia /jefe de cocina chef/
Instituto Gastronómico Villa de Oro
  • Carrera técnica
  • Bello
  • Fechas a escoger
  • 1800h - 1 Año

... TECNICO LABORAL EN GASTRONOMIA JEFE DE COCINA CHEF SEMESTRE 1. 600 HORAS SEMESTRE 2. 600 HORAS MODULO 1: OPERACIONES BASICAS DE COCINA MODULO 4:COCINA... Aprende sobre: Cocina internacional, Jefe de cocina, JEFE DE COCINA CHEF... Ver más


$ 250.001-500.000
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  • Carrera técnica
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 2 Años

...El egresado de Técnico Laboral en Panadería, Pastelería y Repostería de la Escuela de Gastronomía de Medellín, estará en capacidad de preparar y hornear masas para pasteles, panes, panecillos, pizzas, rellenos, cubiertas, tortas, dulces y batidos para galletas de acuerdo con recetas u órdenes... Aprende sobre: SERVICIO AL CLIENTE... Ver más


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Técnico Laboral en Cocina
5.0 excelente 3 opiniones
Comfama
  • Carrera técnica
  • Medellín
  • 12 Meses

... imprescindibles para tu carrera profesional de Gastronomía mejorando así tu desempeño ya sea en las tareas que te han sido encomendadas o enriqueciendo tu hoja de vida para acreditarte como Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras profesiones relacionadas. En tan sólo 12 meses y desde Medellín... Ver más


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Postres y Tortas Modernas
5.0 1 opinión
Chef Mont
  • Curso
  • Medellin
  • 5 Días

...La mejor relación de calidad-precio de entre todos los cursos de Gastronomía. Es el momento para aprovechar este curso que te ofrece Chef Mont: este curso ya fue consultado en numerosas ocasiones desde que apareció registrado en emagister en Abril de 2010. En este centro puedes contar... Ver más


$300.000
IVA inc.
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Universidad Pontificia Bolivariana
Curso La Física y la Química en la Cocina
Universidad Pontificia Bolivariana
  • Curso
  • Medellín
  • Nivel intermedio
  • Fechas a escoger
  • 31 Días

.... El curso permite ofrecer una mirada que trascienda la discusión cultural sobre qué se come y cómo se come, para instalar una reflexión ética alrededor del fortalecimiento de una gastronomía que trascienda el hecho de comer, que sea generadora de una experiencia sensible que permita el equilibrio... Aprende sobre: Ovoproductos en la cocina, Cocina al vacío, Mixología en la cocina... Ver más


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Interactuar
Diplomado de Catering
3.5 2 opiniones
Interactuar
  • Diplomado
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 22 Días

...Introducción al diplomado Introducción a la organización de eventos y banquetes: catering Mercadeo del catering. Administración de la organización de eventos y banquetes... Aprende sobre: Cenas empresariales, Protocolo internacional, Eventos corporativos... Ver más

CURSO PREMIUM

$537.500
Exento de IVA
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¡6% de ahorro!
  • Diplomado
  • Medellín
  • 128h

...Optimizar el proceso de prestación de servicios como soporte para la tangibilización eficiente de la promesa de venta. Comprender la operación de los servicios... Aprende sobre: Salud ocupacional, Recursos humanos, Gerencia del Servicio... Ver más


$2.770.000 $2.613.000
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Curso Cómo Hervir Agua
Corporación Colegiatura Colombiana
  • Curso
  • Medelín
  • Fechas a escoger

...Introducción a la cocina profesional Incursionando en el mundo de la Gastronomía: Historia, referentes, lenguaje, terminología. Equipos y utensilios... Aprende sobre: PESCADOS Y MARISCOS, Técnicas de cocción de vegetales, Postres y dulces... Ver más


$ 1.500.001-3.000.000
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Auxiliar de cocina
4.5 2 opiniones
Academia Gourmet Internacional
  • Capacitación
  • Medelliín
  • 6 Meses

... son los pequeños grupos que conforma a la hora de los cursos. De esta manera tiene más control sobre la educación personalizada de sus alumnos. El sistema de valoración de emagister le otorgó la mejor valoración de todas las capacitaciones de Gastronomía. Con una duración de 6 meses este curso... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina vegetariana, Comida típica... Ver más


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Técnico en Panadería
5.0 1 opinión
CEFIT - Centro de Formación Integral para el Trabajo
  • Carrera técnica
  • Envigado
  • Fechas a escoger
  • 1304h - 1 Año

...teniendo en cuenta la normatividad vigente y las políticas de la organización; aplicando principios de sanidad, ética y responsabilidad socio ambiental... Aprende sobre: Producir alimentos, Principios de sanidad, Elaboración de productos... Ver más


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Diplomatura en Alta Repostería
Insarc - Instituto Superior de Artes Culinarias
  • Diplomado
  • Medellin
  • 60h

...de nutrición, de ciencia de los alimentos, de costos, pero sobre todo de desempeño en cocina realizando diferentes platos en torno a la Alta Repostería... Ver más


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Técnico Laboral en Operación de Eventos
CENSA Centro de Sistemas de Antioquía
  • Carrera técnica
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 3 Semestres

...3er Semestre Relaciones Públicas y Comunicación de Eventos Eventos Sociales y Culturales Emprendimiento 1 - El Ser Ferias y Congresos Eventos Académicos... Aprende sobre: Legislación de Eventos, Atención al cliente, Organización de eventos... Ver más


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Técnico laboral en panadería y pastelería
5.0 1 opinión
Comfama
  • Carrera técnica
  • Medellín
  • 6 Meses

...montaje industrial de muebles absolutamente necesarias para desarrollarte como profesional de Madera y mueble, e indispensables si deseas crecer y triunfar... Ver más


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  • Curso
  • Medellin
  • 5 Días

...Cada grupo cuenta con pocos estudiantes, algo vital para que el profesor pueda centrarse en las necesidades de cada alumno. Es el momento para aprovechar este curso que te ofrece Chef Mont: Es un programa que no puedes perderte, con un precio que no tiene rival entre todos los cursos de Gastronomía... Ver más


$320.000
IVA inc.
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  • Curso
  • Medellín
  • 3 Días

... sido premiado con la más alta valoración entre los talleres de Gastronomía. Una vez finalizado el curso, estarás capacitado en: manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros además de haber aprendido los trucos característicos de los profesionales de Gastronomía lo cual te... Ver más


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Cocina Navideña
Interactuar
  • Curso
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 20h - 5 Días

...Tamales tolimenses, tabla de quesos semimaduros, vegetales al horno, arroz con perejil, pernil con salsa al horno, ensalada noche buena, magret de pavo con azafrán... Aprende sobre: Cocina alternativa, Control de calidad, Comida ligera... Ver más


$194.000
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  • Especialización
  • Medellín
  • Fechas a escoger
  • 1 Año

...La Especialización en Gestión de Servicios Gastronómicos, está dirigida a profesionales universitarios de disciplinas como administración de empresas turísticas, administración de empresas, ingeniería industrial, gastronomía u otras profesiones, que se encuentren vinculados laboralmente... Aprende sobre: Planeación de Menú, Ingresos en Restaurantes, Gestión del Talento Humano... Ver más


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