Cursos de Cocina Bogotá

...La CET entiende la navidad como una de las fiestas al calor de la cual se reunen y comparten las familias, reflejando costumbres y tradiciones gastronómicas... Aprende sobre: Puré de papa, Recetas navideñas, Papa duquesa...

...Si es un profesional apasionado por la industria de eventos y gastronomía, con deseos de desarrollar sus habilidades de gestión e innovación... Aprende sobre: Estándares de calidad, Talento humano, Responsabilidad social...

...Inglés IV Quinto semestre Innovación y creatividad Emprendimiento Mercadeo de A&B Panadería Pastelería y cocina dulce Inglés V Sexto semestre Proyecto... Aprende sobre: Idioma Extranjero, Pensamiento matemático, Sistemas de calidad...

...Aplicar las buenas prácticas de manufactura en los procesos productivos según legislación vigente... Aprende sobre: Servicio cliente, Comida típica...

... justifican este curso introductorio de la cocina básica. Para qué te prepara: Para implementar diferentes técnicas de la cocina básica profesional. Competencias básicas evaluativas organolépticas Para realizar trabajos en grupo. Para el manejo de un lenguaje técnico relacionado con el curso. Para desarrollar... Aprende sobre: Preparación de alimentos, Cocina vegana, Tiempos de cocción...

...A partir de los parámetros dispuestos por la ley 115 de 1994 Art. 73 y en el decreto 1860 Art. 14 numeral 6, el desarrollo del curso de Cocina Peruana, busca la adquisición de conocimientos específicos, que motive a las estudiantes a aprender un oficio a partir del dominio de variadas técnicas...

...El conocimiento generado por la globalización, ha despertado un renovado interés por las culturas gastronómicas de otros pueblos sus sabores y procesos culinarios. Este curso es una introducción a la cocina Italiana y su cultura. Los menús conformados por una entrada, un plato fuerte y un postre... Aprende sobre: Cocina italiana, Historia italiana, Gastronomia italiana...

...Desarrollar en los participantes habilidades culinarias desde temprana edad, con el fin de despertar una chispa creativa que les permita adquirir competencias... Aprende sobre: Canelones de carne, Cup cakes de naranja, Cocina internacional...

... a la creación de platos y su historia, así como también las exigencias alimenticias de la sociedad. La carrera de Gastronomía forma profesionales con habilidades en la cocina, capaces de conjugar los conocimientos prácticos y teóricos relacionados con la preparación de alimentos, el manejo de insumos... Aprende sobre: Cocina colombiana, Administración restaurantes, Marketing mix...

...en contacto contigo para facilitarte toda la información que puedas necesitar. También te acompañarán, si lo deseas, en el proceso de matriculación. METODOLOGÍA... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Técnica de emulsificación, Vanguardia gastronómica...

...• Postre de limón • Coctel de mora Día de la Madre • Lomo de cerdo al melocotón • Ensalada primavera • Postre de café • Refresco de fresa Pasabocas • Colombinas... Aprende sobre: Cocina avanzada, Actividades recreativas, Gastronomía colombiana...

...• Piña tropical • Crepes caribeños • Helado de Chocolate • Pastel de queso... Aprende sobre: Gastronomía colombiana, Actividades lúdicas, Actividades recreativas...

...Lograr que los niños y las niñas adquieran un óptimo manejo de los alimentos, y tengan un proceso de aprendizaje rápido a través de la práctica en EL AULA... Aprende sobre: Gastronomía colombiana, Actividades lúdicas, Actividades recreativas...

...Identificar los productos básicos de la cocina Colombiana e Internacional. Identificar los elementos necesarios para la disposición de un menú Colombiano e Internacional. Establecer el uso de preparaciones básicas y determinar a que plato corresponden. Conocer y manejar diferentes recetas... Aprende sobre: Comida típica, Comida mediterránea, Cocina profesional...

...dar a conocer a los participantes la Cocina Mediterránea Italiana no sólo desde las preparaciones y cata de vinos, sino también, desde su aspecto cultural... Aprende sobre: Tecnología de punta en cocinas, Planeación y control en la cocina, Principios básicos...

...Identificar la materia prima y manejarla. Aplicar técnicas de cocción en diferentes platos en cocina fría. Innovar y crear nuevos platos con técnica. Identificar preparaciones básicas. Identificar los elementos necesarios para la disposición de un menú frío. Establecer el uso de preparaciones... Aprende sobre: Comida típica, Cocina profesional, Cocina colombiana...

...Identificar la materia prima colombiana de cada región. Aplicar técnicas de cocción en diferentes platos. Innovar y crear nuevos platos con productos étnicos de cada región. Identificar los productos básicos de la cocina colombiana. Identificar los elementos necesarios para la disposición... Aprende sobre: Gastronomía colombiana, Cocina profesional, Cocina colombiana...

...El sector HORECA y de la gastronomía en particular está en constante cambio, la interacción de culturas, la creación de nuevas redes de comunicación... Aprende sobre: Técnicas de preparación, Cocina fría, Sector hotelero...

...La calidad del servicio ha ido evolucionando de la mano del desarrollo de la civilización, especialmente en las industrias hotelera y gastronómica... Aprende sobre: Trabajo en grupo, Control de riesgos, Control de calidad...

...nuestro proyecto profesional y nuestro proyecto educativo en el aula.  - Clarificación de conceptos claves: formación, instrucción y capacitación... Aprende sobre: La legislación educativa, Los modelos y políticas educativas...