Cursos de Cocina

...La CET ofrece el programa de formación taller de cocina en pareja brindando fundamentación conceptual y práctica, permitiendo a los participantes actualizar sus conocimientos y adquirir nuevas competencias relacionadas con este campo... Aprende sobre: Salmón en salsa de maracuyá, Copa de vino tinto, Crepes de frutos rojos...

...La cocina Peruana está declarada como patrimonio cultural de dicha nación y es considerada como una de las gastronomías más importantes del mundo. Tendrás la oportunidad de adentrarte en esta fascinante cultura gastronómica, los sabores, combinaciones e ingredientes. El ensamble de las culturas... Aprende sobre: Cocina profesional, Gastronomía internacional, Gastronomía peruana...

...El egresado de Técnico Laboral en Auxiliar de Cocina de la Escuela de Gastronomía de Medellín, estará en capacidad de plantear, preparar y cocinar menús completos, especiales o platos individuales según instrucciones del nutricionista o del chef y supervisar al personal auxiliar en la preparación... Aprende sobre: Encuentro gastronómico, Auxiliar de cocina, Cocina colombiana...

...El egresado del programa TÉCNICO LABORAL AUXILIAR EN COCINA de INDECAP, es una persona competente para desempeñarse en restaurantes, banquetes, hospitales públicos y privados, hoteles, instituciones educativas y otros establecimientos con servicio de alimentación. Con actitudes crítica, ética... Aprende sobre: Auxiliar de cocina, Porciones de alimentos...

...Programa de profundización que se fundamenta en las principales preparaciones de la cocina colombiana, separando las clases por módulos de técnicas y no por regiones. El programa se ha dividido en dos módulos, uno de cocina colombiana tradicional y otro de cocina moderna colombiana. El programa... Aprende sobre: Cocina colombiana, Cultura Gastronomica, Cocina tradicional...

...El programa Auxiliar en Cocina forma Técnicos Laborales con habilidades y destrezas para asistir de manera adecuada al profesional en cocina en el alistamiento procesamiento de alimentos en todas las áreas que desempeñe el establecimiento donde se desempeñe, acatando las normas de manipulación... Aprende sobre: Ámbito laboral, Auxiliar de cocina, Técnicas de conservación...

...Aprende a gestionar nuevas propuestas gastronómicas para eventos, desde la innovación y la creatividad; aplicando técnicas de la alta cocina que generen una experiencia diferente y personalizada en cada momento, cumpliendo con la expectativa del cliente... Aprende sobre: Preparación de buffets, Banquetes y Catering, Atención al cliente...

...Está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento.​​ Su influencia se deja sentir en casi todas las cocinas del mundo occidental. Anímate a tomar esta clase y disfrutar lo mejor de la cocina... Aprende sobre: Cocina occidental, Gastronomía internacional, Cocina internacional...

...Desde emagister.com.co y de la mano de Colegiatura Colombiana te acercamos este curso de Cocina Saludable, una formación que te brindará diferentes técnicas y preparaciones gastronómicas en función del bienestar (balanceada, saludable y deliciosa) desde Ser Humano – Ser Origen. Si quieres... Aprende sobre: Raciones alimentarias diarias, Macronutrientes y micronutrientes, Lípidos y proteínas...

... (tierras), masas y crocantes, conservas encurtidos y fermentados, ahumados MÓDULO 3 Hidrocoloides (gelificantes), espumas y aires MÓDULO 4 Cocina al vacío... Aprende sobre: Cocina de autor, Cocina creativa, Cocina profesional...

...Cómo hervir agua, ofrece una excelente propuesta de formación, que permite conocer y desarrollar habilidades, haciendo usos de las técnicas básicas de la cocina, brindando desde la calidad académica una herramienta que se constituye en referente para la formación continuada en cocina.... Aprende sobre: Preparaciones básicas, Tecnicas culinarias, Montaje de platos...

...Esta carrera te prepara para. Dominar, conocer y practicar cocina nacional e internacional. Manejar diversas tecnicas culinarias conocimiento de panadería y repostería dominar y conocer la terminologia culinaria conocimientos de bebidas y enología capacidad para desarrollar tu propio negocio... Aprende sobre: CHEF INTERNACIONAL, JEFE DE COCINA CHEF, Cocina internacional...

...Contenido: Lomo de cerdo relleno al horno con salsa de ciruela Puré de papa Ponche real Ensalada de manzana con piña y nuez Suprema de pollo muselina con... Aprende sobre: Puré de papa, Ponche real, Profiteroles de chocolate...