Cursos de Alimentos

.... Dominarás todo lo relacionado con: manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros capacitándote para un desempeño profesional de Gastronomía con conocimiento y manejo de cada herramienta necesaria para alcanzar el éxito como Ayudante de Cocina, 2º de Cocina, Jefe de cocina u otras... Aprende sobre: Cocina internacional, Comida mediterránea, Comida típica...

...PLAN DE ESTUDIOS Sesión 1 - Revisión del marco legal vigente y documentación de soporte Guías Alimentarias Basadas Alimentos para la Población...

...: Conviértete en un experto de manipulación y conservación de alimentos, nutrición y jefe de meseros y aprende todas las nociones básicas para profesionales de Gastronomía, necesarias en el mundo laboral de Distribuidor. Con una duración de 4 horas este curso que puedes hacer en la población de Bogotá te otorga... Aprende sobre: Posicionamiento de marca, Cata de vinos, Estrategia de ventas...

.... Dirigido a: El seminario va dirigido a personas que se encuentren vinculados o aspiren a estarlo al negocio de alimentos y bebidas en hoteles, restaurantes, clubes, centros vacacionales, casinos, cajas de compensación, cafeterías y establecimientos gastronómicos en general. Este seminario es un curso... Aprende sobre: Vino blanco, Vino tinto, Vino rosado...

... y sus consecuencias tienen efectos significativos en todo el mundo. La responsabilidad para la producción y distribución de alimentos seguros está fundamentalmente en las manos de productores y proveedores de alimentos. De aquí que corresponda al sector alimentario poner los medios para garantizar la comercialización... Aprende sobre: Gestión de calidad, Seguridad alimentaria, Capacitación y desarrollo...

...El curso busca que los participantes apropien los conceptos básicos del proceso de control de costos de alimentos y bebidas, de los principales factores de análisis en la gestión financiera y de la aplicación de la metodología de Revenue Management, la cual va orientada a la maximización... Aprende sobre: Control de producción, Control de costos, Evaluación financiera...

...Objetivos Contextualizar el tema según el ámbito normativo vigente. Analizar la importancia de prevenir y conocer enfermedades transmitidas por alimentos. Estudiar los programas... Aprende sobre: Auditoría interna, Seguridad alimentaria, Control de riesgos...

... de eventos Tecnología y producción de eventos Técnicas y estándares de servicio de alimentos y bebidas Etiqueta y protocolo Aspectos legales de los eventos... Aprende sobre: Administración financiera...

... y Soberanía Alimentaria. Los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Módulo 2: Ciencias Naturales en Gastronomía Bromatología. Sistemas alimentarios. Los alimentos... Aprende sobre: Turismo de cultura, Cocina internacional, Desarrollo sostenible...

...(Tragedia de los Comunes) (Principios Económicos del Desarrollo Sostenible Microeconomía ambiental. Fallas de los mercados y el problema del costo externo marginal... Aprende sobre: Promoción y comercialización, Mercadeo gastronómico, Segmentación de mercados...

... Experto en la gestión de Alimentos y Bebidas: cocina y producción de alimentos, servicios de restaurante, bar y banquetes en general, costos y planeación... Aprende sobre: Combinar vinos y comida, Manejo de vinos, Actualizar sus conocimientos...

... y secretarías de turismo Participar en la identificación, diseño y ejecución de proyectos de desarrollo relacionados con el sector. Administrar y Gerenciar cualquier empresa, preferiblemente relacionada con: Establecimientos de alojamientos. Establecimientos de alimentos y bebidas. Agencias de viajes. Empresas... Aprende sobre: Gerencia de servicios, Ética profesional, Geografía turística colombiana...

... de cocinas SESIÓN 8 Control y costos de alimentos y bebidas SESIÓN 9 BPM y HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)... Aprende sobre: Producción en cocina, Trabajo en grupo, Gestión de personas...

... comunitaria Seminario de investigación II ALIMENTOS FUNCIONALES, NUTRACÉUTICOS Y NUTRIGENÉTICA Compuestos bioactivos de la dieta y nutracéuticos Alimentos... Aprende sobre: Diseño de programa de nutrición, Niveles moleculares y microscópicos, Nutrición infantil...