Carreras universitarias Gastronomía

...Consigue ser el mejor cocinero a través de la innovación, y desarrollo de sabores que te permitan ser emprendedor o encontrar empleo en los mejores restaurantes... Aprende sobre: Creatividad en la cocina, Cocina vegetariana, Técnicas de cocina...

...con el conocimiento necesario para utilizar las herramientas básicas que lo califiquen como un técnico altamente competitivo en el sector del turismo... Aprende sobre: Menús especiales, Seguridad y salud en el trabajo, Preparar Ensaladas...

...en restaurantes de alto nivel, tendrá un formación integral y completa en los aspectos más relevantes de gastronomía actual y podrá aplicarlos en su lugar de trabajo... Aprende sobre: Tipos de queso, Cocina avanzada, Proceso de maduración...

...las artes, y todas aquellas que tengan que ver con el sistema alimentario, las cadenas productivas, y los aspectos culturales del acto de comer. El profesional... Aprende sobre: Conservación de Alimentos, Cocina oriental, Cocina americana y fusión...

...en cocina nacional e internacional, asimismo en panadería, pastelería y servicio a la mesa, desarrollando competencias en atención de eventos y diseño de menús... Aprende sobre: Preparación de Platillos, Dietas recomendadas, Cocina tradicional...

...los conocimientos para elaborar diferentes platos a nivel nacional e internacional, teniendo en cuenta las normas para la manipulación y recepción de insumos... Aprende sobre: Hospitalidad y Servicio, Elaborar diferentes platos, Nivel internacional...

...formarse para ocupar el eslabón productivo en la cadena de servicio, prepararse para que sus capacidades productivas y operativas sean de excelente nivel en el área de cocina... Aprende sobre: Manipulacion de alimentos, Historia de la alimentación, Almacenamiento de alimentos...

...las artes, y todas aquellas que tengan que ver con el sistema alimentario, las cadenas productivas, y los aspectos culturales del acto de comer... Aprende sobre: Evaluación de alimentos, Cocina de peces y mariscos, Costos específicos...

...cocina internacional. Cocinero, dietas especiales. Cocinero, restaurante. Hornero, asadero. Parrillero, asador carnes. Proyección de Desempeño Preparar... Aprende sobre: Preparación de bebidas calientes y frías, Gastronomía internacional, Cocina internacional...

...la creación permanente de establecimientos; generando nuevas ofertas laborales y la necesidad de empresarios visionarios. La formación de tecnólogos en... Aprende sobre: Gastronomía en la región, Costos de alimentos, Gastronomía latinoamericana...

...en su modalidad presencial, y que se encuentra disponible a través del catálogo de cursos de Emagister. Como egresado de Gastronomía del Politécnico Internacional... Aprende sobre: Cocina latinoamericana, Proceso cárnico, Técnicas de cocina...

...ofreciéndoles las herramientas necesarias para que desarrollen su talento, creatividad y el conocimiento de las distintas culturas gastronómicas en el mundo... Aprende sobre: Diseño e imagen, Cocina colombiana, Food styling...

...Fundación Universitaria del Área Andina es perfecto para ti. Con una duración de ocho semestres te garantiza las principales técnicas culinarias y las... Aprende sobre: Procesamiento de alimentos, Taller de Arte Gastronómico, Comida fusión...

...de todo tipo de alimentos especializados de acuerdo a las buenas prácticas y políticas de manufactura y tendencias del mercado en la gastronomía internacional... Aprende sobre: Plantas de Alimentos, Comida fusión...

...enfocado hacia la formación profesional, dentro de un esquema de ciclos propedéuticos, que contempla tanto el abordaje de los elementos disciplinares como... Aprende sobre: Organización de alimentos, Diseño gastronómico, Química de alimentos...

...poder cumplir todos los retos de este nuevo y pujante renglón de la economía colombiana. Será un profesional capacitado para poder cumplir todos los retos... Aprende sobre: Cocina caliente, Manipulacion de alimentos, Servicio de alimentos...

...pastelería. Hornero, elaboración galletas. Hornero, pastelería. Proyección de Desempeño Preparar masas para pasteles, pan, pizzas, panecillos... Aprende sobre: Administración de Recursos Humanos, Repostería y galletería, Gestión de pastelerías...

...El estudiante técnico por competencias laborales en Cocinero Principal con énfasis en Cocina Internacional, además de tener un gusto por la cocina... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina colombiana...

...la acción del hombre en la solución de problemas que demanda el sector gastronómico . Su formación académica y profesional será fortalecida mediante asignaturas administrativas... Aprende sobre: Almacenamiento de alimentos, Tecnología En Gastronomía, Alimentos procesados...

...desarrollo de la industria gastronómica y velando siempre por el mejoramiento de la misma en todos los niveles. A lo largo de este programa los participantes... Aprende sobre: Materia prima, Cup cakes, Biscuit Jaconde...