Carreras técnicas Gastronomía

...ofreciéndoles las herramientas necesarias para que desarrollen su talento, creatividad y el conocimiento de las distintas culturas gastronómicas en el mundo... Aprende sobre: Dietas especiales, Food styling, Turismo gastronómico...

...de todo tipo de alimentos especializados de acuerdo a las buenas prácticas y políticas de manufactura y tendencias del mercado en la gastronomía internacional... Aprende sobre: Comida fusión, Plantas de Alimentos...

...la acción del hombre en la solución de problemas que demanda el sector gastronómico . Su formación académica y profesional será fortalecida mediante asignaturas administrativas... Aprende sobre: Técnica profesional, Tecnología En Gastronomía, Comercio de alimentos...

...pastelería. Hornero, elaboración galletas. Hornero, pastelería. Proyección de Desempeño Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos... Aprende sobre: Manejo de los alimentos, Gestión de pastelerías, Recursos materiales...

...El estudiante técnico por competencias laborales en Cocinero Principal con énfasis en Cocina Internacional, además de tener un gusto por la cocina... Aprende sobre: Cocina colombiana, Cocina internacional...

...desarrollo de la industria gastronómica y velando siempre por el mejoramiento de la misma en todos los niveles. A lo largo de este programa los participantes... Aprende sobre: Choco flan, Materia prima, Cup cakes...

...Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef. - Planear menús, determinar el tamaño de porciones de alimentos... Aprende sobre: Compras y Absatecimientos, Expresión oral y escrita, Costos de alimentos y bebidas...

...II Costos y administración Presupuestos Hoteleros Seminario BPM Seminario Introducción TIC (Virtual) Seminario de Inglés escuela de Gastronomía Seminario... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina gourmet, Cocina colombiana...

...capacitarte y ser líder de tu proyecto a largo plazo, con mentalidad empresarial y las mejores técnicas. Cabe resaltar que a este programa pueden ingresar... Aprende sobre: Alimentos industria, Preparación de bebidas, Manipulacion de alimentos...

...uso de las incalculables recetas básicas y diseñar un sello propio, aprenderá a combinar ingredientes, técnicas de horneo, preparación y decoración de pasteles... Aprende sobre: Geografía Vitivinícola, Costos de alimentos y bebidas, Expresión oral y escrita...

...de tradición culinaria con más de 15 años de experiencia en el área educativa, de investigación y desarrollo de corrientes culinarias. Aprender las técnicas de cocina...

...Emprendedores, Empiricos. Tecnología de la planificación Laboratorio de la planificación Diseño y estructura organizacional Conceptos de contabilidad Destrezas... Aprende sobre: Química de alimentos, Tecnología de los alimentos, Costos y presupuestos en el sector panadero...

...para hacerlos altamente competitivos en empresas nacionales o extranjeras; además adquiere sólidas bases para continuar con su formación profesional. Aseguras... Aprende sobre: Habilidades comunicativas, Operación de alimentos, Industria gastronómica...

...Para ello, contamos con un plan de estudios que busca desarrollar en los participantes habilidades que les permitan desempeñarse con éxito en las tareas propias de una cocina... Aprende sobre: Gestión de Productos, Composicion de Menus, Costos de alimentos y bebidas...

...teórico – práctica con la cual buscamos afianzar conocimientos y que los alumnos tengan una experiencia cercana a la realidad; así mismo adquirirá conocimientos... Aprende sobre: Química y Conservación de Alimentos, Métodos de cocción, Cocina colombiana...

...en español e inglés; para hacerlos altamente competitivos en empresas nacionales o extranjeras; además adquieren sólidas bases para continuar con su formación profesional... Aprende sobre: Industria gastronómica, Administración de Restaurantes, Cocina profesional...

...capaz de aplicar tecnologías e innovar en procesos productivos, a la vez que garantizar la salvaguarda y conservación del patrimonio cultural gastronómico... Aprende sobre: Producción gastronómica, Sistemas de calidad, Protocolo y servicio...

...y social de su entorno ¿Qué puedo hacer con el certificado de este programa? Perfil Profesional Preparar alimentos con técnicas de preparación de acuerdo... Aprende sobre: Comida típica, Servicio cliente...

...del mundo son para nosotros un objeto de estudio que va más allá de los insumos, las técnicas, los gustos y los consumos. Presentación Abordamos la cultura...